物質燃燒是一種放熱發光的化學反應，可燃物與氧氣或空氣進行的快速放熱和發光的氧化反應，並以火焰的形式出現。

物質燃燒必須具備以下三個基本條件：

1、可燃物：不論是固體，液體和氣體，凡能與空氣中氧或其它氧化劑起劇烈反應的物質，一般都是可燃物質,如木材，紙張，汽油，酒精，煤氣等。

2、助燃物：凡能幫助和支援燃燒的物質叫助燃物。一般指氧和氧化劑，主要是指空氣中的氧。這種氧稱為空氣氧，在空氣中約佔21%。可燃物質沒有氧參加化合是不會燃燒的。如燃燒1公斤石油就需要10-12立方米空氣。燃燒1公斤木材就需要4-5立方米空氣。當空氣供應不足時，燃燒會逐漸減弱，直至熄滅。當空氣的含氧量低於14-18%時，就不會發生燃燒。

3、火源：凡能引起可燃物質燃燒的能源都叫火源。如明火，摩擦，衝擊，電火花等等。

人們常說太陽是一個大火球，可是太空中沒有氧氣，也就是說沒有助燃物，那麼太陽依舊可以燃燒呢？

事實上，太陽並非在燃燒，而是在發生著一種完全不同於燃燒的反應：透過核聚變反應釋放出巨大的能量。太陽本身就是一團巨大的氫氣團，氫原子之間相互碰撞，當4個氫原子結合在一起形成氦時，就會釋放出巨大的能量。所謂的“太陽火焰”其實就是劇烈噴起的氣體，這種氣體叫做“日珥”。