在早期出土的陶罐碎片上，不難看到一些簡單的花鳥魚蟲圖案，這些象形的圖案後來就演變成了現代的文字。遠古時期，人們奉行的是男耕女織，日出而作 、日落而息的生活，男婚女嫁也基本都是明媒正娶。女方更是嫁雞隨雞 嫁狗隨狗從一而終。維持這種婚姻的最重要方式就是相濡以沫，患難與共。廚具上之所以繪出魚身圖騰，是因為烹飪之後的魚是鮮美食物。山水孕萬物，山為陽水為陰，陰陽互體又同根，意喻家庭合睦。

人類社會發展到今天，魚是我們的餐桌上的美味佳餚，現在吃的淡水魚基本是養殖的了，多年以前還能吃到野生魚，來自大自然山水間，所以廚具上的魚和山水圖案表示魚來自山水之間。

人類喜歡食魚、人類也寄情山水，魚是我們的餐桌上的美味佳餚，古人曰：仁者樂山.智者樂水。同是在自然山水間，魚和山水圖案：自然多能表達山水之間了。

廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹呼叫具；進餐用具。按使用場合分家用廚具和商用廚具。廚具上魚和山水的意義在於：

一、表達追思。明代戲劇家梁辰魚《屈原廟》“寒雲掩映廟堂門，旅客秋來薦水蘩。山鬼暗吹青殿火，靈兒晝舞白霓旛。龍輿已逐峰頭夢，魚腹空埋水底魂。斑竹叢叢雜芳杜，鷓鴣飛處欲黃昏。”的魚和山水錶達懷念屈原，廚具上有魚和山水，可能砌合此詩。

二、表達家庭顯赫。有山有水，寓意“旺丁旺財”，因為“山管人丁，水管財祿”。廚具基本上每天都用，招待賓朋好友也用。依山表示背靠大山，寓意“靠山”厚實。魚諧音“餘”。綜合起來，使用此廚具寓意有靠山，人丁興旺，財源茂盛，富足有餘。

三、增加新鮮感，提升食慾。

延伸寓意：“魚米之鄉·百菜百味”之意，試想一下，如果畫“魚、米”什麼效果，魚畫出來言簡意賅明瞭，但同時在一起畫出“米”，應該不是最好的搭配，大米種植依附山水，這樣就明意啦。

正所謂：民以食為天，食、色，性也，都是古人留下的話語。吃飯之事，為人生第一大事。人有雅俗五福：文人騷客崇尚壽、富、康寧；「攸好德』，就是德行好；「考終命」，就是善終，死得舒服——共五福；平民百姓則崇尚口福、眼福、耳福、香福、豔福這五福。要達成幸福人生，得盡享雅俗五福。而眾多百姓追求的俗族五福，口福是第一福，因此，如何滿足口福，便是人生一件大事。

滿足口福自然就離不開炒菜做飯，把它運用到廚具上，太完美了。