幼兒與學齡前兒童 （2-6 歲）

2-6 歲是兒童生長髮育的關鍵時期，也是良好飲食習慣培養的關鍵期。

這個年齡段應該每天給孩子安排三次正餐和至少有兩次的加餐，加餐不宜過多，最好以奶類、水果為主，也可以搭配少量鬆軟的麵點。如果是晚間加餐不要安排甜食，避免形成齲齒。一方面根據孩子的消化情況安排時間，另一方面最好讓正餐之間間隔 4-5 小時，加餐與正餐之間間隔 1.5-2 小時。

這個階段，喝是一件很重要的事。首先就是喝奶，每天應該讓孩子飲用 300-400ml 奶或相當量奶製品；對於水分補充，應少量多次飲用白開水，比如上下午各 2-3 次，不要過多飲用含糖的飲品，白開水最健康。

另外，一定要注意零食的食用安全，如吃小顆的堅果、豆類時一定要陪在孩子身邊，避免因意外食物進入氣道的狀況。

在烹調方式上，最好採用蒸、煮、燉、煨等烹調方式，少用油炸、烤、煎，同時要少用或不用味精或雞精、色素、糖精等調味品。

為了減少追著孩子餵飯的情況在未來幾年不斷上演，最好在一開始就培養他自主進食的好習慣，比如安排固定的就餐座位、定時定量就餐等，此外吃飯的時候關掉電視、拿開玩具也是很有必要的。P.s.適當增加兒童身體活動量，增加能量消耗，也是個增進食慾的好辦法

學齡期兒童（6-12 歲）-

學齡期兒童處於學習階段，學習任務繁重（上不盡的培訓班、寫不完的作業……），體力、腦力活動量大，思維活躍，骨骼生長速度快，攝入的營養素除了維持必須的生命活動與日常運動外，更重要的是滿足生長髮育的需求。均衡的營養是兒童智力和體格正常發育、乃至一生健康的基礎，這一時期也是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期。

選擇衛生、營養豐富的食物作為零食，如水果、能生吃的新鮮蔬菜、奶製品、大豆及其製品或堅果，避開油炸、高鹽或高糖的食品。充足飲水，每天 800～1400ml，首選白開水，不喝或少喝含糖飲料，更不能飲酒。

正確認識自己的體型，營養不良的兒童，在吃飽的基礎上，增加魚禽蛋肉、豆製品等富含優質蛋白質食物的攝入。已經超重肥胖的兒童，在保證體重合理增長的基礎上，少吃點，動起來。

附上小齡寶寶營養食譜 以供參考

一日食譜舉例１：

附上：寶寶每日營養食譜大全

8：00 母乳或幼兒配方奶200毫升，肉鬆粥1小碗

10：00 餅乾3~4片，酸奶50克

12：00 軟飯1小碗，碎肝炒青椒1小盤，蔬菜湯半碗

15：00 香蕉1根，蛋糕1塊

18：00 蝦皮碎菜包2個，白米粥1小碗

21：00 母乳或幼兒配方奶250毫升

活力營養食譜：蝦皮碎菜包

　　蝦皮5克，小白菜50克，雞蛋1個，自發麵粉等。用溫水把蝦皮洗淨泡軟後，切碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗淨略燙一下，切碎，與雞蛋調成餡料；自發麵粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

專家提示：脂肪攝入要適量

　　在1~2歲期間，寶寶的體重增加1~3千克，如果增加太快，媽媽就要小心寶寶變成“小胖墩”啦。雖然胖胖的看上去很招人愛，但是對寶寶可能沒有太多好處，不但學走路受影響，就連智力發育也會受牽連。

一日食譜舉例2：

8：00 母乳或幼兒配方奶150毫升，雞肝青菜麵條1碗

10：00 酸奶50毫升，小點心1塊

12：00 軟飯1碗，黑木耳炒黃花菜70克，蝦皮紫菜湯1小碗

15：00 香蕉或蘋果100克，餅乾2塊，母乳或幼兒配方奶150毫升

18：00 二米粥（小米、大米）1碗，黃瓜沙拉50克

21：00 母乳或幼兒配方奶200毫升

活力營養食譜：黑木耳炒黃花菜

　　將黑木耳5克泡發洗淨，撕成片；黃花菜20克用冷水泡發，洗淨，擠去水分，切碎；鍋中放色拉油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入豆芽湯或少量清水，炒至木耳、黃花菜熟入味即可。

食譜評價：這道菜有較好的補鐵效果。

專家提示：注意飲食多樣化

　　動物肝臟、瘦肉、黑木耳、海帶、紫菜、桂圓、銀耳、西紅柿、黑豆、芹菜、薺菜、油菜、莧菜、豆腐乾、豇豆等，這些都是富含鐵質的食物。爸爸媽媽在給小寶寶補鐵的時候，一定要注意飲食的多樣化，千萬不能一種食物上頓補完下頓補。要是寶寶對某一種食物吃膩了，就會對這種食物產生牴觸情緒，並很可能成為伴隨終生的飲食習慣。

一日食譜舉例3

8：00 大米豆粥70克，小花捲1個（約25克），乾酪少許，母乳或幼兒配方奶100~150毫升

10：00 酸奶100毫升，小點心1塊

12：00 軟飯1碗，清蒸鱈魚50克，菠菜湯1小碗

15：00 香蕉或蘋果100克，幼兒配方奶120毫升

18：00 高湯水餃100~120克

21：00 母乳或幼兒配方奶200毫升

活力營養食譜：清蒸鱈魚

　　鱈魚肉150克，姜2片。魚肉洗淨，用姜浸透，鍋中放水，水開後，將魚放入鍋中蒸8分鐘即可。

食譜評價：鱈魚含有豐富的鋅、蛋白質、鈣和維生素A、維生素E等。

活力營養食譜：乾酪餅

　　將胡蘿蔔1/4個用擦菜板擦碎，乾酪50克搗碎；將雞蛋1/4個加入牛奶20毫升調勻；將蛋糕粉30克、胡蘿蔔、乾酪、香菜末放入雞蛋糊中攪勻；將攪拌好的材料用匙盛入煎鍋，用油煎成餅。

對於0-6月齡的寶寶，在營養補充上，給出以下建議：

1． 選用母乳餵養:母乳是6個月齡之內嬰兒最理想的天然食品，非常適合身體快速生長髮育、生理功能尚未完全發育成熟的嬰兒。母乳餵養能滿足6個月齡以內嬰兒所需要的全部液體、能量和營養素。況且，0-6月齡嬰兒的消化和排洩功能尚未健全，來自母體最天然純粹的母乳是最好的選擇。

2． 產後應儘早開奶，初乳營養最好：初乳對嬰兒十分珍貴，對嬰兒防禦感染及初級免疫系統的建立十分重要。儘早開奶可減輕嬰兒生理性黃疸、生理性體重下降和低血糖的發生。產後30min即可餵奶。

3． 儘早抱嬰兒到戶外活動或儘早給嬰兒補充維生素D：母乳中維生素D的含量比較低，家長應儘早報寶寶到戶外活動，適宜的Sunny會促進寶寶面板維生素D的合成；也可以適當給寶寶補充維生素D製劑。

4． 給寶寶補充適當的維生素K：由於母乳中維生素K含量較少，為了預防維生素K缺乏導致的相關出血性疾病，應及時給新生兒和1-6月齡嬰兒補充維生素K，以預防新生兒出血症的發生。

5． 不能用母乳餵養時，宜首選嬰兒配方食品餵養：嬰兒配方食品是除母乳外，適合0-6月齡嬰兒生長髮育需要的食品，其營養成分及含量基本接近母乳。

6． 應定期檢測寶寶的生長髮育情況：身長和體重等外在的生長髮育指標反應了嬰兒的營養狀況，父母可以在家裡對嬰兒進行定期的測量，瞭解嬰兒的生長髮育是否正常。

問：我家女兒快3 歲了， 頭髮很細軟，扎辨子扎不起來。該補充哪方面的營養？

答：頭髮的軟硬程度和濃密程度，不僅僅受營養狀況的影響，更多是受遺傳和胚胎期發育的影響。

就飲食而言，注意從這幾點改善：保證飲食結構均衡，能量和蛋白質的攝入一定要充足，如果肉蛋魚奶等優質蛋白質吃得太少，頭髮的生長就會受影響。此外，鋅元素和鐵元素的攝入也需要重視，每天都要讓寶寶吃些紅肉，每週吃1次動物肝，平時的飲食裡，適量安排一些芝麻醬、花生以及核桃、杏仁堅果等。

問：寶寶還未滿月，醫生說有點貧血，可以吃什麼藥補一下嗎？

答：需要明確是什麼原因導致的貧血，如果是因為早產兒、低出生體重兒、消化道慢性失血等出現的貧血，需要醫生幫助鑑定貧血的輕重程度及是否需要藥物或治療干預。如果不是因為疾病原因，則只是暫時性的，只需注意餵養即可。

有一部分寶寶因生長速度較快，會出現一過性貧血，而早產寶寶和低出生體重寶寶在追趕生長速度較快的時候，也容易出現貧血。如果寶寶是母乳餵養，建議媽媽自己服用強化了鐵元素的複合維生素製劑，且媽媽自己飲食中增加動物肝、瘦肉等含有大量易吸收的鐵元素的食物。與此同時，一定要給寶寶補充同時含有維生素AD的補充劑，因維生素A可以促進鐵元素的吸收代謝。如果是配方粉餵養的寶寶，則需注意監測生長速度，保證足夠奶量。

這個要看多大的寶寶，根據幼兒成長髮育規律，一般情況，6個月以內的孩子純母乳基本可以滿足生長髮育需求，如果母乳量不夠，或者孩子飯量太大，可以適當的新增配方奶粉。

6個月以後，可以新增輔食，常見的寶寶輔食有米粥、米粉、蛋黃、果泥、果汁、肉鬆、麵條等。

看你是母乳餵養還是人工餵養

母乳餵養的話，六個月新增輔食。我們是先新增米粉（由於我家寶寶不吃奶粉所以沒新增奶粉），寶寶吃奶粉的話就米粉奶粉母乳混合餵養，

再大一點七八個月的時候，就能慢慢的給寶寶吃雞蛋，骨頭湯（不要加鹽）。我們家是用骨頭湯熬粥給寶寶吃，或者骨頭湯煮麵。平時多給寶寶喂水。寶寶上火就給寶寶水裡加點請和寶。

如果發現寶寶食慾不振，就加點清胃寶（好像是這名字，去母嬰店都有賣）

寶寶便秘（寶寶兩天沒拉）就給寶寶吃點火龍果，特有效！

還可以把魚打碎了煮成湯過濾了給寶寶吃。

骨頭湯稀飯里加點肉末和蔬菜沫！

寶寶半歲的時候去醫院做一個微量元素檢查，我家寶寶現在液體鈣和魚肝油都在吃。

看寶寶是多大？母乳餵養對剛出生的寶寶是最好的！大些了可以吃點流食時，可把鮮蝦打成粉沫炒至沙壯，拌米糊或米粥裡，補鈣效果不錯！口感鮮香，孩子也喜歡吃！

寶寶處於快速生長髮育階段，需要很多的營養。而寶寶健康成長，蛋白質必不可少！寶寶缺乏蛋白質還會造成4種危害，家長要多注意！順便科普一下如何給寶寶補充蛋白質~

首先來看蛋白質的作用：

從人體結構來說，人體一切細胞、組織的組成都離不開蛋白質。因此，不管是想要寶寶變得更加聰明，還是想要寶寶長得更高，又或者想要寶寶身體健康不生病，都少不了蛋白質。

而且，蛋白質還是合成抗體的重要成分，對於提高寶寶的免疫力，有著不可替代的作用。寶寶只有具備充足的蛋白質，身體才能正常的代謝。

寶寶只有具備充足的蛋白質，身體才能正常的代謝，擁有健康體魄。相反，當寶寶體內蛋白質不足時，造成的種種危害，個個讓人擔憂！

寶寶缺乏蛋白質，會造成四大危害

1、生長髮育遲緩

蛋白質可以組成骨膠原蛋白，而孩子的生長髮育離不開這種骨膠原蛋白。因此，孩子缺乏蛋白質，就意味著體內不能合成足夠的骨膠原蛋白，最終會影響發育，讓寶寶發育變得遲緩。

2、免疫力低下，易生病

蛋白質會參與構成人體的免疫球蛋白及白蛋白的生產，而這些都作用於寶寶的免疫力。因此，缺少蛋白質就無法擁有足夠的免疫球蛋白，導致寶寶免疫力低下，易生病。

3、髮質枯黃、面板乾燥

如果人體缺乏蛋白質，就會缺乏胱氨酸和膠原蛋白。缺乏胱氨酸會造成寶寶頭髮枯黃，而缺乏膠原蛋白則會讓寶寶的面板變的非常乾燥、粗糙。

4、水腫型營養不良

當寶寶體內缺乏蛋白質時，容易出現水腫型營養不良的症狀。具體可表現為水腫、腹瀉、常常發生突發性感染、生長遲緩、貧血、情緒不穩定、虛弱無力等症狀。

如何給寶寶補充蛋白質：

未加輔食寶寶：

①母乳餵養

②選擇含有高蛋白、優質蛋白的奶粉。

輔食寶寶：

輔食食材的選擇，決定了寶寶的蛋白質攝取量。

●只有含有寶寶成長必須的9種氨基酸的蛋白質，才能被稱為優質蛋白，如大豆蛋白、核桃蛋白等都是不錯的選擇。‍

【蛋白質補充的捷徑——肽】

蛋白質進入人體，必須被分解後才能被吸收，絕大部分被分解為肽被人體吸收（肽是蛋白質分解的中間產物）。但是寶寶們的腸胃系統相對脆弱，攝入大量蛋白質會造成腸道負擔，因此，可以直接給寶寶補充肽，如大豆肽、核桃肽等優質蛋白肽。

肽的四大特點：

①分子小，易吸收；

②反應迅速，主動吸收，快如針劑；

④安全無排異副作用。

所以可以直接給孩子補充多肽肽菇末，寶寶想要的營養都在裡面了~

國外有句諺語叫：you are what you eat，意思就是——人如其食。

尤其對於亟待茁壯成長的孩子來說，吃什麼、怎麼吃，真的至關重要。

但其實，並不是每個媽媽都知道孩子的營養到底該怎麼補。

在給孩子補充營養的過程中，媽媽們經常會陷入各種誤區。

今天，就給大家盤點一下，有哪些營養，其實是不需要給孩子強行補的！

給寶寶補營養別踩這些“雷”

❌狂補各種補品？

為了讓孩子長個兒長身體，許多寶媽會買很多補品給寶寶。但實際上，單純的補充功能性食品並不能滿足孩子的營養需要，如果補充過量還會引起孩子營養失衡。

兒童補充營養，最好還是從日常均衡飲食著手。如果在食物中獲取的營養不夠，也要在醫囑下補充營養劑，讓營養更好地吸收。

❌吃肝臟好？

很多父母都把動物肝臟視為“高效補鐵”的首選，但肝臟作為分解毒素的器官，其內部的重金屬同藥物含量要比其他器官多的多。

對於身體尚未發育完全的孩子來說，肝臟並不是補充營養素的最好選擇。

如果要吃肝臟，可以優先選擇禽類，但如果把它作為嬰幼兒的輔食，建議每週不要超過 25 克。 而且對於不缺鐵的孩子來說，也沒有必要經常吃肝臟，只要注意均衡飲食就好。

❌只有紅肉能預防貧血？

孩子的年齡越小，越容易出現鐵缺乏。紅肉（牛羊肉）含有易吸收的鐵，因此，孩子適當地吃一些是有好處的。

但是，除了紅肉，也可以透過吃強化穀類食品如麵包、乾果、菠菜、蜂蜜、大豆、乳酪、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。

❌不愛吃蔬菜用水果替代？

蔬菜富含人體必需的維生素和礦物質。如果你的孩子不愛吃胡蘿蔔，但為了補充維生素 A 和胡蘿蔔素，不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜。

但不論如何，蔬菜和水果無法完全互相替代。所以，你一定要讓孩子喜歡吃蔬菜。這一點非常重要。

❌兒童喝湯最補營養？

喝湯確實能夠補充少量營養，但只是單純喝湯不吃肉，營養的攝取實際上是相當有限。

不要以為煮湯的肉沒有營養，不論熬了多久的湯，都只是含少量的蛋白質分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質，營養無論如何都比不上湯肉。

❌常喝蜂蜜好處多？

蜂蜜是人們日常生活中最常聽到的保健食品之一，被賦予了各種神奇的功效。

蜂蜜的主要成分是糖，能佔到蜂蜜總量的 80% 以上，再除去水，剩餘的其他成分，如維生素、礦物質等，甚至不到百分之一。 所以總的來說，蜂蜜就是一種熱量高、營養高度單一的食物，長期大量食用，還可能造成肥胖。

而且，對於 1 歲以下的嬰幼兒，食用蜂蜜還有感染肉毒桿菌中毒的風險，所以千萬不要給 1 歲以下的寶寶食用蜂蜜及各種含有蜂蜜成分的食品。

寶寶營養，應該這樣補

01

益生菌的作用

近年來益生菌受到了很多年輕爸媽的青睞。益生菌是指能夠對寶寶健康產生有益作用的活性微生物。

寶寶消化系統脆弱，在出生後 2~3 年內，嬰幼兒免疫力還未發育成熟時，缺少益生菌會影響消化功能，從而引起寶寶腹瀉便秘等問題。

在有需要時，要適當補充益生菌。有很多的科學研究發現，補充適當益生菌，有助於改善腸道成熟度及功能，增強免疫力。

但每個寶寶腸道內菌群種類分佈不同，菌群數量和益生元分泌能力也不同，選擇分年齡段定製的益生菌產品，更能貼合不同年齡段嬰幼兒童的具體需要。

02

DNA 從小就不能落下

想讓自己的寶寶成為最優秀最聰明的孩子是每個父母的希望，適當補充 DHA 對嬰幼兒腦部、視力以及免疫系統的發育有促進作用。

寶寶可以透過吃母乳、食物及補充劑中獲取 DHA。根據《中國居民膳食指南》建議：孕婦和哺乳媽媽每日攝入DHA不少於 200mg，兩歲內嬰幼兒每日攝入 DHA 不少於 100mg。

03

鈣鐵鋅維生素怎麼補

鈣

母乳中的鈣，有 50%～70% 在新生兒腸道中被吸收;牛乳鈣的吸收率僅為 20% 。所以，人工餵養和混合餵養的寶寶更容易缺鈣。

寶寶 1~6 歲是發育的黃金時期，骨骼和牙齒的發育對鈣的需求很高，需要在膳食中新增鈣含量豐富的食物，如乳酪、豆腐、蝦皮、海帶、油菜等。

對 1~3 歲的寶Bora說，每天需要的鈣為 600 毫克，4～6 歲寶寶，每天需要 800 毫克的鈣。

維生素D

VD 可以促進鈣的吸收，對骨骼健康和預防慢性疾病非常重要。

母乳中維生素D的含量很低，建議純母乳餵養的嬰兒在出生後數日開始每天補充VD 310微克（400IU）。

而對非母乳餵養的孩子，其食用的配方奶粉中一般都強化了 VD，不需要額外補充。

在新增輔食後，你可以將 VD 滴劑混合在寶寶吃的食物泥中，也可以新增到配方奶中。

維生素C

VC 的重要性不用多說，提高免疫力，減少感冒，很多家長都重視補。

各年齡段兒童維生素C的每日推薦攝入量（RNI）：新生兒40mg，早產兒早期宜增至100mg，6個月前50mg，1歲~4歲60mg，4~7歲70mg。

鐵

大多數母乳餵養的寶寶從 4~6 個月開始，體內儲存的鐵開始減少，所以在寶寶 6 個月的時候就需要合理補鐵了。

而對於非母乳餵養的寶寶，在出生後第1年，應喝含鐵量豐富的配方奶（每 100g 配方奶中含 4-10mg 的鐵）來保證孩子的正常成長和發育所需。

鋅

6 月齡後，母乳中的鋅含量會漸漸無法滿足寶寶成長所需的鋅需求量，這個時候需要開始合理補鋅。

肉類輔食是補鋅的重要途徑，如蛋黃、牛肉、羊肉、豬廋肉、動物肝臟、花生、黃豆、胡蘿蔔以及海產品等。

至於寶寶是否需要服用鋅補充劑，還需根據寶寶自身營養需求情況進行考慮，基因檢測是一個很好的指導。

安我基因檢測，精準檢測寶寶的營養吸收能力，均衡營養攝入。

營養素補多了無益，缺乏又會造成營養不良，這之間的平衡難以拿捏，安我基因幫助寶爸寶媽解決餵養過程中的難題，針對寶寶的具體吸收情況，調整飲食結構，保證營養均衡攝入。

幼兒期是孩子體格發育和大腦發育的關鍵時刻，孩子的生長髮育迅速，需要攝取多種營養物質，因此，及時補充孩子的營養需求也是每個家長的責任。下面，我們來看看家長在給孩子補充營養時存在哪些誤區： 誤區1：乳製品會加重孩子的感冒。 事實是：乳製品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠，這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時，鼻子和嗓子裡黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳製品只是粘在了嗓子眼裡，讓人感到有點不舒服。 當孩子感冒時，可以繼續給他提供牛奶或其他乳製品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什麼食慾，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，並能使黏液流出鼻腔。 誤區2：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質。 事實是：有些孩子不喜歡吃蔬菜，卻仍然很健康。原因是，他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，水果是很好的營養替代品。 如果你的孩子不吃胡蘿蔔，為了補充可能會缺乏的維生素A和胡蘿蔔素，你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源；柑桔類水果可以代替甘藍滿足維生素C的需求。 但是，不論如何，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質，而且還含有多種促進健康的植物化學物質。所以，你一定要不斷地為孩子提供蔬菜，讓他接受並喜歡蔬菜。這一點非常重要。 誤區3：為了預防肥胖，應該限制孩子的脂肪攝入量。 事實是：對於嬰兒和剛學走路的孩子，他們的大腦和身體成長極其迅速，每天所需要熱量(卡路里)40%是從脂肪中攝取的。發育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。 因此，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利於面板健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。 但在2歲後，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。 此外，食物中的脂肪還會讓孩子覺得自己已經吃飽了。

可以買點營養調味粉，比如：豬肝粉、香菇粉、蝦皮粉、海蠣粉等。給寶寶做飯的時候可以放一點點，增加味道和營養。

另外飲食均衡，每天有蛋，有肉，有菜，一點堅果，一點水果，多吃乳製品，豆製品，注意植物蛋白和動物蛋白的攝入，多喝水，多運動，多曬太陽，促進吸收。

每週吃2-3次的魚類，貝類，肝臟類，肉類，海鮮類，菌類，涉獵儘量廣泛，特別注意鈣鐵鋅的攝入，海蠣和豬肝可以有目的的一週兩次，奶粉早晚各一次，每天500毫升。

可以的話，多多提高自己的烹飪技術，讓寶寶更愛吃飯，平常可以吃一些山楂，促進消化和吸收！