這個是投資小，風險小的買賣！！！

但是週期長，一月兩月是起不來的！！

首先得了解這個地方生活習慣，

愛吃麵嗎？

是早餐吃？中午當主食吃？？

還有是一禮拜吃一次？

還是一禮拜吃五次？？

還有當地吃麵食的講究！

是喜歡吃粗的？

還是細的？？

吃口感勁道的？

那你就壓幹一點，開板時多走一遍，

還是軟合一點的？？

那你就多加點水張行！

中國壓麵條的90%都是重慶人，

基本上都是雲陽江口一帶的！

好多外省人壓的麵條就是達不到標配，

因為他們沒有這樣去系統的研究過！

客戶需要什麼標準，

你就得達到效果！！

不然生意就是幹不過人家！！

特別是鹼面，

那真的是高標準！！

只有原料好，

才能出一碗香噴噴的好面！！

一碗好面能給人愉悅的心情，

更是一種享受！

那你要分兩步去做：首先去找有技術的去學習、鮮麵包括餃皮、各種麵條，掌握它的做法和適應本行業的條件、那就是特別辛苦和灰塵效大，學好了技術不管超市菜市都能工作。第二部去考察市場：如自己開門店選好地方、首先要集中住戶較多或商場附近等，選好地頭邊可去辦理營業執照等手續了，現在辦理這些基本不花錢、國家勉費的

首先想做一個先加工麵條兒。你得會這門手藝才行。第二學會去考察一個市場，做一個定位。消費人群地域區分。價錢的一個定位。同時你還有一定的一個特色。一個店面的選址也非常關鍵，二要學會一個成本核算。房租水電人工工資，損耗。第二如何做市場營銷，怎麼把自己的產品學會引流。如果這一步做好的情況下，你可以利用電商平臺，有更多的消費人群，這樣你才能夠走得更遠，質量第一誠信至上。

你好，很高興回答你的這個問題，想做麵條鮮加工首先你得先把你們當地的供應市場瞭解清楚，然後再去看看麵條加工裝置，現在的麵條機很先進，有大型，中型和小型的。個人認為如果動力電源(380伏)的能報裝，你搞箇中型的為好，安裝時要考慮到從麵粉的堆放，到絞拌和麵，再到進入面機能做到半自動化，這樣能減少用工人員，設計得好兩個人就解決了，至於技術廠家會教你的，關鍵是你要創新。根據價格不同採用的麵粉也不同，總的說來你加工的麵條要適應當地人的需要。但願你能成功！！！