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1 # yizhenluohuaxiang
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2 # 一手顯微鏡一手望遠鏡
對蔬菜這塊真不懂，好像山東金鄉種蒜量大，當地有儲備庫，收儲一般賠不了，從理論上講，今年產值過剩，來年青黃不接時，應該是賣個好價，當然還要看收購價格，儲存費用，預計時間，總體得做評估，凡大事找朋友聊聊，，停兩天在定奪！
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3 # 甘福泉
謝謝邀請，有關大蒜價格低能不收藏的問題，由於大蒜是多種原因造成的，比如出囗問題，內銷的銷量流通問題，由於前頭價格高，今年種植面積增大，產大於銷等等問題構成了現在的局面，這是正常現象，置於收儲嗎，可以少量收儲，現在是市場經濟，變幻沒測，忽高忽低，其它行業也是一樣，例如豬，雞蛋，總之缺者為貴，。
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4 # 惠益農
前一段時間先是河南、山東各大蒜區的蒜薹行情不樂觀，數萬斤的蒜薹滯銷
2017年新蒜暴跌一畝賠上千元 2018年種大蒜還能賺錢嗎？前一段時間先是河南、山東各大蒜區的蒜薹行情不樂觀，數萬斤的蒜薹滯銷，只能被農民扔進河溝。本想在成熟的大蒜上收回成本，但是近日隨著河南杞縣、河南中牟、江蘇邳州以及山東蒼山等大蒜主產區鮮蒜陸續上市，其價格連續多日下跌，一些地方新蒜價格更是低至6毛，每畝至少賠1000元!
新鮮大蒜在菜農處收購的價格是多少呢?據瞭解，在蒜農手中直接收購大蒜，價格波動比較大，在前期大蒜收購價格能夠達到1.6元左右。然而隨著大批次的大蒜相繼的上市，收購價降到了8毛，有些地區甚至降低到6毛左右。
新鮮的大蒜基本賣不上價了，由於中間利潤的減少，大蒜價格的波動，收購大蒜的商販也都在觀望的態度。
去田間收購的商家明顯的減少，這無疑加重了農民的憂愁。
大蒜主產區鮮蒜價格
河南杞縣：鮮蒜一般混級0.8~0.9元/斤，鮮蒜大混級0.9~1.1元/斤，早熟蒜曬蒜(7~8成幹)2.8~3.3元/斤;
河南中牟：早熟蒜統貨0.9~1.0元/斤，早熟蒜曬蒜(8~9成幹)2.5~3.0元/斤;
江蘇邳州：雜交紅蒜統貨1.0~1.3元/斤;
山東蒼山：川蒜統貨1.0~1.3元/斤。
(注：以上價格均為地頭、大蒜交易市場鮮蒜收購價格，非菜市場、超市零售價格或幹蒜價格!)
今年大蒜賠錢已成定局
現階段僅少量早熟蒜採收上市，不過未來一段時間內將會集中進行採收上市。
隨著大蒜上市量增加，老農不敢說大蒜價格一定會暴跌，但最起碼不會超過當前價格。
若不重茬種植且種植管理得當，一般每畝可產鮮蒜4000斤左右。按照現在的鮮蒜價格來看，每畝可售賣4000元左右。
雖然相比於小麥等普通農作物來說產值仍要高出數倍，但與其自身種植成本來說肯定要賠錢。
每畝至少賠1000元
粗略計算一下大蒜種植成本：土地800元/畝(不重茬土地、單季價格)，蒜種300斤/1800元/畝(去年大蒜價格較高)。
種蒜人工600元/畝(種蒜、蓋膜、澆地、勾蒜以及打藥等)，挖蒜人工1000元/畝(挖蒜、剜蒜以及淨地等)。
農資560元/畝(化肥、農藥以及地膜等)，其他240元/畝(耕地、水電、燃油以及工人吃飯等)，總計5000元/畝。
按照現在大蒜價格看每畝大蒜至少賠1000元，對於種植幾十上百畝大蒜的農民來說要賠幾萬甚至十數萬，他們現在看著滿地大蒜已沒有心情去笑僅剩哀愁滿面!
同樣是大蒜，新蒜和老蒜差別為什麼這麼大?
1、新蒜不便於長途運輸
鮮蒜水分較大隻有經過晾曬後才能進行長途運輸，不然容易出現黴皮甚至腐爛，另外鮮蒜運輸成本同樣稍高於老蒜。目前鮮蒜僅在大蒜主產區及周圍地區進行銷售，其他地區依舊以老蒜為主。
2、鮮蒜水分遠高於老蒜
鮮蒜水分一般在30%~45%左右，然而老蒜僅有8%，也就是說曬乾後一斤鮮蒜僅能出6~8兩幹蒜。另外晾曬(或烘乾)以及存放等還需要一定成本，所以一般情況下老蒜價格要比鮮蒜高出1倍左右。
3、口感上：老蒜大蒜素較多，口感偏辣;新蒜口感不辣偏甜。
4、藥用價值上：老蒜大蒜素含量高，殺菌消炎作用更好一些;新蒜沒有經過儲藏，大蒜素含量少，則效果相對差一些。
5、老蒜囤貨還未清空
所以，具體是不是可以收儲，根據上面分析，需要看您個人判斷。
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5 # 打字慢的小肥豬
謝謝邀請哈！我為現在大蒜的價格深感擔憂，因為今年價Grand SantaFe低，預示著不遠的將來可能出現天價蒜的時候。不管今年的價格如何，我想只要少一些認為因素的干擾，還市場一個正常的秩序，不管大蒜的價格如何，市場說了算，而不是某些人幕後的炒作結果！個人拙見，再次謝謝邀請！！
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6 # 智多星軍師律師
不能收大蒜過保質期就成空殼無價值，最好找銷出去!也可儲存幾百斤種在冷凍下儲存，三，五年大蒜在爭扎可你大蒜保質期也等不到這幾年了?
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7 # 真無相相無真
現在的大蒜個頭特別大，其中質量與本大蒜相比也大打折扣，可能大蒜已經轉基因了，不能代替傳統大蒜的諸多藥食保健功能，只能是膨大食品充其數量而已，除非飯店食堂濫竽充數，瞞不過常年買菜持家過日子的大爺大媽家庭主婦們。
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8 # 北方新農村
時至2017年，大蒜價格經歷了起伏波動後，人們戲稱大蒜價格由“蒜你狠”變成“蒜你玩”，價格一路過山車。據預測，今年全國大蒜的種植面積在960萬畝左右，總產量也會比全年增加60%左右。市場供求決定價格，大蒜供應量增加，價格走低是必然趨勢。
據估計，由於去年大蒜價高，庫存走低，今年大蒜的收儲量會增大，大蒜深加工量也會增大。
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9 # 寶地生金8
今年的大蒜幾乎低於成本，完全可以收儲。蒜農種的蒜沒條件儲存。一到冬季就生芽沒法賣。到時候還不是蒜商說了算。
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10 # 海風143557577
今年收儲風險很大！今年的價格已經探底，說明今年的產量非常大，這段時間估計百分之八十的居民家裡都存夠了年前的蒜，今年估計種植面積會下降，所以留用的蒜種也會低於去年！很有可能供大於求在總產量的三分之一！所以收儲很有風險！
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11 # 納豆黃豆金豆豆
價格低可以收儲，4.6瓣10天前，十元6斤；今天5斤。估計，秋後價格會漲的。1.大蒜很多人都喜歡吃了；2.消毒殺菌全世界不少認可，銷量大增。3.前幾年，有人收儲發了大財，不少人模仿。
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12 # 本人老楊89614315
我個人認為這幾年大蒜超高的價格其實是一部分人炒作出來的。隨著有關部門打擊力度的加大，這撮人的收手，大蒜必然會回到一個理性價格。當然前段時間的“蒜你完”也存在著炒死你的大眾心理因素。（主要因為吃蒜群眾被“蒜你狠”給搞得心太傷了）
所以說在價格的低谷收儲大蒜還是存在一定的利潤空間的。但詁計不會再達到“蒜你狠”那個高峰的。
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13 # 朱68170221
國家對大宗商品、糧油、大蒜等有收購、儲備，用於隨時調整市場物價的平穩健康，防止大起大落，不至於影響人民生活……
正常運作，放正心態，合法經營，薄利多銷，利國利民……
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14 # 春蔚
從“蒜你狠”到現在的“蒜錯賬”，為什麼出現這樣的一個起伏？就是在於有的人會說，去年減產了，去年漲價了，那我今年是不是按照市場的需求我逆向而行？
結果發現地裡好像並沒有改變，農民想的很長遠，地裡的蒜沒少，庫裡的蒜還挺多，這個時候槓桿撬動不了。所以從這個意義上而言，想再用以前的方式去壟斷產地的價格，顯然不可能了。
想改變產地供銷的平衡，也做不到。在資本壓力的情況下，選擇是什麼？止損，於是就開始出現拋售。
大蒜的金融屬性越來越強。以前大家只是會關心地裡面大蒜的數量，現在有好多人關心的是把庫裡面的大蒜，用某些手段使得它變得更加堅挺。
這次為什麼價格低，就是因為大家意識到，庫裡的和地裡的一相比，（地裡的蒜也很多，不缺蒜），覺得庫裡的這個東西沒那麼堅挺了，所以就開始算成本。
配資的背後，是要在這些大蒜上加多少成本，要用這個大蒜撬動多大的市場。所以從某種意義上而言，前面一段時間的這種高價，讓很多人對於農產品有了一些不切實際的幻想，而忽略掉了真實的情況。
當你開始算小賬，最後往往被大賬所覆滅。
在你的經歷當中，你還知道哪些東西背離了原本的功能，被用來炒？
目前國內低價過量消耗，庫裡沒蒜，蒜製品沒存貨，老主產區絕大部分都或多或少減產，還有一個問題就是面積到底怎麼樣，今年曬蒜的都怎麼樣，前期鮮蒜最重要的是蒜農恐慌出售多少，新增加產區曬蒜的都有多少，各路行情高手分析的各不相同，還有目前很多入庫大戶並沒有動手，但是冷庫已經訂好了，看冷庫價格炒作，懂行的人都應該多少知道一些，後期行情，總體商討狀況，目前價格普遍認為理性價格應該在2元到4元之間，庫商一致認為1.5元入庫沒有風險。有人講今年大蒜價格低、真的可以收儲嗎?
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中國的農副產品為什麼一年價格高一年會價格低呢！最主要的原因就是在農副產品價格高的時候農民就一窩蜂似得全上了沒有計劃的盲目種植，在農副產品價格低時就一起都不種植了。這就是造成農副產品價格不穩定的只要原因。至於儲存這個問題，覺得還是自然的好。那樣風險小一些。就像是在賭，沒有絕對的輸和贏。