紫砂壺出水偏，一般與以下三種情況有關：

1、壺嘴出水孔偏。壺嘴和壺身的連線是垂直的，但在處理出水孔時，常會有偏向，這與做壺人的製作手勢或水平高低有關。

2、壺嘴偏。壺嘴整體與壺身不垂直，壺嘴出水孔與壺嘴是處理恰當的，壺嘴出水肯定會偏。

3、使用者使用時手有偏向。改變壺的水平方向，出水效果會有不同。這類情況較少，且與觀察者的觀察力有一定的關係。

選購紫砂壺的時候，我們常常會關注的一個點就是這個紫砂壺出水的效果如何，是不是能滿足日常的使用。

出水好的紫砂壺指的是出水爽利，衝而有力，水如柱形，斷水乾淨。

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下面就給大家解釋一下哪些因素會影響紫砂壺的出水效果。

水流量：決定於壺流最細部分的內徑。

水壓：首先取決於器型，在傾水的時候，壺內水面與壺嘴(流頭)的落差，其次取決於出水孔(濾茶孔)總面積與壺嘴面積之比。

水流阻力：取決於壺流的彎曲度。至於團水程度，也就是水柱的長短，取決於流孔內壁的光滑度與粗細縮比。

因此，決定出水是有力還是無力，器型是主要的因素，令一方面的因素就是做工。

做工方面的話，主要是濾茶孔的開孔面積。壺流根部越靠近壺底、壺流越直、濾茶孔面積越大、濾茶孔面積與壺嘴截面比例適當，則壺的出水越衝。

▲子冶石瓢

在常見的器型中，子冶石瓢出水最衝，因為出水角度是成90度的，也就是最好最有力的角度。

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知道影響紫砂壺出水的因素後，我們就可以結合原理的分析，就知道壺出水不暢，大凡有以下幾種情況：

1、壺型的先天限制

如三灣流和流根部的位置太高的壺型。

選擇了三彎嘴的壺型，就不要要求他出水如直嘴壺。

且三彎嘴的壺型出水雖然不暴爽，但流暢是絕對沒有問題的。

2、壺流做工不良

壺流內有“結石”或流的壁太厚，外表看較粗，但內部通道很細。

解決方法：可以用小金剛圓銼，小心把結石銼掉。

3、“的子”的進氣孔被堵死或太細

蓋子很嚴密，但“的子”的進氣孔被堵死或太細，負壓的原理造成出水不暢。

解決方法：用小金剛砂圓銼，把的子氣孔開大。

4、泡茶時出水孔常常被茶葉堵死

很多壺試用的時候出水很爽，一旦拿回家裝茶開泡，水卻出不來。

有人不明所以，老是埋怨壺出水不好，其實這不是壺的原因，而是茶葉堵住了出水孔，導致壺出湯不順。

解決方法：發現有堵塞可以用水衝一下，或者用針通一下壺嘴即可。

還有種方法就是在出水孔外安裝不鏽鋼專用小濾網。這樣安裝的好處是，茶葉再也不可能堵住出水孔，泡茶時出水無憂也。

但不鏽鋼絲和網，必須選擇高質量的。

紫砂壺出水偏一個方向，不在與壺嘴中心點同一個方向上，應該是壺嘴出水孔裡出了問題：1.在壺身上製作出水孔時，出水孔打得不夠圓；2.壺嘴安裝在壺身上時，與出水孔不在同一水平線上，有少許偏移了；3.壺身上出水孔穿孔時，孔內遺留了泥沒有清理乾淨，導致燒製成型後形成顆粒，把出水孔堵塞偏移。4.有茶葉碎或者茶梗堵塞了，要清理一下。在現代制壺工藝上，這種現象很少了，因為這是制壺者最基本的要求。以前的較粗老壺會出現這種情況。