糖尿病怎樣平衡膳食

平衡膳食是一種科學的、合理的膳食，它所提供的各種營養素不僅全面，還能保持膳食供給和人體需要的平衡，既不過剩也不欠缺，幷能照顧到不同年齡、性別、生理狀態及各種特殊情況，這也是糖尿病飲食治療的基礎。糖尿病患者根據中國營養學會設計的“平衡膳食寶塔”安排日常膳食，可獲得更科學合理的營養飲食方案。

透過飲食攝入的總熱量是影響血糖變化的重要因素，所以必須限制每日從食物中攝入的總熱量。控制總熱量，要做到控制進食量、少吃肉、多吃蔬菜、適當吃水果。蔬菜體積大、熱量低、膳食纖維含量高，只要不加過多油烹調，是控制熱量攝入的絕佳食物。

現代人的飲食中，精白米麵占主導地位，這些食物進入人體後引起的血糖反應迅速，極易升高血糖，而富含膳食纖維的粗雜糧則有很強的飽腹感，可以避免熱量攝入過多，還能促進脂質代謝，避免肥胖，以及肥胖引起的糖尿病。膳食纖維還能減緩食物在胃腸道消化和吸收的速度，使糖分的吸收維持緩慢而穩定的狀態，胰島素功效因而得到提升，使血糖維持較正常的濃度。

玉米、小米、紫米、燕麥、高粱、蕎麥、麥麩以及各種豆類，如黃豆、青豆、紅豆、綠豆、黑豆等，保留了穀物外皮，不僅富含膳食纖維，還含有B族維生素、礦物質和植物化合物。日常飲食中，粗糧應占到主食的1/3，可以有效預防糖尿病等慢性病。

減少動物性脂肪的攝入，如豬油、黃油、肥肉等。這類食物飽和脂肪酸含量過多，容易促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使清膽固醇水平升高。還可使甘油三酯身高，幷有加速血液凝固的作用，促進血栓形成。

選擇肉類時，雞肉、鴨肉、魚蝦類統稱為“白肉”，白肉比豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量較高，這也意味著吃同樣75克肉，吃魚、雞可以攝入較少的飽和脂肪，更適合高血脂症、高血壓、糖尿病、脂肪肝等患者食用。因此，日常飲食中不妨將白肉作為肉類的首選，紅肉則以瘦肉為主。

根據《中國居民膳食指南（2016）》的建議，每人每天烹呼叫油量25~30克。過量攝入烹調油是造成中國居民脂肪攝入過多的一個主要原因。而對於糖尿病患者及高危人群，每人每天烹調油用量應該控制在25克以內。

1． 改變烹調方法，日常烹飪多采用涼拌、蒸、燉、炒、微波等用油少的烹飪方法，儘量避免採用煎、炸等用油多的烹飪方法。

2． 改變過去做菜餚放油多的不良飲食習慣，如做餃子的餡料時少放油，避免“一咬一口油”；主食以清淡為主，少吃油條、油餅、炒飯、炒麵等主食。

食鹽是引起高血壓的主要飲食因素，而高血壓與糖尿病的動脈硬化等心血管疾病關係不淺，而我們華人又普遍吃鹽比較多，所以限鹽是邁向健康的關鍵一步。

《中國居民膳食指南（2016版）》建議，成年人每天食鹽攝入量應控制在6克以內。其中不止包含鹽，還包括醬油、味精、鹹菜、酸菜、熏製食物等中所含的隱形鹽。因此，除了烹飪中少用鹽以外，還要少用這些含鹽的調味料。

最後放鹽：做任何菜都是最後放鹽，這樣鹽留於菜餚表面還沒來得及滲入內部，吃上去鹹度夠了，又可以減少放鹽。

不喝湯底：湯類、煮燉的食物，鹽等調味料往往沉到湯底，因此湯底最好不喝，以免鹽攝入過多。

根據糖尿病病人的表現不同分為陰虛熱盛、氣陰兩虛、陰陽兩虛等證型，其中以氣陰兩虛證最多，約佔53.6%。而參芪降糖顆粒對糖尿病氣陰兩虛症患者療效確切，切不良反應少，值得臨床應用。其與西藥針對降糖等指標對比，在改善糖尿病氣陰兩虛症患者症狀、減輕不良反應、保護靶器官、提高經濟效益性、提高患者生活質量方面具有潛在優勢。

糖尿病患者的血糖波動，以及血糖控制不佳，是多種糖尿病併發症發生發展最主要因素。控制飲食、加強運動和規範用藥，是糖尿病患者控制血糖的三駕馬車。缺一不可，還要相互配合，才能獲得理想的血糖水平。

糖尿病患者的飲食控制，一方面在於對飲食結構進行調整，要多吃升糖指數低的食品；更重要的是要合理安排好每天飲食的數量和節奏。

要根據自己的活動量和服藥情況，摸索和規定好每天的飲食總量。在此基礎上，做到每餐的定量定時，還要與藥物和運動相結合。早餐佔一天飲食總量的五分之一，午餐和晚餐則各佔每天飲食總量的五分之二。如果這樣的飲食安排不足以控制好血糖，應該採取少量多餐制，將一天的飲食總量分配到4-6餐完成。

在藥物、飲食和運動三管齊下的血糖控制方案下，糖尿病患者也沒必要特別的忌口，這樣才能保證身體必須的營養物質的攝入和均衡，避免營養不良造成的危害。

糖尿病患者的體育鍛煉，最好在進食1小時後開始。大多數患者要保持每週150分鐘的體育鍛煉時間，要將運動的時間平均分配到每天進行。要每天都運動，不能三天打魚兩天曬網，停止運動的時間不能超過連續2天。如果沒有運動的配合，飲食控制的效果將大打折扣。

糖尿病患者的用藥與飲食也有者密不可分的關係，有些藥需要飯前吃、有些需要與飯同服，有些需要飯後服。一定要配合好，不然可會影響飲食控糖的效果。

平衡膳食是健康人群要做的，而不是代謝病人，尤其是糖尿病人要做的。

自然營養的攝入是無法逆轉糖尿病。要配合營養療法和運動療法才能擺脫藥物。

正常人所需能量攝入中，60％~70％是糖，20~30％的脂肪，10％蛋白質。

腸遮蔽功能以及代謝正常時，這樣的飲食結構沒有問題。

當腸遮蔽功能受損或代謝異常的話，這種飲食結構就會造成餐後高血糖。

所以一旦處於糖前期或糖尿病，可以考慮高酮體營養治療法。

可以慢慢提升脂肪的攝入比例到40~50％，蛋白質20~30％，糖20％~40％。

但這種飲食結構需要調整人體代謝，必須增加額外的營養素。

營養治療+運動治療才是根本，藥物只能控制病情，不能治病，長期使用傷肝、腎。

知道糖尿病為什麼治不好嗎？

就是得了病卻在強調平衡膳食。糖尿病就是膳食不均衡造成的，只是恢復平衡是遠遠不夠的，要用反方向的偏食去矯正原來的偏食才是正道。

【2017.12.17】糖尿病又稱生活方式病，也是代謝綜合性慢病，在美國還將其叫做“富裕綜合症”，因此，調整正確的飲食方式，合理控制能量，平衡膳食是糖尿病飲食治療的基礎。

在糖尿病的飲食治療中立等首要的任務就是控制體重，以實現保持理想體重。控制體重的重點就是控制能量。對於糖尿病人來說，其營養平衡是建立在能量平衡的基礎上來實現的。即首先要確定自己的能量需求，然後將能量按每天三餐三點餐次比例進行分配，並在此基礎上進行營養素搭配。

對於能量設計，這是營養師做的事，對於一個普通的老百姓最好的辦法就是：

如果太瘦，可以每餐加一口主食，如果體重正常，含量不必改變，如果體重超重或肥胖，則每餐要減一口主食，這一口大小與你體重的胖瘦有關，堅持一段時間後，體重趨向實現理想體重，說明能量攝入合理，否則可以在此基礎上，根據體重來增減。

為了保持血糖的平穩，糖尿病人餐次適合三餐三點，即三個正餐加三個加餐。加餐不必像正餐那樣吃飯吃菜，一杯奶、一個水果、一把堅果都是加餐。可以把三個正餐的食物適量減少1/3左右放在兩餐之間做為加餐食用，如前面說過的奶、水果、可生食的蔬菜、堅果等。

對於正餐： 由於在能量上要做嚴格限制，所以攝入足量的營養素是關鍵。食物減少可以減少純能量食物、減少高能量營養素密度低的食物，但不能減少魚、禽、瘦肉、蛋、奶、大豆及其製品等優質蛋白質，也不能減少蔬菜水果的攝入，同時為了控制血糖，穩定血壓還提倡增加蔬菜的攝入，因為蔬菜多為低能量高營養素高鉀高膳食纖維食物。

糖尿病人的主食一定要“雜”、要“粗”、少糖或無糖，增加全穀物、雜豆的攝入，這類食物營養素含量均高於精白米麵，同時食物這類食物消化較慢，一來不易感到飢餓，二來血糖上升較慢。如全麥饅頭、雜豆飯等。不在主食中加糖或喝含糖飲料，哪怕是自己鮮榨的果汁。

糖尿病人餐餐都要有魚、禽、瘦肉、蛋、奶、大豆及其製品等優質蛋白質的攝入，如果腎功有問題可以減少其它食物中的蛋白質攝入，但不能減少這種優質蛋白質食物的攝入，因為這種優質蛋白質富含人體必需的八種氨基酸，以保證身體新陳代謝的需要。

糖尿病人要適當減少脂肪的攝入，以保持理想體重。如正常人的油攝入是25~30克，而對於糖尿病人來說只需要控制在25克即可。這裡的脂肪攝入可以減少飽和脂肪的攝入，如肥肉、動物油、西式點心、西式快餐、蛋糕、奶油巧克力等富含人造奶油、氫化植物油、起酥油、椰子油、棕櫚油等這樣的食物，但不必減少橄欖油、亞麻籽油、茶油、紫蘇油等富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸油脂的攝入，因為這類油對血脂健康有益。

糖尿病人本身就是代謝異常性疾病，所以更不能缺少維生素、礦物質等營養素對身體的調節作用，故要多吃蔬菜，適量吃水果（水果有糖，可以吃，但不必多吃）、適量吃堅果（堅果有油，可以吃，但也不必多吃）。同時，對於減肥的糖尿病人來說，為保證這類營養素的攝入充足，可以適量補充維生素、礦物質等營養補充劑（不要盲目補，可以醫生、營養師的建議下補充）

在烹調方法法：易蒸、煮、燉、快炒、拌等烹調方式，不易油炸、醃製、燒烤等

除此之外，按時服藥、按時監控血糖、適合的運動都是必不可少的。

智選主食安血糖

糖尿病患者要避免升糖指數高的食物，有時嚐起來不太甜的食物，並不意味著可以放心使用，像大米飯、白麵條，糯米飯這些主食的升糖指數都很高，應該儘量少吃；像是黑米粥、甜玉米這些食物反而升糖指數比較低，可以適當多吃一些。

糖尿病患者可以吃肉，但最好能夠精心選擇一番，攝入一些優質蛋白，像是魚類、畜肉、禽肉、蛋類、豆類都是不錯的選擇。儘量挑選瘦肉來吃，凡是連著皮的、帶著大片油脂的肥牛、肥羊都別吃。如果不愛吃肉，一天吃１個雞蛋加上 100 克的黃豆製品也是沒問題的。

蔬菜可以說是為數不多的糖尿病患者可以放心食用的食物了，但是需要注意的一點是，像是土豆、山藥、南瓜、紅薯、山芋這些澱粉類食物，是不能與蔬菜混為一談的，糖尿病患者可以把它們當做主食食用。

兩餐之間吃水果是最合適的，食用量大約是成年人的一個拳頭大小。水分含量高的瓜果，如西瓜、哈密瓜、香瓜，在注意分量的前提下都沒有問題；但是水分含量少且甜度高，較為糯口的水果，如柿餅、紅棗、榴蓮，則要少吃。

糖尿病就像是一個監督者，督促我們合理節制的攝入膳食，養成健康的生活習慣。而這種健康的飲食模式，也同樣適用於我們健康人群來防病養生。

權威期刊研究：水果、蔬菜和全穀物是降低2型糖尿病的“三把斧”

最近，世界權威醫學期刊《英國醫學雜誌(BMJ)》發表的兩項研究表明，多吃水果、蔬菜和全穀物食品可以降低患2型糖尿病的風險。

該研究結果表明，作為健康飲食的一部分，即使適度增加這些食物的攝入量，也有助於預防2型糖尿病。

首先，由英國劍橋大學和西湖大學的首席研究員鄭鉅聖等領導的一個歐洲研究小組研究了維生素C和類胡蘿蔔素的含量與2型糖尿病風險之間的關係。

研究人員計算，水果和蔬菜總攝入量每增加66克，患2型糖尿病的風險減少25%。

在第二項研究中，來自美國哈佛大學T.H.Chan公共衛生學院營養學系主任胡炳長等領導的研究團隊檢查了個人全糧食攝入量與2型糖尿病的關係。

全穀物因其高水平的纖維、抗氧化劑和植物化學物質而被廣泛認為是健康的。

人體試驗表明，富含全穀物的飲食在減少脂肪量、增加靜息代謝率、促進能量平衡、增加胰島素敏感性、改善脂肪狀況和減少全身炎症方面具有潛力。

兩個研究團隊表示，他們的發現進一步支援當前的建議，即增加水果、蔬菜和全穀物的攝入量，作為預防2型糖尿病的健康飲食的一部分。

我認為糖尿病應該從3點平衡膳食，幫助調節血糖，以降低體內血糖！

1、少量多餐的原則

你吃飯的時候，有注意自己的少量多餐的原則嗎？可能你沒有注意到，如果堅持暴飲暴食的方法，首先自身的體重會增加的很快，其次是自己的血糖也會跟著升高，所以為了平衡自己的膳食，降低血糖帶來的危害，建議少量多餐的原則，即使吃個七八分飽，你的血糖也不會升高！

2、堅持健康的飲食

其實健康的飲食也是很重要的，因為在大數人在飲食上還是瞭解很少的，比如說一些升糖指數高的食物，在不瞭解的前提下，一旦多吃，很有可能導致自身血糖嚴重偏高。所以，堅持健康的飲食，飲食清淡一些，平時還要少吃甜食或者升糖指數高的。

3、堅持內調的方法

其實很多血糖偏高的人沒有做好內調工作，平時如果注意內調紅葉鉻油，在增加自身胰島素的同時，也會幫助增強自身免疫力，有利於血糖慢慢降下來。

飲食，是糖尿病管理最基礎、也最重要的事情。

糖尿病人由於胰島素缺乏或者胰島素抵抗，使調節血糖的能力下降，常常因為飲食不夠科學，出現血糖驟升驟降的情況，導致糖尿病人這不敢吃那不敢吃。

其實，恰當的飲食結構對糖尿病人的血糖平穩很有用。

碳水化合物(主食、水果)是升血糖的主力，如果搭配好肉蛋、綠葉蔬菜，可以減慢消化吸收的速度，降低血糖升高的幅度和速度。

糖尿病人平衡膳食要注意這幾方面：

要根據身高、體重、活動量、糖尿病病情來決定主食的量，肥胖的人主食要少吃些，以逐漸恢復正常體重為目標，主食的量也不要隨意增減，會使血糖忽高忽低。

精白麵、精白米升血糖快，要儘量少吃。

全穀物、雜豆營養豐富、還有飽腹感，在每餐主食中粗細糧搭配有助於穩定血糖，同時因為飢餓感減少，有助於飲食控糖方案長期堅持。

蔬菜不但營養豐富、還富含纖維素，可以減緩主食碳水化合物的快速上升，莖葉類蔬菜每天要吃500克，尤其綠葉蔬菜和其他各種顏色的菜。

土豆、山藥、藕、芋頭、葛根等富含澱粉，吃的時候，要替代部分主食

（減少主食的量）。

因為水果含糖豐富，所以雖然營養豐富，對於糖尿病人來說，水果的量還是要限制的，一般每天200克左右。

要選升糖指數低的水果。

水果的顏色、種類越豐富越好。

血糖控制不好的糖友，可以用黃瓜、西紅柿、彩色柿子椒替代水果。

蛋白質是生命的基礎物質，同時能很好減緩血糖上升、增加飽腹感，是糖友控糖的有益食材。

在肉類選擇上，建議多吃魚蝦、雞鴨禽肉類，而牛羊豬等紅肉適量吃。

每天都要吃豆製品、每天吃1個雞蛋吃、1小把堅果。

每天300ml鮮奶、酸奶。

營養醫學與未來提示糖友膳食是否合理，

可以根據下面狀況來判斷、來動態調整：

是否保持了理想體重？

日常血糖是否正常？

定期檢查的糖化血紅蛋白、血壓、血脂等是否達標？

今天怎麼了這麼多這個問題讓我想一想，你好，我有監單的飲食指導辦法給你：1每頓飯八分鐘，2.不喝稀飯如大米粥，小米粥，胡辣湯，麥片 奶粉，油茶等，3油膩食物，如炸雞，炸魚，肥肉等儘量少吃，4.多吃青菜，如芹菜，菠菜，白菜等，但是烹飪炒的時間少放鹽，油。5.監果類食物少吃。蘋果四分之一等。

糖尿病是以高血糖為主要特徵的代謝性疾病。

本病常見於中老年病人，肥胖者發病率相對較高。由遺傳及環境因素決定，有家族遺傳傾向。

飲食建議:控制總熱量，少量多次用餐，高纖維素飲食，飲食清淡，戒菸限酒。

治療:以飲食，運動和藥物綜合治療。必要時給予規律胰島素治療。

日常護理:規律檢測血糖情況，三餐前及三餐後兩小時血糖，堅持定時定量服藥。避免發生低血糖。

糖尿病人很多都有住院的經歷，在內分泌科的病房，專科醫師給你制定的飲食方案，以及熱量的計算非常複雜，就算是非專業的醫生有時候也是一頭霧水。

那麼有沒有一種簡單容易掌握的飲食方案呢？根據筆者多年的工作經驗，糖尿病人只要掌握好飲食原則，大的方向不出錯，還是可以控制好血糖的。

現在和大家分享一下。

①飲食定時定量原則。每個糖尿病患者的飲食習慣不同，飯量也不一致，所有沒有一種放之四海而皆準的熱量計算公式和飲食方案。醫學強調的是個體化治療，糖尿病患者更是如此。糖尿病患者患者的飲食是需要嚴格控制甜食攝入的。但是主食攝入的原則是以病人吃至八分飽為宜，同時配以少量蔬菜、水果。三餐的飯量以及每天的食量基本恆定，同時也要按時進食，三餐以外的時間，儘量不要再進食。

②運動定時定量原則。對糖尿病患者的治療，運動是一項重要的手段。運動可以消耗體內的糖元，也可以增強機體對胰島素的敏感性，同時透過體育運動，可以緩解患者的焦慮情緒，對血糖的控制有重要的作用。運動量要根據患者的身體情況適當進行，並且要遵循循序漸進的原則，並持之以恆。一般建議病人每天運動兩次，分別在早晚飯後的一個半小時進行，每次持續半個小時左右，以身體發汗為宜。運動量太小起不到消耗糖元的作用，運動量過大又容易出現低血糖，具體運動量需要患者根據自身身體條件酌定。

影響血糖的比較重要的三個變數無非就是飲食、運動、藥物。如果其中的兩個因素已經固定下來，就比較好調整藥物的劑量了。最終目的就是把血糖控制在一個相對恆定的合理範圍內，防止併發症的發生。

糖尿病患者飲食方面要注意：

1、首先，糖尿病患者要控制飲食總攝入量，防止熱量超標，引起肥胖、血脂、血糖升高等。

2、主食是熱量的主要來源，主食的選擇對控制血糖很重要，所以要注意粗細搭配，用一部分粗雜糧來替代單純的米麵，以降低對血糖的影響。小米、燕麥、糙米、蕎麥等粗雜糧含有豐富的膳食纖維和B族維生素，血糖生成指數較低，是糖尿病、高血壓、高血脂等患者較好的主食選擇。

3、飲食種類多樣化，每天的食物種類包括全穀類、蔬菜、水果、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等，一天要吃12種以上的食物，一週吃25種以上食物。

4、飲食清淡，低鹽低脂飲食。每天控制食鹽6克以內，做菜的時候少放油。多采用蒸、煮、燉等烹調方式。少吃或不吃高脂肪、高糖的食物，如肥肉、動物內臟、泡麵、油條、炸糕、烤肉、香腸、火腿、薯條、薯片、奶油、黃油、糖果、餅乾、糕點、飲料等。

5、多吃新鮮蔬菜，蔬菜膳食纖維含量豐富，每天至少要吃一斤蔬菜，蔬菜種類在5種以上。

6、每天可以吃一個雞蛋，喝一袋牛奶（300毫升）。雞蛋最好是煮雞蛋或蒸雞蛋羹，消化吸收率高，而且可以避免因為煎炒攝入過多油脂。

7、肉類優先選擇魚蝦、去皮雞鴨，最後才是豬牛羊肉，肉菜烹調方式以燉、煮為主，例如清蒸魚、燉肉等。

8、主食和蔬菜、肉類等搭配吃，有利於降低食物的血糖生成指數。

糖尿病患者的飲食黃金原則中，有一條平衡膳食，這對於糖尿病患者來說一定要嚴格尊守。

平衡膳食指的是一種科學的、合理的膳食，這種膳食所提供的熱能和各種營養素不僅全面，而且還要保持膳食供給和人體需要的平衡，既不能過剩，也不能父缺，並-能照顧到不同年齡、性別、生理狀態及各種特殊的情況，這也就是糖尿病飲食治療的基礎。

糖尿病患者應該根據中國營養學會設計的"平衡膳食寶塔"，安排日常膳食，可獲得更科學合理的營養飲食方案。這個膳食寶塔完全指南大致內容如下:

第一層寶塔塔基:水大約1200毫升，穀物薯類及雜豆類食物需要250-400克;

第二層塔基之上:蔬菜類食物300-500克，水果200-400克;

第三層，禽畜類食物50-75克，魚蝦類食物75-100克，蛋類食物25-50克。

第四層，奶類奶製品類食物300克，大豆類及堅果類食物30-50克。

第五層，也最頂層，主要是油25-30克，鹽6克。

糖尿病患者一定要盡最大可能遵循《中國居民平衡膳食寶塔》該多的要多吃吃，該少的一定控制住少吃，不該吃的一定不吃。把握這個原則，才能更好實踐平衡飲食，保證身體健康。對了，別忘了運動(走六千步)。

一.適合糖尿病患者的飲食挑選指南

血糖高的人應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的生果。

2.含糖量在10～20克的香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等，要留神選用。

3.含糖量逾越20克的棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，則忌諱食用。其間橘子含鉀較多，較適合於注射胰島素的患者。

食用生果後體內血糖升高的速度快慢，對不一樣的糖尿病人可能有一定的差異。

4.可以吃一些新鮮的水果：如杏、櫻桃、草莓、李子、山楂、荔枝、橄欖、橘子和柚子等都有降低調節血糖的作用。

5.新鮮的蔬菜：苦瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、海帶、紫菜、香菇、平菇、草菇、口蘑、松茸、雞腿菇和金針菇等。

6.吃主食： 蕎麥、燕麥、麥麩、青稞、玉米、薏米、豇豆、綠豆、黑豆、黃豆和紅小豆等

糖尿病患者病發的原因就是由於長期不合理的飲食結構及長期的高脂性飲食，導致人體產生糖代謝異常引發血脂異常引發的微迴圈障礙。

糖尿病患者切忌食用高脂肪的食物，同時要控制碳水化合物的攝入量。

1.吃飯必須7-8分飽：要在感覺還能吃下一兩口時就放下筷子不吃了

2.飲食要豐富多樣：依據《2016中過膳食指南》每天保證12種食物，每週25種食物

3.控脂少鹽：控制肉的攝入量每天不易超過100g。而且以瘦肉，禽類，魚蝦為宜。控制油的攝入量每天25g。控制堅果的攝入量每天不超過15g（包括芝麻醬），儘量不吃動物內臟。鹽每天小於6g，但要注意食品加工時所加入的鹽。

4.多吃富含纖維素的食物：青菜，蘑菇，藻類等。每天的青菜量在一斤以上，以綠葉菜為主。每天都有粗雜糧其比例佔主食的1/3。

5.少吃多餐：保證至少三頓飯，因為連頓飯就會造成吃的多，吃的多轉化成糖就多，糖多需要的胰島素就多。

6.細嚼慢嚥：吃得快會造成我們的大腦在胃飽的時候沒有接收到訊號，導致吃的多，細嚼慢嚥是很有效的幫助控制量的方法。

7.多飲水:每天至少喝2升的純淨水，適當的喝一些淡茶水。

科技進步獎核心轉化成果“茯茶素”應用於糖尿病及併發症的調理，先治理胃腸道微生物菌群失衡及移位問題，調理脂質物質代謝紊亂症狀，阻斷慢性炎症損傷，使高血脂症各種併發症由惡化漸趨穩定及逆轉。

然後隨脂質物質代謝秩序的調整及糖代謝平衡的重塑，將全面疏通人體各處微迴圈障礙，修復各級微小血管炎症損傷及病變的血管自組織細胞，直至調理好糖尿病及併發症。

一般而言，糖尿病又被稱之為生活方式病，顧名思義，患者要養成正確科學的飲食習慣，要做到葷素均衡，營養充足。總之，患者在飲食方面一定要注意膳食的平衡，這是治療糖尿病的根本。

患者在飲食方面要做到時刻保持正常的體重。換言之，控制體重的根本就是控制患者在飲食上的能量。患者應該根據個人狀況來確定自己的能量需求，從而在一日三餐上合理分配比例，並且在此基礎上要保證有充足的營養攝入體內。一般而言，對於太瘦的患者來說，可以多吃一些食物來幫助增加體重。而對於過度肥胖的患者來說，就要在每一餐上減少一個主食，這樣才能保證正常的體重。此外，為了保證患者的血糖處於一個平穩的狀態下，患者可以在兩餐之間吃一些食物，比如牛奶、堅果、水果等等。

而對於三餐來說，患者要保證有足夠的營養攝入體內。可以在正餐上吃些魚、瘦肉、大豆等等一些含有蛋白質的食物，此外也要多吃說過蔬菜才能保證營養的均衡。另外，為了讓患者的血糖處於一個平穩的狀態下，需要多吃一些蔬菜，因為蔬菜是一種低能量並且營養高的食物。糖尿病患者在平時的生活中要減少對脂肪的攝入，比如肥肉、西式點心、動物油、蛋糕等等一些高脂肪的食物。

患者除了在飲食上要有所控制，平時還要按時服用藥物，另外多加運動對控制糖尿病也有好處的。

擅長中西醫結合治療糖尿病及併發症、甲狀腺疾病等內分泌代謝疾病，中醫雜病。

糖尿病如何平衡膳食？

這個其實涉及營養學的知識。

不得不說，營養學的水很深。

最近我發了篇文章：

營養學的尷尬：脂肪是敵還是友？

脂肪是敵還是友？這個目前的營養學界還給不了你一個確定不疑的答案，不僅如此，其實，營養學研究至今搞不清楚脂肪和碳水化合物到底哪個該吃哪個不該吃。營養學就是充滿著巨大的不確定性，雖然是一門瀰漫著了科學氣息的學科，卻滿足不了大眾對主要營養素的一個滿意的答案，這個似乎很不科學。但這確實也是「營養學」的一個尷尬。之所以不敢說是「營養學家」的尷尬，主要是惹不起啊 ，另一方面，似乎也沒有感覺到，他們有絲毫的坐立不安，以及面紅耳赤的尷尬。

當然：這個其實也不能怪營養學家，因為營養學，確實很難，而成為一個營養學家，則更難。僻如

1. 營養學中的很多問題，沒辦法進行嚴格的臨床試驗。比如，讓不同的人吃不同的食物，讓他們長期堅持這種飲食習慣，然後判斷這些食物會不會引發疾病，這基本上不可能。

2. 營養學必須依賴觀察性試驗，但這些試驗都是不確定的。通常來說，這些研究會持續好幾年，一般都是找一些有特殊飲食習慣的人，定期給他們檢查身體，看他們有沒有得某些病。但問題來了，這些調研不是在實驗室裡做的，你會受到很多幹擾。

3. 營養學的食物調研經常是不準確的。因為科學家沒辦法盯著每個人，看著這些人每天吃什麼，只能聽他們說自己吃了什麼。這顯然不太可能。

4. 人和人是不一樣的，不同的人吃一樣的食物，反應也不一樣。

5. 獨立經費太少。

正是因為營養學的不確定性，也導致催生一批批養生專家，一本正經的告訴你：這個吃了好，這個吃了降糖降壓降血脂，那個吃了改善睡眠能長壽，哎呀，真是一個比一個敢說啊。雖然營養研究有這樣那樣的問題，但對我們還是有幫助的。僻如如果有人告訴你：一定要吃某種食物，或者完全不吃某種食物，你就不要相信了。這絕對不是科學的結論。因為就目前來說，那樣的科學研究是幾乎不可能完成的。

在正式開始之前，我們再說一個關於營養學的八卦，其實不能算是八卦，即使是，也絕對是披著科學外衣，有循證依據的八卦。我想說的是：營養學的水很深，曾經有一本書《對糖的指控》，書中列舉過大量的證據：那些聲稱糖無害的科學家，都被美國製糖業的大公司給收買了，甚至從哈佛大學營養學系地下室的資料裡，找到了確鑿的證據，60年代美國糖業協會和哈佛著名營養學教授共謀，把大家的注意力轉移到飽和脂肪酸對人體有害的說法上去。其實不僅製糖業在花錢搞“科學軟文”，脂肪行業也在搞，在心臟病的問題上，只不過是製糖業搞得好，脂肪行業沒有搞好而已。

營養學的尷尬：脂肪是敵還是友？

糖尿病的膳食，主要是吃低糖的主食。推薦多吃發芽糙米，因為發芽糙米的轉糖指數低，僅為53，另外還要注意適量運動。