無酒不成席、無酒不成事。

在華人的生活裡，白酒早已超出飲品意義，成為一種情感媒介。據不完全統計，目前中國飲酒人數超過5億，其中近四成人每天飲酒1次以上，全國每年喝掉300億公斤左右的酒。

此類酒之所以讓社會精英人士偏愛，更重要的是解決了飲酒的兩個痛點——“健康”與“酒量”。它以高逼格的技術創新和健康理念，在釀酒技術和健康品質上取得了革命性大突破。

事實上， 洋河綿柔核心的“三低工藝”，是綿柔工藝中獨具匠心、最為獨特的技藝，也就是“低溫入窖，低溫發酵、低溫餾酒”。正是這種低溫工藝，讓綿柔白酒形成了與醬香白酒等截然不同的產品特質。在這些工序上，洋河對溫度都有著嚴格的控制。比如入窖溫度控制在16℃，普遍低於其他一些酒廠，入窖溫度越低，發酵過程就越緩慢，發酵時間就越長，最終才能累積更豐富的微量健康物質。其實，綿柔型白酒除了綿柔內涵，獨有的核苷類似物以及其他豐富有益微量物質，讓綿柔型白酒成為健康的標杆，而這些也是因為獨有的絕妙地域條件造就有益菌群的積累而產生的。一個簡單的對比：綿柔白酒的制曲溫度在56°以下，而醬香白酒高達70°以上；綿柔白酒的入池溫度低於16°，醬香白酒在40°以上；綿柔白酒的餾酒溫度低於26°，醬香白酒高達40°以上。可不要小看這些溫度差別，所謂低溫制曲、低溫入池、低溫餾酒，在知名白酒釀造專家李德看來：“這種低溫工藝就好比是人們平時煨湯時講究的“小火慢燉營養好”，白酒中的微生物活性高，易於生成豐富的小分子醇類物質，白酒更營養也更健康。而高溫操作的話，就好比是“吃燒烤”，白酒就會暴香或者暴辣，刺激性物質多，十分不利於人體健康。綿柔型白酒中積累了豐富有益物質，就拿黃酮類物質，最具代表性的便是核苷類及黃酮類物質。黃酮類物質一開始被稱為“維生素P”，少量存在於水果、蜂膠之中。其抗壞血作用勝過維生素C10倍。綿柔型白酒中的黃酮類物質是其他白酒的數倍，這讓它擁有了抗氧化的超能力，可以說是酒類最強!在日常生活中，靈芝的主要保健元素之一就是核苷類物質，它是生物細胞維持生命活動的基本組成元素，參與DNA代謝過程，也有抗腫瘤、抗病毒、基因治療等多種生物活性，能防止血栓病如腦血栓、心肌梗塞等的發生。而黃酮類物質由於有較強的抗氧化自由基作用，可以有效地預防心腦血管疾病提高免疫力。

南京醫科大學公共衛生學院教授李磊透過科學的綿柔型白酒與健康實驗，得出這樣的結論：適量飲用洋河綿柔型白酒，能顯著增強身體抵抗氧化損傷和酒精損傷能力，改善心腦血管，減少體內代謝不良產物的形成。

曾做過“洋河大麴中華根黴的研究及其在白酒生產中的應用”的江南大學副校長徐巖，透過對洋河綿柔型白酒頗的研究，指出洋河綿柔型白酒含有豐富的微量元素，可提高人體綜合免疫力，加速分解醇類及其他化學物質，飲後不上頭，不易醉，醒酒快；南京醫科大學公共衛生學院衛生檢驗系主任李磊，透過科學的綿柔型白酒與健康實驗，得出這樣的結論：適量飲用洋河綿柔型白酒，能顯著增強身體抵抗氧化損傷和酒精損傷能力，改善心腦血管，減少體內代謝不良產物的形成；而白酒泰斗沈怡方更是高度評價：洋河綿柔型白酒白酒品質升級中的一大創新。大家之前都喜歡用“香”來判斷白酒好壞，主要是透過嗅覺來完成的；而“綿柔”強調的是“味”，是需要喝到嘴裡才能品鑑出來的，正如人們常說的“好酒是喝出來的”，這更符合現代人的消費觀念。

此外，綿柔白酒精選大米、糯米、小麥等為原料，符合“五穀為養”理念，酒體小分子營養物質豐富，酒味清新、淨爽、綿柔，飲後醒酒快且無殘留異味，更符合現代精英人群的社交形象和飲酒需求。

怪不得這些大佬們都綿柔型白酒，原來秘密在這裡啊！

洋河現在是綿柔新國酒，洋河的口感綿柔醇厚，不口乾，不上頭。而且洋河走的是年輕，健康態的路線，比如微分子就很受大家的喜愛

說到綿柔就不能不提洋河，在過去白酒的區分都是以香型來區分，而洋河綿柔的出現打破了這種區分，這些年洋河漸漸的走出了國門，參與到各種重要的場合，因為它口感綿柔舒適，被選為APEC 和G20宴會用酒

在中國無酒不成席，無酒不成事，綿柔型白酒現在越來越受到親賴，喝得人越多就越多人喝。提到綿柔不得不提綿柔的鼻祖洋河，而精英人士多數選擇夢之藍，既又檔次酒質又好。

主要有以下幾個原因：

品味的象徵

洋河酒所在地宿遷擁有獨特的環境、深厚的底蘊和龐大的釀酒規模，品味洋河酒、愛上洋河酒，你會了解到其背後的歷史、地理、釀酒工藝等等。每個人喜歡酒是不同的，能愛上洋河酒，瞭解其綿柔品質，是一個人品味的象徵。而追求、瞭解洋河酒的過程，同時也是喝酒的人對更高品質生活追求的過程，在這種追求的過程中，能讓人積極向上地去迎接更美好的未來！

社交圈利器

大家發現沒有，白酒是取得一定成就，有一定的經濟基礎的成功人士的不二選擇，洋河酒更是社交宴請、朋友聚會的主流用酒。這個時候洋河酒就不僅僅單純的只是用來喝而已，更大的功能是作為進入社交圈的敲門磚，作為社交媒介的身份出現。喝洋河酒的人透過洋河酒結識更多不同圈子的人群，也就抓住了更多賺錢的機會。

健康的身體，革命的本錢

洋河綿柔白酒是健康的白酒，其健康特性可以歸納為微量成分多，健康因子多，營養物質多。綿柔型白酒中含有4600多種微量成分和多種營養物質、人體必需的營養素，不僅有保肝護肝作用，還具有抗氧化、保護血管、調節免疫等作用。所以洋河酒更綿柔、醇厚，更舒適。所謂“身體是革命的私房錢”，為了革命，我們還不得為身體多存上點？保持健康的身心，還怕賺不到錢嗎？

綿柔白酒為什麼會如此受世界精英人士的喜愛呢，當然是因為綿柔健康的品質，在今年年初的中國白酒網民滿意度調查中，洋河以對的優勢成為了廣大網民心目中好的白酒。不僅僅是口碑好，洋河酒的產量與銷量也是當之無愧的名。

在很多人看來，洋河綿柔型白酒代表了一種健康時尚的生活方式，特別是夢之藍作為綿柔白酒的高水平，自也是中國高階白酒的翹楚，時尚大氣的包裝，綿柔健康的品質，有顏值又有內涵，上市以來受到了廣大消費者的熱烈追捧，鑑於日漸升高的影響力，坊間對其一直有著“新國酒”的稱呼。