首先，與高校或者研究所建立聯絡，組建自己的大米食味品質鑑定團隊。你在江蘇可以試試找揚州大學。

這個週期有點長，五年左右。

第三，宣傳，參考小罐茶。

第四，銷售，這個你比我懂。

第五，割高階市場韭菜，我知道的最貴的大米一公斤賣1980的，這已經不是賣米了。

一、如果是做加工大米，投資較大，一是加工大米的生產線，差異挺大的，先進的裝置加工量大，出米率高，加工的米質量也好。另外，銷售配送物件也必須逐步開啟，需要一個過程。進貨流動資金也大，這樣說來，加工大米這行門檻和困難都較高。

2、零售門店。門店大米生意靠薄利多銷，一要考察開店周圍居民的數量，開餐飲的數量，還要考慮超市的絕對優勢，怎麼去競爭。如果沒有幾個大食堂（企業或公司的，或人多的機關團體）支撐，一般來說零售門店是要虧損的。所以，大米零售門店要考慮你的人脈關係，能否在銷量上有一個保證。

3、大米生意由於門檻較低，並且市場化經營，門店較多，經營的人也多，競爭非常激烈的，如何去獨特經營，是需要下一番苦功的。

4、可以考慮結合網路網購，有機大米等農產品特色銷售等。

不知道你家是那裡的，本地有沒有優質大米，現在人們生活水平提高了，只要是好東西，一定不愁賣。

再就是，你本人或親友有沒有這方面的資源，資金、人脈、技術，總得具備一項，成功的希望才大些。

上家有了，就得透過營銷宣傳找下家了，米香巷子淺，生意會更好。

在當下，網路無疑是最好的銷售渠道，自媒體、短影片、直播等都是很好的宣傳方式，其中，製作精美的原生態農田，種穀、收谷等勞動動場景的短片特別能打動人心，人們看這個，本身就是一種美的享受。當然，打造一個爆款不會像說的那樣容易，需要深入觀察，仔細琢磨。讀懂人心，打動人心。更需要的是心有靈犀的感覺和千迴百轉的耐心。

我做過電商平臺，接觸過各種品類，也曾經打算投100萬去採購大米來賣，調研一圈後，發現根本沒錢賺。

首先得說大米不是一個很好的創業品類。

由於大米的剛需特點，競爭非常激烈，實際毛利都非常低，而大的品牌因為規模效應成本已經最佳化到很低了，初創品牌很難從價格上與之競爭。

同時由於電商平臺透過大米這種剛需產品引流和拉使用者復購，基本上都是平臺補貼，而且還送貨上門，對於消費者來說非常方便。

這米某東一搞活動就29，而且供貨價批發撐死最低25（可能還只有某東拿得到這個價，我談過28），加上快遞費（米重，快遞費高），你還怎麼做。曾經有個家裡種田的做了一個大米品牌，給我供貨價都高於某東的零售價，一問，說某東補貼的。是不是補貼不知道，但可見這塊競爭激烈。

而且大米的供應鏈管控也比較麻煩，食品一不小心就容易出問題，加上過低的毛利很難承受過程中出問題的損失，所以基本上日常平價大米很難做了。

當然有個出路就是從產到銷都做了，專注高階，但這對於供應鏈管控和品牌營銷包裝能力要求很高，如果不能做到，基本上也很難。

所以，如果沒有很強的優勢，只是中間換行的話，不建議做大米。

曾經有過不少人諮詢我關於創業的問題，我剛好也舉過大米生意作為例子，以此說明做生意往往在入行前後認知會有巨大的差異，千萬不要想的那麼簡單，以為民以食為天，大米消費市場足夠大，肯定有錢賺。那樣的話可能會面臨嚴重的後果，下面就具體談一下大米生意的注意事項及建議。

一、由於提問沒有講到大米生意是批發還是零售，線上還是線下，還有這生意是加工還是貿易，所以按照一般的批發專賣店來考慮。

二、現在的大米銷售不同於以前的散裝銷售時代，基本都是各種定量包裝，所以想經營這門生意，首先要給自己定位，你的銷售物件是誰，是供超市，小區糧油店，酒家，飯堂，還是單位團購，這不同的銷售物件於生意的經營模式以及資金需求，還有大米的品類完全不同。

三、需要考慮一下自己可以投入的資金量是否足以支撐你的運作。千萬不要以為大米資金都回的快，需要的資金量不多。真正經營的時間，凡是超市，酒店，飯堂，單位團購這些往往會壓你的貨款，訂了合同一樣沒用（我親身經歷過），真正做生意的人知道你不可能動不動就因為人家拖欠而打官司。所以如果資金不是特別充裕的話一定要注意貨款問題，有時寧願少賺一些也儘量做現金交易。

四、做大米貿易還要考慮你是否有豐富的貨物來源。無論你想和什麼人做生意，其實也無論你做什麼生意，一定要拿到具備市場競爭力的產品。大米是家家戶戶都需要，銷量也確實可觀，但是有價效比，有市場競爭力的品牌產品基本上在各地都有總經銷商，你能不能拿到合適的價格也是成敗的關鍵。因為價格很透明，利潤很微簿，如果沒有好的進貨渠道那是很難開啟市場的。

五、要是想創自己的品牌或者代理在當地沒有知名度的品，那麼就要考慮自己的市場推廣，產品營銷能力是否能夠在一個充分競爭的市場殺開一條血路，如果能還要學會維護自己的利益，尤其是代理，幫助新品牌在當地開啟市場後是否有保證合同，這個是生意中非常重要的環節，過河拆橋的故事可不止一次的上演。

六、除了個別高階產品（像五常大米那樣高階高價高利潤的產品），這項微利生意儘量還是走線下路線，以量取勝。有價效比的產品還要主動出擊，上門聯絡，讓客戶嘗試瞭解，否則很難突出重圍，市面上各種品牌，各種規格應有盡有，而且深度競爭也把價格壓的沒有太大利潤空間了，如果想著順其自然那就等同坐以待斃。

做大米生意，要有合適的進貨、銷貨渠道！並且要了解行內資訊！清楚大米的儲藏、運輸的保質期！並且天時（時令）、地利（好的經營場所）、人和（人源）缺一不可！要知道隔行如隔山，投資須謹慎！

大米第一季是6月，第二季是10月，其他糧食還沒算進去如果是1月份封國還可以投資距離大米還有半年時間不過中國糧食也多的很吃不完，現在也快到六月了米價還是漲不多，只能穩住不用慌中國糧食吃不完