相信大家都非常喜歡吃蓮藕，因為蓮藕它的味道又脆又甜，有不少的人都拿來涼拌著吃，蓮藕裡面還富含豐富的營養成分能夠清熱開胃還對心臟好所以也有很多人拿來燉湯喝，所以蓮藕深受大家的喜歡這樣市場需求量自然就大了現在很多的種植戶都選擇種植蓮藕了，今天田野鄉間小路就來跟大家說說什麼時候種植最為合適，怎麼種植產量才大。

第一：種植的時間

不管是什麼農作物都有自己喜歡的生存方式，有很多的農作物對於時間和溫度以及地區的要求都不高很容易種植，但是為了能夠生產出好吃的量大的蓮藕，那就要及其主意種植時間和溫度以及地區的關係了它的生存對這些及其的重要。蓮藕適合種植的時間是在3.4月份，而它適合的溫度是在20-30度，因此要想種植蓮藕最低的溫度也要在15度左右要不然就很難存活下來，因為南方和北方的地域溫差比較大，南方是在2-3月份比較合適而北方即是4-5月份。

第二：種植的方法

選種

在對蓮藕進行選種也是很重要的大家一定要細心觀察要看清楚蓮藕的下部是不是有長那些新嫩芽出來，然後再嫩芽的周圍是不是也有重新長出來的一些根莖如果有的話這樣的幼苗大家是可以直接拿去栽種的，第二就是我們在選種的時候要選擇那些蓮藕在選種的時候要注意觀察，在蓮藕的下部是否有長出新嫩芽，而且在嫩芽的旁邊也會重新長出一些新的根，這樣的幼苗是可以直接拿去栽種的。其次選種的時候要選擇長度和節段至少在三節以上而且要沒有任何破損的蓮藕進行種植最重要的就是要沒有病毒，這樣去種植的話可以讓蓮藕長得更好更大。

播種

對於蓮藕的藕種我們在選擇好了以後不要放置太久要馬上就開始進行栽種，但是在栽種之前還是要對藕種先進行一些處理的，我們要將一些針對性的藥物進行均勻攪拌然後再拿去栽種這樣是為了能夠有效的提高藕種在生長時期遇到那些兒病毒等影響，而在栽種的時候大家要選擇深栽這樣才能使得蓮藕生長的更好，至於蓮藕的密度我們就按一個池塘的大小來進行估算的話一般蓮藕長得快所以需要的面積也是很大的，我們一般栽種就要選取30-50cm為一株的在栽種。

第三：田間的管理

等我們種植大概一個月左右的時候荷葉和荷花都開始長了出來。在這個時候我們要把花蕾和葉子摘掉以免他們會阻礙蓮藕的生長，如果不及時摘掉他們也在吸收著蓮藕的營養成分這樣就會使得蓮藕長得不好，等到荷葉長到有5-6片荷葉的時候我們就要開始對其進行一次施肥這就是為了看其是不是還存活著，等到池塘裡的荷葉差不多都長滿了以後再施一次肥因為到這個時候就已經能夠明顯的知道已經開始存活了不少的嫩藕所以需要給其提供大量的養分來生長，等到最後一次的施肥就是在池塘裡的葉子沒有再生長出來的時候就說明蓮藕已經開始在長大了這時候所需要的營養成分就更大了，我們這時對於池塘的水位控制在10-15cm。

第四：採收

要看蓮藕如何成熟了就是透過其葉片背面的顏色如果是帶著點微紅色的時候就說明成熟了，我們就可以開始進行採摘了，在我們採摘的時候可以順著其葉片終止生長的放心去進行挖掘因為這樣的蓮藕肯定採摘出來是最完整的。

1、選址：藕池要選在Sunny充足，沒有樹木廕庇的村頭荒地、荒宅、廢舊坑塘以及鹽鹼地、澇窪地等。

2、備料：每畝藕池需用石灰5噸、水泥5噸、砂子30噸、8絲薄膜800餘平方米，50釐米×70釐米、厚5釐米預製塊230塊左右，每畝總造價4000～5000元。

3、建池。①挖池：利用挖土機或人工，池深60釐米，池壁斜度60度。②錘底砸幫：將石灰撒入池底，用旋耕犁旋2～3遍，深20釐米，土灰混合均勻後，用機械將池底整平壓實，用3∶7灰土將池壁壓實夯實。③鋪膜：錘底砸幫後，用薄膜將池底、池壁鋪平鋪好。④鋪底：鋪膜後，用2～3釐米厚的混凝土抹平。③立斜板：將準備好的斜板立在池壁上，用水泥將縫抹好，這樣，藕池就做好了。

整地施肥

1、鋪秸稈：種藕之前，將麥秸、玉米秸或雜草鋪入池內，厚度30～40釐米，每畝需用1.25～1.5萬公斤，約25畝的作物秸稈。

2、施肥：在排藕之前，現將土雜肥5000公斤、磷酸二銨75公斤、硫酸鉀50公斤、尿素20公斤，與蓋土混合均勻後均勻蓋在秸稈上，厚12釐米左右。

選藕栽植

選藕：淺水藕要選擇藕及葉均較小的早熟品種，如濟南白蓮藕、鄂蓮四、五號等品種。種藕一般於臨栽前挖出，選符合本品種特性並帶有子藕的整藕做藕種，子藕必須向同一方向生長，使蓮鞭有規律地伸長。挖藕時注意勿損傷頂芽。種藕一般在第二節節後半寸處切斷，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔引起爛種。挖藕後，向種藕噴400～500倍的50％多菌靈藥液，悶一天後備用，以防腐敗病發生。

排藕：在清明到穀雨進行排藕，不要過晚，每畝用藕300公斤左右，行距為150～200釐米，株距為60～100釐米。排藕方法：按規定的株行距排藕，一般藕頭埋入秸稈中12～15釐米深，後把節稍翹在水面上，以利用Sunny提高溫度，促進萌芽。排藕方式很多，有朝一個方向的，也有幾行相對排列的

1、藕種

目前常見的適合淺水區域栽種的蓮藕品種有蘇州花藕、六月抱、慢荷、大臥龍、白蓮藕、泰國花奇蓮、雪蓮、白蓮3735、鄂蓮五號、六號，海南州藕，武蓮一號，杭州白花藕等可根據需求自由選擇，但是種藕要選三節以上頂芽完整的整藕作藕種，要選粗壯、芽旺、無病蟲害、無損傷，並且子藕、孫藕齊全的全藕，藕種越大越好。另外種藕要隨挖隨栽，避免長時間擱置或運輸損傷藕種。

2、藕田

開墾完藕田，在種養前半個月的時間裡就要撒入一些基肥，要深耕一下土地，深度大約在30釐米，還要整理平坦，使田地變成泥濘的狀態，然後整理平坦，避免灌溉後深淺不一樣。一般一畝地都要求7000斤左右的農家肥。

3、施肥

蓮藕撒完底肥之後，還要分期撒一些別的化肥，在不同的節段滿足不同的營養需要。在種植後一個月的時間裡，當作物長出第一片葉子的時候，就要追施以此化肥，這個時候要求農家肥3000斤，複合肥40斤、尿素30斤，這樣才能保證植物的健康生長。當田地間長滿葉子的時候，進行第二次撒肥，這個時候撒入農家肥3000斤、複合肥80斤、尿素50斤。如果作物生長的非常慢的話，還要在撒一次化肥，量稍微少一些就行。

4、溼栽還是幹栽？

溼栽法優於幹栽法，推薦使用溼栽法。即在定植前5～10 天先在蓮藕池中放水，待水滲下後播種，播種後加水至 3 ～ 5 cm水層即可。此法有利於提高地溫，促芽早發。

藕種要埋入土中，藕尖向裡，藕種不能露出土面。藕頭同一方向栽植，藕池周邊行藕頭朝向池內，以免蓮鞭伸到池外，栽藕時藕頭要深藕把要淺，藕種頂芽與後尾向下成15度角，以利Sunny促進萌芽。

5、施藥

在它成長期的時候可以噴撒壯蒂靈等藥物來促進它塊莖的變大。這樣可以增強根莖部分的營養和吸收，以此來保證營養物質全面的運輸，提高根莖部的生長，使它的質量和重量慢慢增大。適當的噴灑生長劑後，它的生長還可以得到充分的幫助，這樣它的肉質會變得非常的清脆，水分不斷增加，產量進一步提升。不過要及時的控制好調節劑的用量，使用太多的話會出現它狂長的現象。

6、除蟲

常見的疾病害蟲有小蚜蟲，病毒等，不管是什麼樣的疾疾和病蟲，都會對它的生長產生很大的威脅。所以我們在種養的前後要做好預防和治理的工作，消毒的時候還可以配合一些適量的高脂膜，高脂膜可以有效的增加其藥劑的藥效。在撒藥的時候還要注意，不能一昧得到使用藥劑，也要防止對它植株的生長產生一定的抑制作用。

祝您大豐收！

藕帶種植技術如下：

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選用發標優勢性強的籽白蓮品種。生產藕帶可充分利用三類品系，一是野生系紅蓮品系，這類品種一般自然生長在湖汊和港灣，野生性較強，分枝多，跑標能力強，採收的藕帶時間長，產量高。但野生紅蓮籽實產量和地下莖藕產量低，人工栽培利用率低，一般不作為大面積的籽蓮和藕蓮生產栽培，可利用這一特點充分地採收藕帶，一直可採收到6、7月份，不需考慮後期籽實和莖藕產量，採用收前易後的方法多生產藕帶。二是觀賞的花蓮品系，花蓮以觀賞花卉為主，籽實和地下莖藕商品利用價值也低，在春季可生產藕帶，夏季可觀賞蓮花，賞心悅目，蓮花(池)田生產藕帶可起到稠密疏稀的作用，有利於減少蓮田花芽過密，通風、透光，壯荷壯花。三是籽白蓮品系，一般人土栽培的籽白蓮品系生長旺盛，發苫跑標能力強，分枝多，花盛蓬大，籽實飽滿，籽實產量高。所以，籽白蓮品系是以生產籽實產量為主要目的的。但地下莖藕較小，澱粉含量也低，莖藕小而生硬，食用性差，商品利用率低，人工很少挖取利用。這樣可以充分利用籽白蓮宿根(也稱座蔸蓮田)田地下莖密，藕枝多和藕頭密的特點，在春季生產前期生產藕帶，夏秋季生產籽白蓮，一舉兩得，同樣可取到稠密疏稀的作用，還有利於後茬籽白蓮的增產增收。人工籽白蓮高產栽培的品種有鄂蓮1號、湘蓮、芙蓉蓮、金芙蓉1號、太空蓮3號、36號、建選17號、35號等優良品種。這些品種適應性廣，易栽培，既適應蓮田栽培，也適宜荒湖、魚(塘)池、湖田、淺湖灘、溝、渠、港汊等種植。藕蓮不宜生產藕帶，它是以收穫地下莖藕為主要目的的，否則，會降低蓮藕產量，得不償失。

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蓮田的選擇。蓮田要選擇土質肥沃，田間有機質含量高，土壤松疏，水源充足，有利於蓮鞭的走帶跑標，這類蓮田無論是前茬藕帶產量和後茬籽白蓮產量都較高，魚池(塘)、湖田肥力充足，產量更高。還可利用淺湖灘、溝、渠、港肥沃的地方栽植籽白蓮專門生產藕帶效果更佳。

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利用宿根(座蔸)蓮田生。產藕帶新栽蓮田當年藕株移栽密度少，一般667㎡200株左右，芽頭也少，發育生長慢，不能生產藕帶。否則，採收藕帶後，由於芽頭有限，還會造成種藕株無頭死亡，藕帶也沒有產量，籽白蓮也絕收。藕帶生產一般利用第二年或第三年的宿根蓮田為宜，宿根蓮田未經取藕，其藕株多，芽頭密，是新植蓮田的10倍以上，藕標發得早，生長也快，又能提早上市，市場差價大，每千克可售8–10元。座蔸蓮一般可從4月中旬採收到5月中旬，收穫時間長，產量高。不收籽白蓮的湖汊港灣一直可採收致7月上中旬，667㎡產藕帶可達80千克以上，產值640–800元，相當667㎡水稻的收入。專業化生產藕帶的蓮田省種、省肥、省藥、省工、省投入，蓮田年復一年可利用採收。生產籽白蓮的田塊，5月中旬後不宜久之採收，採收藕帶後的籽白蓮田要加大肥料投入和管理，就能奪得後茬籽白蓮的豐產豐收。

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蓮田的管理。採收藕帶的座蔸蓮田冬季不能斷水，否則，田間乾裂，淤泥層曬硬，第二年不但不利於藕帶的抽起，還影響蓮藕跑標，生長速度也僈，更重要的是無法採收藕帶。此外，還要防止人畜下田危害，荷杆讓其自然乾枯，禁止砍杆和扯杆，以免水灌入地下莖引起爛種。第二年開春後在藕苫冒出土之前，也就是3月中下旬，用人工除掉大性雜草1—2次，或放乾田水，用95%草甘磷原粉100克加60%免耕樂100克兌水30千克對雜草莖葉進行噴霧，既除草又鬆土，紫背萍(紅湖萍)嚴重的蓮田畝用20%克蕪蹤200克兌水30千克防治，待7天后雜草莖葉發黃枯死時再覆水進田。有的田水無法排幹，或水源條件不方便，放後難己蓄水的蓮田，可用木舗滾將全田斬一遍，既消滅了田間雜草，又松疏了土壤，然後畝用20%都.

芐可溼性粉劑50克拌細土20千克或尿素5千克全田撒施，但田間一定要保持3—5釐米的水層，對蓮田的雜草有很好的防治效果。有經驗的蓮農先用95%草甘磷除掉蓮田的惡性雜草，然後再用20%都.

芐可溼性粉劑封閉除草，效果更好。結合除草在清明節(4日5日)前後畝施12%過磷酸鈣50千克，17%碳銨50千克，60%氯化鉀10千克，促使蓮鞭生長旺盛、粗壯、鮮嫩而潔白，有條件的蓮農利用冬春時節施入大量的有機肥效果更好。

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適時適度採收藕帶。蓮田淺水灌溉，有利於增加泥溫，蓮鞭跑標早，生長快，能提早採收。早發蓮田4月上旬可採收少量的藕帶，4月中旬可大量採收上市，一般4—5天採收1次，5月上中旬1—2天採收1次。藕帶的採收標準選擇藕苫(又稱荷苫或荷筆)葉還沒有展苞之前進行抽鞭，這樣採收的藕帶頂端頭似圓尖形，葉芽沒有萌動，鱗片沒有開裂，抽起的當節藕帶既嫩又鮮，售價好。採收的方法是，找準物件藕苫(苫筆葉沒展開)，右手順著藕苫往泥下伸，直摸到苫節為止，認準藕苫節生長的前方，用食指和中指將苫前藕帶扯出水面，再用母指和食指將藕苫節邊的帶折斷洗淨。

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分級捆紮。藕帶採收後分級捆紮，頂端沒有開叉的標頭為一級，鱗片包頭破裂分叉，長出葉芽的為二級，藕帶較長的，後梢比較老化的要摘除待售。市場出售時有的菜販將藕帶用衛生球或稻草洗刷白潔，然後浸泡在清水中，既白嫩又好賣。但這隻適宜零售者，生產者大量批發和長途運輸者不宜採用。否則藕帶表皮受刷後久了易變質發黑，降低商品鮮味價值。

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藕帶採收後的田間管理。採收藕帶後的蓮田用鋪滾輕斬一下，下茬籽白蓮生產上要加大施肥量，每667㎡施45%(15—15—15)氮磷鉀複合肥35千克，腐熟餅肥50千克，鋅硼各1.5千克或17%碳銨50千克，12%過磷酸鈣50千克，60%氯化鉀12.5千克，鋅硼各1.5千克，其它田管同常規大田。

蓮藕屬於多年水生的草本植物，適宜在水塘、湖泊、低窪田裡栽植，要求溫暖溼潤的生長環境。在華北地區，一般在晚霜後進行栽種，立秋前後就能夠收穫。蓮藕從嫩到老都可以食用，只需要分批採收即可。

1、品種選擇

我們需要選擇藕大、芽粗、無蟲害且具有品種特徵的蓮藕作為種藕。在同一塊地裡，只種一個品種，不適宜混種。

2、適時栽種

在每年的春分前後，氣溫穩定在15-20度時，即可進行種植。行距設定為200釐米，株距為150釐米，每畝用種一般在300公斤左右。在栽種的時候，種藕頂芽應該朝東西向或者南北走向，以利於接受Sunny、促進萌芽，藕鞭成“一”字形。

3、水層管理

對於蓮藕來說，我們一定要調節好水位，藕田絕不能斷水。蓮藕田的水層管理應該遵循前期淺、中期深、後期淺的總原則。在蓮藕生長前期，栽後到立葉長出的時候，只要保持5-10釐米淺水，可以促進水溫、土溫快速升高，保證蓮藕的萌芽生長。在生長中期，我們需要保持水深在10-25釐米，以緩解高溫天氣影響。到了蓮藕的生長後期，水位需要降到5釐米左右，以促進地下莖膨大。在蓮藕整個生長期，我們應該注意防澇，避免淹沒立葉，引起蓮藕減產。

4、結藕期管理

每年的8月上中旬為蓮藕開花後期，地下藕鞭不再伸長，開始膨大成藕，進入真正的結藕期。進入結藕期以後，植株葉子會逐漸變黃，藕鞭頭上的幾節鑽入較深土層中，形成肥碩的地下莖。蓮藕形成過程，大約需要15-20天。

5、適時收穫

進入9月份，蓮藕基本長成，我們可以將水放掉。先用鋤頭刨開上面土層，然後輕輕下鋤，以避免蓮藕受傷，當鋤頭碰到蓮藕時，用小鏟順著藕的長勢輕挖，直到整根蓮藕輕鬆拎起。

1、選種要求蓮藕品質的好壞，在於如何選擇品種，蓮藕的選種是至關重要的。在選種時要選擇質量好、純正的藕苗，儘量選擇在藕孔中長出新芽的蓮藕。這樣更利於蓮藕的存活，可以大大提升蓮藕的產量。2、土地選擇一般種植蓮藕要選擇水利方便、地勢比較平坦的土地，選擇土地時，儘量選擇在風力較小的地方種植。因為風力過大的話會對蓮藕的生長帶來較多不利，產量也會大大的減少。如果在旱地種植的話，要選擇半地下的方式種植蓮藕。種植蓮藕的土池形狀一般是方形的，面積不可以過大，一般土池的面積大約半畝地就可以了，面積過大的話管理起來比較困難。3、施肥要求蓮藕的生長過程比較漫長，需要經常給蓮藕施肥，一般在種植前需在土池中放入適量的肥料。需要以化合肥為輔，腐熟肥為主。在蓮藕長出葉子以後需要把腐熟肥改為利尿肥，在種植過程中每畝大概施肥1000千克左右。施肥也是有很多技巧的，在施肥時儘量選擇晴朗的上午或者晚上，施肥前需要放掉土池裡的水，施肥過後再把水恢復到原來的水位，這樣能使肥料施加均勻，更有利於蓮藕的生長。4、如何正確的追肥

大多數人都知道蓮藕對於水的需求量較大，除此之外，蓮藕也是非常喜肥的。在蓮藕生長過程中，要根據蓮藕不同的階段進行追肥。第一次追肥要在蓮藕剛剛出現綠葉的時候，在追肥的過程中要適量，如果施肥過多的話會導致蓮藕燒根狀況出現，在追肥時要結合水源補給。

5、去除雜草一、選用早熟優質高產藕種要實現蓮藕一年兩熟，選擇早熟優質品種是關鍵，其全生育期必須在130天以內。　二、適時種植　***造於2月初種植、5月底收穫，第二造於7月初種植，10月中下旬收穫上市。三、合理用種和密植合理用種與合理密植是奪取高產的關鍵措施之一。一般每造畝用種量為125～200公斤，採用品字型圈式種植，或行距80～100釐米、株距40～60釐米的規格種植，確保藕苗過塘快、落藕早，以利奪取高產。四、科學施肥

　1施足基肥：在整地的同時施足基肥，一般畝施優質農家肥2000～3000公斤、過磷酸鈣30～50公斤、碳銨30～50公斤，如用綠肥壓青更理想。2及時追肥：在蓮藕長到2～5片浮水葉時，畝施尿素2.5～5公斤，催苗促長；隔10～15天后再施一次長苗肥，畝施尿素2.5～5公斤、氯化鉀2.5～5公斤；蓮藕長過塘後，每隔15～20天畝施複合肥10～25公斤、尿素5～10公斤、氯化鉀5～10公斤，保證蓮藕快長快大，以獲高產。由於蓮藕生長在水裡，水中會出現很多的水草和雜草。為避免與蓮藕爭奪養分，除雜草也是非常重要的工作，由於雜草的生長會吸收蓮藕的營養，所以在施肥過後就需要進行除草。除草過後可以把雜草再扔回土池中。雜草腐爛可以做成肥料，又可以當做蓮藕的化肥。這樣就可以大大減少種植的成本。

蓮藕在菜市場上比較常見，是人們很喜歡的一種蔬菜。本人對蓮藕也是情有獨鍾，特別是那一碗蓮藕豬雜湯，令人印象深刻。那麼，這好吃的蓮藕是怎麼種植出來的呢？

在談論蓮藕種植之前，我們有必要就產量方面進行小的探討。曾經有人說過蓮藕畝產量可達到萬斤以上，個人覺得有點誇張，正常的蓮藕畝產量在3500~4500斤之間，高產的也就6000斤，與畝產10000斤的差距太大了。

好了，返回來再探討如何實現蓮藕種植的高產目標。

草是蓮藕大敵，它會爭搶蓮藕的營養，導致蓮藕營養不足，產量自然上不來。建議在5月份和6月份分別進行一次徹底的除草工作，將雜草拔出來，拿到太陽底下曬乾。

除草之後，就非常有必要進行施肥了。此時施肥，缺少了可惡的雜草，蓮藕可以很好吸收營養。當然了，施肥不是一次就完事，而是需要系統進行。在蓮藕萌芽階段，建議每畝施入5000斤的人糞稀，潑在兩棵蓮藕之間，再使用鋤頭翻入泥土之中。到了立葉生長期，可再施入2000斤的大糞，要溼的，當然了也可以使用化肥代替。到了立葉生長旺盛期，可每畝施入化肥80~100斤，為形成蓮藕提供充足的養分。

回藕，也叫轉藕，就是從蓮藕植株抽生立葉到分枝再到結藕之前這很長的一段時間內，需要定期撥轉藕頭，可防止藕鞭長出田外以及田內植株稀密不均，促進產量的提高。那麼，具體如何操作呢？

首先，要明確藕頭的位置。它位於卷葉前方30~60cm處。

其次，迴轉的方法。現在走莖兩端掏泥挖溝，儘量要挖得長一些。然後，把藕頭連同後把節托起輕輕將藕頭窩回田內，並使用泥土埋好。那麼，蓮藕回藕操作可不是做一次就完了，而是在生長初期每隔一個星期操作1次，進入生長盛期之後，每隔5天操作1次。

最後，需要提醒的是，轉藕頭應該在晴天下午進行，此時的蓮藕莖葉柔軟，不易被折斷。