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  • 1 # 營養百事通

    題主這個問題問的很巧妙,你是不是想說,都是鹹水為啥前者不可以喝,後者卻可以喝呢?

    問題是,這兩個“鹹水”都是不能喝的啊!

    海水

    海水中除了含有鹽分外,還含有大量的礦物質、微生物、細菌、有機物(腐殖質)等。這些物質的濃度在海水中非常高,高過了人體細胞中的濃度。人體有調節自身細胞內外滲透壓恆定的功能。如果喝了海水,就提高了人體細胞外的滲透壓環境,通俗的說細胞外的濃度過高、細胞內的濃度相對低,水分就會從細胞內向外流失以平衡內外壓差。對身體的害處也就不言而喻了。

    更別提海水中所帶的大量的細菌、微生物會對人體健康造成的危害。

    鹹湯

    我們怎麼定義鹹湯呢?一定是放了很多鹽的湯,鹽分多到讓人覺得齁嗓子。

    高鹽飲食會增加高血壓、腦卒中和胃癌的發病風險。《中國居民膳食指南》2016推薦,每人每天食用鹽要控制在6克一下。更別提除了食鹽之外,存在於各種加工食品或者調料中的隱形鹽。如果喝了鹹湯,必然造成鹽分的過多攝入,同樣會對身體造成不好的影響。

    健康飲品

    人體每天都在不斷地攝入和排出水分。及時、適當的補充水分,是保證體內水平衡的必要條件。白開水是最好的飲品。它廉價易得,安全衛生。如果覺得白開水沒有味道也可以適當的引用一些淡茶水。茶水中含有的茶多酚也是對健康起著很好的作用。

    一位健康的成年人每天要和7-8杯水,大概1500ml-1700ml左右。可以少量多次的進行補充。

    拒絕含糖飲料,不僅因為其中含有大量的糖分,還因為其中也會含有鹽分。仔細觀察飲料的配料表,你就可以一窺究竟!

    如果很愛喝湯,需要引用清淡的、少油脂的湯品。

    總之,要嚴格控制食鹽的攝入是平衡膳食一個很重要的因素。

    田晶

    國家二級公共營養師

    王興國營養特訓班第五期學員

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