那要看你的姜芽長的怎麼樣，芽小的話還要燒https://m.ixigua.com/group/6808810435710550542/?app=video_article&timestamp=1585832342&utm_source=copy_link&utm_medium=android&utm_campaign=client_share

在我們家鄉催芽天數一般空制在二十五天至一個月左右。這個排潮期一般空制在十天左右，這十天左右只要乾溼度適宜一般姜種就會破皮睜眼，排潮期過後十天左右姜種乾溼度溫度正常應該跟黃豆粒大小，這個時期生長速度特別快。二十天左右溼度溫度正常姜芽大小應該跟花生米差不多。如果你的姜種在三十天左右長不到花生米大小就是姜芽出了問題，一般就是幹了，幹了芽就發不好了。

所以說二十二天了姜芽肯定不大，還得繼續少火加溫，應該一個月左右差不多。

姜種催芽是大姜種植的第一步，也是最為關鍵的一步，姜芽的質量會影響大姜的長勢、抗逆性、抗病能力等，從而影響大姜的產量和品質，可以說催好姜芽就為大姜的優質高產打下了堅實的基礎。目前馬上開始拿姜種，瞭解大姜催芽的幾個關鍵技術點。

1、晾曬姜種：當溫度達到10度以上時即可晾曬姜種。選擇晴好的天氣，將種姜掰成80g左右的姜塊，每畝姜準備400kg-500kg姜種。在白天10:00--15:00對姜種進行晾曬，晚上將姜種堆積困種。姜種需要晾曬2-3個白晝，以充分降低姜種的表面溼度（姜種表面溼度在60%-70%為宜）；

2、姜種挑選、消毒：結合晾曬姜種，挑選硬度大、光澤好、無病蟲的姜塊做種；在晾曬姜種時，用阿米西達（250g/嘧菌酯）100毫升+福奇20毫升+菌刀（井岡黴素）2包兌水30斤噴於姜種表面，殺滅姜種表面病原菌及異型眼蕈蚊幼蟲及蟲卵；

姜種消毒的必要性：大姜在姜窖內呼吸產生熱量，表面溼度大，在高溫高溼條件下極易滋生病原菌。

3、催芽：關鍵在於溫度的把控，採取三段變溫催芽的方法。前期溫度可控制在25-28℃，打破休眠，使姜種內部物質發生變化；當姜芽鼓出時，將溫度控制在22-24℃，逐步降溫，培養壯芽；種姜前8-10天進一步降溫，18-20℃，低溫煉芽，讓姜種提前適應播種後的溫度條件，提高姜芽的抗逆性。

姜芽質量與大姜產量的關係

姜芽大小 理論產量 實際產量

小芽≤0.5釐米 10000斤/畝 7000斤/畝

中芽0.5-1釐米（芽莖周長大於芽高） 10000斤/畝 10000斤/畝

大芽≥2釐米（鬚根形成） 10000斤/畝 3000斤/畝

健壯的姜芽

若溫度過高或姜種未充分晾曬（表面溼度過大），會造成姜芽細長，並長出鬚根。

溫度高溼度大催出的大芽，這種姜芽出苗後會形成簇芽