隨著小青柑的火熱，越來越多的人喜歡小青柑。

小青柑是小青柑普洱茶的簡稱。小青柑是採用新會7、8月的甘果挖去果肉裡面填充雲南熟普而成。

優質的小青柑色澤光亮，顏色墨綠且色澤均勻。

雲南熟普也需要優質的普洱茶原料，一般會用臺地茶做小青柑，要仔細問茶葉味道，不要有異味、黴味。味道自然，口感甘甜、有回味，小青柑的味道也融入其中。

小青柑當然是廣東江門新會區的最好。

然後來說一說小青柑的製作方式，小青柑的製作方式有全生曬，半生曬，烘焙等。其中全生曬是最為珍貴，果皮及茶葉都用最好的，並且保持了果皮與茶葉的營養物質不被破壞，儲存越久越好，但是因其加工氣候條件和工藝要求很嚴格，製作工時長，價格偏高，屬於高階產品，消費群體少，大品牌茶商一般不會去生產，所以市面上很難買到全生曬的小青柑。

半生曬：烘製或蒸汽殺青，烘一段再曬七天左右，既有烘製加速的融合，又有天然曬制的Sunny味道。

烘焙：利用機械烘焙提高了產量，但是在烘焙過程中，柑普茶中的一部分活性流失，不利於茶柑的後期轉化，在口感上就缺少生曬小青柑的甘醇，而且數泡之後，回味不足。

如果要在網上買，介紹幾個普洱圈子裡都比較熟悉能靠得住的“瀾滄古茶，潤元昌，大益，歲月知味，寶和祥等”

最後，希望各位茶友多一個心眼，看一看發貨地，買東西先買樣，不要貪便宜，這個浮躁的社會里，食品安全是重中之重，小青柑由於製作的繁雜，成本的限制，反正幾十元一斤的，是不建議購買的！

推薦小青柑

普洱的醇厚與青柑的果香……完美融合

小青柑的出現不僅給人耳目一新之感，而且在對人體的健康輔助上尤為出色。其中最出色的三個功效包括：

　　1、疏肝破氣，潤肺生津，改善慢性咽炎。

　　優質的小青柑，表皮會產生“白霜”，也稱為“果霜”，是一種含糖物質，新鮮的生果裡含有大量水分還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成果脯時水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結成白色粉末狀的物質就形成了“果霜”。

2、提神醒腦，美白肌膚。

　　冬日天氣陰冷，容易疲乏無神，小青柑小巧玲瓏，攜帶沖泡均方便。放在辦公室，隨手就可以沖泡，一顆可以喝一整天，提神消疲、美容兩不誤。

　　小青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細菌而且還能提神醒腦、滋陰養顏、美白肌膚，是愛美女性的必備品。

3、促進新陳代謝，降脂減肥。

　　小青柑的果皮中含有川陳皮素，其是碳水化合物代謝的促進劑，具有抗血細胞凝結、抗真菌、抗過敏等作用。人體的新陳代謝是一種無知覺性、階段性、不同年齡、不同性別、不同部位都存在一定的差異、無時無刻都在進行的體內活動。當年齡增大，人體內的某些部位的新陳代謝會減慢，需要藉助外力來使新陳代謝得以繼續進行，此時恰當飲用小青柑是較適宜的。

給大家分享下衝泡小青柑的方法：

第一遍：沿柑皮表面緩緩注水其目的，使青柑表皮更快的“吃水”。

第二遍：沿小青柑的中間注水，水流細一點，緩緩地，不要太猛。前兩道茶湯不飲用，用於浸潤柑皮及洗茶。

第三遍：還是沿青柑的中間注水，緩緩注水，可以稍稍坐杯，再往後的坐杯時間可以延長。

濃濃的柑香，濃郁的茶湯，不苦不澀，回甘好，柑香持久，泡一杯好茶還是要講究方法。

小青柑揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮裡的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。

小青柑應該是在17年的時候市場熱度上升起來的，喜歡喝綠茶的我，也奈不住誘惑，收穫了一些來品嚐。口感確實不錯，醇滑清爽、回味甘甜，既有青柑的清甜，也有普洱的醇香。

隨著小青柑熱度的不斷上升，市場上出現了大量劣質產品來迷惑消費者。那怎樣來選擇優質的小青柑來享用呢？今天我就給大家分享幾點甄別的方法，讓大家避開市場上的劣質產品：

正宗的小青柑是用廣東新會的青柑和雲南西雙版納的普洱製作的。新會青皮和雲南普洱的完美結合，渾然天成，越陳越香。而劣質假冒的小青柑通常材料的產地來自福建、廣西等地。

市場上小青柑茶的名稱有很多種，要學會分清柑普茶與橘普茶的區別。小青柑製作的茶，也叫柑普茶，使用廣東新會本地小青柑製作的，而使用外地橘製作的稱為橘普茶，我們要選擇的話，肯定要選擇柑普茶。

優質、正宗地道的小青柑大都出自於知名廠家和知名品牌，與它相對應的就是價格也偏高。所以，我們在選擇時，不要貪圖便宜，要根據廠家和品牌來選擇理想價位的產品。

首先，青柑的柑果完整性好，沒有裂痕，表層無黴斑，大小一致，顏色均勻且不過深。掀開柑果蓋子看茶葉，茶葉的色澤以棕褐或深褐為主，茶葉呈完整的長條形，碎茶少，無變質，味道清香。

優質柑普沖泡出來的茶湯清亮透明，第一道顏色稍淡，隨著沖泡次數增加，茶湯顏色逐漸加深。聞起來會有淡淡的橘香味，清爽怡人，入口醇滑清爽，回味甘甜，沒有其它特殊的氣味感。劣質的小青柑入口雜味較重，柑香不足，口感稀薄，苦澀且沒有回甘。

優質小青柑，果皮肥厚，輕捏有嫩度。普洱葉底，色澤鮮豔，柔韌有彈性，飽滿均勻，並且無其它夾雜物。劣質小青柑，果皮稀軟，葉底散碎，暗淡無光澤。

買小青柑買廣東江門的最好，生產基地開著的，小青柑茶用的是江門市新會區域種植的大紅柑、小青柑，僅新會水土能種出這種大紅柑。新會柑的皮是新會陳皮的直接原材料，有很高的藥用價值，是柑普茶藥用價值的主要來源，新會柑皮的成本要比桔子的皮貴數十倍，且盛放越久價值越高，所以請選擇新會柑普茶。

你好，很高興回答你的問題，個人比較喜歡潤元昌的！希望對你有幫助，小青柑揮發油橙皮苷含量高，糖含量低，質硬皮薄，製成的柑普茶融合了果香與茶醇，清甜醇和，健康養生。 1、大益小青柑，擁有非物質文化遺產的熟茶工藝，讓大益金柑普的原材價值、口感價值和健康價值，都令人信服； 2、潤元昌小青柑，無論是罐子還是單個柑普袋，從包裝的便利環保以及眼孔的透氣，細節都做得十分到位； 3、古諺小青柑純手工，純手工製作，全過程自然生曬，採用雲南勐海宮廷級金牙普洱熟茶，以此為配方的柑普； 4、瀾滄古茶小青柑，只選核心產區的新會小青柑和大紅柑，公司直供優質古樹熟普，茶媽媽親自調配定型，柑皮與茶達到理想的黃金比例，對茶對柑都專注專心專業； 5、廣雲雙寶小青柑，不僅專注“十九道原生態傳統手工”理念，還在柑普茶領域，建立了一套集種植、生產、運營於一體完整的綜合產業鏈。