大家天天用「自來水」，不一定知道「水」是「自」哪裡「來」的。取水地稱為水源，全國各不相同，原則上都是就近的江、河、湖（水庫），以及地下水。

這些水引到水廠後就開始淨化處理：加入混凝劑（淨水劑），與水中的雜質進行反應和吸附；將反應和吸附後的大分子雜物進行沉澱；經過裝有石英砂的濾池過濾；出廠前加氯消毒。

中國對水廠出廠的水質有著嚴格的要求，2012 年實施的《生活引用水衛生標準》（GB5749-2006），由原來的 35 項提升到了 106 項，並且一些關鍵項的指標與世界衛生組織（WHO）、歐盟和美國標準不相上下。衛計委要求：2015 年起，全國直轄市、省會城市對全部 106 項，地、縣級對其中 42 項常規項要實現每月檢測監控，對其中最重要的 9 項，渾濁度、細菌、氯含量等，要做到每天、甚至實時監測。

按這樣的標準，中國的自來水應該跟發達國家一樣是可以直接飲用的。

但是，真的可以放心喝了麼？

我只能說全國地區差異性很大，甚至同一城市的不同小區之間，水質也有好有壞。造成這樣的原因不是大家都不按標準執行，而是：

即便一切都合乎標準，也可能發生很多「意外」。

第一類意外是水源地的突發性汙染：

國家把地表水分為五類，I類是清澈的自然保護區、II類輕度汙染，III類水域就開始有水產養殖和游泳的了，IV類和V類基本就是汙水，嚴禁作為水源。如果你在網上查的時候發現你家附近水源僅僅屬於III類，也不用緊張，剛才說了，只要它成份穩定，水廠就會針對水中雜質配製合適的混凝劑進行淨化，而要提防的，是那些突發性事件。

2005年11月13日，吉林石化苯胺車間發生爆炸，約100噸有機汙染物流入松花江。下游的哈爾濱市於11月23日起關閉松花江飲用水取水口。

2007年5月29日，無錫市民發現家中自來水有難聞的氣味，調查發現是由於入夏以來乾旱少雨，太湖湖水被提前暴發的藍藻所汙染。

2010年7月3日福建紫金礦業發生酮酸水洩漏事故，造成汀江部分水域嚴重的重金屬汙染，企業瞞報9天才釋出公告。

2014年4月10日，蘭州水務集團檢測出水中苯含量嚴重超標，市政府4月11日召開發佈會，引發了市民搶購飲用水，後查明是蘭州石化管道原油洩漏所致。

這些案例都是等我們喝了好幾天髒水以後才由公開渠道得知，這樣的水怎麼能達標呢？原因就是按標準水廠水質是每月檢測一次，如果中間突發狀況，無法及時監控。同樣的道理，地、縣級城市只檢42項常規項，如果發生常規之外的汙染，恐怕很長時間都不會發覺。

第二點要注意的是水中的氯。

為了防止水在出廠到入戶這段管網中滋生細菌，水廠都要往水裡加液態氯，氯和水反應生成的次氯酸，具有強氧化性，是便宜又好用的防毒滅菌方案，加氯法自 1902 年發明以來，已經保護我們一百多年了。1991 年，絕跡多年的霍亂重新在秘魯肆虐，就是當地沒有對水進行氯氣消毒。

國標要求氯在出廠時含量須在 0.3mg/L 到 5mg/L 之間，經過中間輸送過程的揮發，入戶時的末端餘氯也是106檢測項中唯一一個不能低於標準（0.05mg/L）的專案。一般超過 0.3mg/L 人會感覺就有淡淡的氯味，超過 1mg/L 就比較嗆造成不適。理論上氯是對人體有害的，但是任何拋開劑量談危害都是耍流氓。

國際癌症研究中心在「致癌分類」中，把氯分為「第三類」，跟咖啡因同級，意思為「目前尚無足夠資料來確定該物質是否為人類致癌物」。世衛組織（WHO）透過動物實驗測算出人體每日攝入1克左右的氯是「無可測不良反應的劑量」，也就是說如果一個成年人每天喝 2 升水，那每升含氯別超過 500 毫克，所以無論是 0.3 還是 5 毫克，都是遠低於 500 的安全劑量。

但近年來又有研究人員發現：氯與自來水反應的衍生物氯仿（三氯甲烷）可能致癌。唉，科學界也很多爭論不清、「莫須有」的懸案，所以我也不敢妄下含氯無害的結論。只能說入口的氯當然越少越好。

但即便有些氯味，也請也大家放寬心，起碼證明了這水喝了不會拉肚子。

第三類意外是水出廠後到入戶這段的管網隱患。

建國後，大部分鋪設的輸水管道用的是銅和鑄鐵管，十年以上就會出現嚴重的腐蝕生鏽現象，後來改用鍍鋅鋼管，也僅是不易氧化，防鏽效果略好一點而已。從 2000 年起中國已經禁止了鍍鋅管的使用。目前 80% 的用的是 PPR（聚丙烯），PPR 是一種無毒無害的塑膠，介面處用熱溶的方式連線，不用有毒的膠，PPR 耐腐蝕性強、壽命長，你看日豐管到處打廣告保用 50 年。有些醫院、或者家裡裝修用的是更貴的不鏽鋼管，也沒問題。

所以一些建成時間比較久的老小區可要注意，敲敲你家的入戶水管，發出鐺鐺金屬聲，可就不妙了。

第四類意外是二次供水。

出廠的水需要加上一定水壓，才能奔向千家萬戶。國家規定在管網未端的水壓要能將水送到大約 14 米的高度，實際上中國大多數地方都能達到 28 到 35 米的水壓，也就是說一般平房或六層以下的樓房，直接擰開水龍頭，水就噴薄而出啦。而住在十幾層的高層住戶，就需要小區自行「二次供水」。

二次供水有兩種方式，新一些樓盤是在地下室用變頻高壓的水泵，時時刻刻加壓向樓頂供水，這種方式比較潔淨。而老一些的住宅則是把水抽到樓頂，在樓頂建蓄水池，靠自然水壓向下供水。很多樓頂水箱的清潔保護是由當地物業負責，管理水平非常令人擔憂，有的常年不清洗，積累了大量的泥垢和汙物，有的水箱封閉措施不好，進入一些蚊蠅、紅蟲和死老鼠，本來已經出廠時被消滅的細菌，這裡再次滋生。

二次供水的水箱可以說是目前導致入戶水質下降最危險的環節。

如果你住在高層，如何判斷自己家哪種二次供水方式？要麼問物業，要麼回憶一下曾經停電時是不是連水也一起停了？因為地下室的恆壓水泵沒電就不能往上供水，而樓頂水箱沒電時照樣可以供水。

第五類意外是人為破壞。有些小區會收集區內的生活廢水，簡單處理後，走單獨管線供馬桶沖水使用，這種水叫「中水」，是一種節水也省錢的好辦法。2016 年 5 月 24 日，北京回龍觀部分居民發現自來水中有異味，經自來水集團經查明：由於小區施工中工人誤將中水和自來水管道接錯，導致大家喝上了中水。出這種事多嚴格的國家標準也沒用。

可以說，目前中國自來水標準的確已達國際前列，很多家庭的水跟發達國家沒什麼差別。有人羨慕國外自來水可以接了直接喝，其實更多原因是外華人習慣喝涼水、華人習慣喝熱水而已。不是也出現過華裔女孩藍可兒屍體，被發現在酒店樓頂水箱這樣的惡性事件麼？而且近期歐美也有直接喝自來水導致脫髮禿頂和傳染病的論調，市場上瓶裝水、家用淨水器越來越走俏。當然也不得不說：中國整體水質與發達國家還是有較大差距，關鍵就在於管理制度和人的意識，表現在屢禁不止的突發性水源地染汙和老舊小區水出廠後的管理不善，讓人無法放心。

目前倒沒有發現較多的雜質，只是燒開水，水垢特別厲害，所以一直喝的淨水機裡的水，做飯還是用自來水。不過什麼都是眼不見為淨，水要流經多個管道，有的管道時間長腐蝕嚴重，自然水就被汙染了，所以還是有條件儘量安裝淨水機，及時換濾芯比較安全一點。