你知道你們那裡喝酒的習俗嗎？

在雲南，有個市叫保山，有個縣叫昌寧，有個鎮叫漭水，有千年茶鄉，文墨之鄉的美譽

對於這個有著悠久文化歷史的小鎮來說，酒文化也傳承了不知多少年。

記得小時侯，看到年紀大的老人一起喝酒是這樣的，大家一起聊得有說有笑，酒就到一杯，你喝一口我喝一口這樣遞著，每個人喝完一口後還要用手輕輕擦一下杯口，表示對別人的尊重。

現在我們也已經長大成人，年輕人之間的酒局也是非常多，三兩好友在一起，邊打牌邊聊天，在來兩個下酒菜，當酒量過半，大家藏在心裡的委屈，苦楚也慢慢被道出。有人聆聽，有人理解也是一件好事啊！90後大多數人都有壓力，憋太久可能會垮掉，釋放出來內心也就敞亮了許多。

生活原本簡單，也許是被我們過複雜了。既然這樣，那我們一起努力。

雲南人一喝酒，全世界都醉了！

在我們雲南，最有特色的莫過於“三江並流”了，由另外兩人共同拿著碗，把酒同時倒入三人口中，像三條河流並流。

大家不要被我們的熱情嚇到，這裡面是滿滿的祝福。

大家好！關於喝酒，我發表一下我個人的看法，我是江蘇鹽城人，我僅代表一下些的看法！先從爺爺說起，一天至少兩餐，以至於後來有次生病了，沒吃飯但卻起床把中午的酒喝了！這個在我兒時的印象中還是很深刻的。到我父輩跟著一起參加過一些農村的宴席，有晚輩跟長輩敬酒，當然這個哪都有好像，在我們這邊，結婚一對新人的爸媽會和新人一起敬所有的親朋好友，每桌都要不像大酒店那樣在臺子上的那種儀式，別的事情請客吃飯，主人也會主動敬酒親朋好友，可能相對南方或者北方的朋友。或許我們這中和了北方的豪爽和南方人的婉約！最後希望所有人對於喝酒能做到。喝酒不開車，開車不喝酒！適量飲酒，有益身心健康，過度飲酒害家人害自己！最後希望大家都能一起營造一個好的酒文化！

你好，我是內蒙古的，我爸一直和牧區的牧民打交道多，我們那裡蒙古族牧民喝酒最有特點的是剛喝的時候還聊會兒，喝高興了就開始唱上了，再高興了就是邊唱邊跳，都是蒙語歌，挺好聽的。還有就是能喝，每次喝完我家院子的酒瓶子能能摞起來，下面是我找的和記憶裡比較接近的圖片，必須白酒

中國的酒文化可謂是源遠流長經久不衰的存在。從酒被古人發明出來那天起，無論是帝王將相或是耕夫走卒，無不喜愛，三教九流亦或是才子佳人對其更是情有獨鍾。《幽夢影》曰：“多情者不以生死易志，好飲者不以寒暑改量”，這個好飲者就是愛酒的人。詩詞歌賦名篇，佳句美文流芳百世，屢見不鮮。當然了，我的家鄉也不能獨身世外。

宛西飲酒不同其他地方，不會有到酒館打二兩酒，一碟茴香豆，悠哉悠哉飲去許多時光的現象，因為我們這裡沒有掛招子的酒肆，酒事活動皆在私宅完成。自家釀酒的作坊早已絕跡，百年老號僅存仰韶，杜康，臥龍幾家，跨省販過來的牌號走馬換將般頻繁，但也以川中和東北為主。

宛西民風淳樸，民眾性情豪爽，每當有客自遠方來，不亦樂乎，唯有酒乎。無論時光早晚，辰時卯時，一支菸，一碗茶，沙發上坐穩了，呼兒將出換美酒。熱熱身，潤潤喉，一欸餐吧，換上涼餚四色，箱酒碼起，美其名曰：開操。

美酒開封，香飄院室。酒是純潔的敬奉品；一敬天，二敬地。酒是親情的紐帶；“來，我敬你三杯”。酒是真摯的問候，代父母，代弟妹，帶走我祝福，留下你微笑。儀式感十足，有木有？有木有？稍安勿躁，品茗小憩，大酒令羊眼盅24顆；次酒令12顆；小酒令牛眼盅6顆一字排開。開令”倆親，倆親，再親”，走令時中途省略。走令唱一定高升，二人同喜，三陽開泰，四季發財，五子登科，六六大順，七星高照，八方來財，九天摘月，十全十美，此無定規，也可唱“三大個，倆小個，七星照，八抬轎”。

勸酒諺語：酒是糧食精，越喝越年輕。感情深，一口悶。感情淺，舔一舔。勸君更盡一杯酒，汽車洋房啥都有。倆眼瞪一瞪，喝者是個酒英雄。

待客之道，酒居上品？其精髓盡在不言中。喜者喜之，厭著棄之，然走鄉隨鄉，百里即可異俗，訝異之大不同，不如憾嘆未曾身臨其境。禪語曰：雲在青天水在瓶。

十里不同風，百里不同俗。

中國五千年多年的酒文化歷史，博大精深，不僅是一種飲品，更是人們表達情感傳遞友誼的方式，喝酒習俗也隨著民族和地域的不同而不同，今天就和大家聊聊各個地方的飲酒習俗。

1. 東北篇

先聊聊咱老家東北，東北人飲酒非常注重排場，無論是一個客人，或是五六個客人，都會找來幾個陪酒的人，或者帶上親眷，以表我對你的重視，非常注重酒桌禮儀，在位次安排上，到敬酒禮儀上，再到祝酒詞上都是非常有一套的，熱情款待，既然你是客那就一定要把你喝好了。

2. 內蒙古篇

蒙古民族在飲酒方面非常講究，對於敬酒，勸酒，祝酒都有酒禮習俗，喝酒時很注重氣氛，在敬酒時，表示尊敬和祝賀還會向客人送上"哈達"，在酒宴的吃食上更是注重，有朋自遠方來，必定豐盛宴請，牛羊滿桌，並且蒙古民族豪爽、開朗、誠摯的性格相信各位去過內蒙古大草原的人都會非常印象深刻

3. 山東篇

山東人非常善飲，酒量在全國是數一數二的，山東的酒桌上的風俗和禮節上更是複雜，喝法也很多，來山東，不管是男女老少都要來上一口，不會也要少喝點，這是豪情的山東人熱情待客的一種體現。

4. 河南篇

在河南喝酒，一般是"敬一個，端兩個"的風俗，客人，要接受敬酒。敬酒以見底為敬，但在向客人敬酒之前,你先得把酒杯中已有的酒喝完，然後由敬酒的人倒滿，兩人碰杯一飲而盡，也就是敬酒的人喝一杯，客人喝兩杯，但敬的酒一定要喝完，這是對敬酒者的尊重。

5. 新疆篇

新疆人喝酒度數偏高，一喝就是五十多度的酒，新疆奪命大烏蘇更是出了名的厲害，並且在各種各樣的場合新疆人都喜歡喝酒，把喝酒變成了一種生活方式和生活習慣。內地的朋友去過一次新疆後，都直呼不敢在和新疆人喝酒了。

6. 四川篇

四川生產美酒，五糧液老窖劍南春....所以可想而知，四川人的酒量也是非常厲害的，四川人民喝酒十分霸氣，有氣場開腔的，低度酒從不放在眼裡，酒性上來的時候所有人都豪氣沖天，感覺好像世界也不過是手中的一杯酒。

7. 北京篇

北京人喝酒的講究也很多，早前喝酒講究只喝二兩，這樣既過了酒癮又不傷身，而且北京人喝酒必備下酒菜，豬耳朵、花生米、蔥芯拌豆腐絲各一盤，齊了。

答：酒文化歷史悠久，全國各地喝酒，都是有講究的，我們華人到別人家座客，有句老話，叫做客隨主便，也就是說在座宴席時，要尊守當地的風俗習貫和喝酒規則，否則會鬧笑話，在這裡我嘮嘮我們山東，威海地區座席喝酒文化。

（一）排席，以前都是按家庭宴席排，現在都是按官席排，賓客是一席，二，三，四席按輩份排，分主陪和副陪。

（二）規定，每道菜由主陪或副陪先讓首席開吃，餘者才可以吃，長酒長茶，首席優先，以此類推，再長給其他客人。

（三）長酒，先有主陪從一席開始長，以此類推，各長一杯酒，再開始按以上規則吃萊，酒幹後再有副陪各長一杯酒，按規則吃菜。

（四）在威海酒席上，盤魚特別有講究，第一道魚上來後，主陪要求席中所有的客人，通通要把杯中酒乾掉，重新長滿杯中酒，有賓客一身做則首先乾杯，餘者全部一飲而盡，這叫做乾杯抓魚，不乾杯是不能吃魚的。

（五）正常情況下，有這三杯酒墊底，如果是高度酒基本上就有五六成醉意，一般宴席只少十二到十八道萊，一到三道魚，因此，在威海座席，每人沒有半斤入兩的酒量，最好開始別要酒喝，你要了第一杯，不能喝酒的人，也得小魚串大串上了，不喝是不行的，你就得捨命陪君子，一醉方休。

酒文化對山東人來說，是交朋友的很好載體，在我們威海地區把酒水，稱之為感情交流液，山東人都好客，用酒召待客人，是主人對客人的最高規格。

呵呵，我們老家喝酒待客的習俗是，不把你喝趴下，覺得待客不夠熱情，所有本地的人一致的目標就是把你放倒。你不喝就是不給他面子，導致很多人去了一次都怕了，有陰影

我們這裡是客人都到齊後再開宴，主人和陪客人員坐在南邊客人坐在北邊，然後主人與陪客人敬客人三個酒，主人與陪客人員陪著客人喝三個，再招呼客人共同抄萊，說這是酒過三巡萊過五味，然後相互自我介紹談笑風聲，酒至半甜互相敬酒熱鬧非凡，宴會結束陪客人員把客人送走。

奶爸來說一下，老家山東，現居貴州。

這個話題有意思，我是廣西南寧人，我來回答。

在我們南寧，喝酒的習慣了少不了猜碼（划拳），用廣西白話猜碼。廣西雖然有幾種不同語言，但是猜碼喊的數字都是大家聽得懂的白話，不知道什麼起，這似乎已經是約定俗成的事情了。而且酒桌上經常可以看見兩道菜：

1.魚生（河魚生魚片）

2.酸糟炒菜（普通話也有讀作酸粥的）

這兩道菜是我們當地人津津樂道的特色菜，也是待客特色菜，雞鴨牛肉是普遍菜就不多說了。就著這兩道菜，我們就拉上來客做下來“猜兩碼”，猜碼幹啥呢?肯定是喝酒啊。吃魚生也要用酒殺殺菌嘛，雖然不知道醫學依據含量多少，但是大家都這麼說。

酸糟炒的菜的“特色功效”在哪呢?吃點帶酸味的菜，可以緩一緩、壓一壓酒勁，然後又可以和來客猜碼划拳了。這個是節日的習慣，來者是客，能喝酒的都會被熱情地邀請加入猜碼隊伍，不能喝酒的可以頂喝酒的去“猜碼”，過程中經常有會有“車輪戰”，打圈，單挑等各自方式。逢年過節，家家戶戶都會有不少人喝得醉醺醺的，“猜碼”聲此起彼伏，在歡聲笑語中，大家也都玩的很盡興。

我的家鄉是遼寧瀋陽，遼寧人喝酒以瀋陽為最，有句話說得好，“瀋陽老雪配燒烤，外地來人全乾倒”。

喝酒習慣：在我們瀋陽的酒桌上，主人敬過酒後客人是必須在第一時間內“回敬”的，而且碰杯時，客人的杯沿必須比主人的杯沿低，這裡透著瀋陽人的謙虛。在瀋陽人看來，這是一種尊重對方的表現，所以瀋陽人敬酒大多會出現將杯子放在桌子上往前推的一幕，雙方都想要表現出對對方的尊重，誰也不願自己的杯沿高過對方。

“互敬”是勸酒中最見功夫的，為了使對方多喝酒，敬酒的人會找出各種必須喝酒的理由，若被敬酒的人找不出反駁的理由，就得喝酒。瀋陽人喜歡這種喝酒的方式，有說有笑，有調侃、有打趣、有時甚至丟擲點兒葷段子，在這種雙方的拉鋸戰中，人與人的感情交流得到了昇華。

瀋陽人本不愛較真兒，但在酒桌上卻不這樣，對於喝酒時來晚的人那是必須罰的，而且最少是三杯。

瀋陽勸酒詞全國聞名 。“感情深一口燜，感情淺舔一舔。”這句地道的勸酒詞可能喝過酒的人都知道，即使沒有喝過酒的人可能也清楚。瀋陽人本身就語言豐富且幽默，而到了酒桌上，特別是酒過三巡後，往往可以看見瀋陽人在語言和幽默方面的天賦及智慧的頭腦。 瀋陽人更習慣於把勸酒叫作“拼酒”，這是我們瀋陽人獨創出的一個詞語，外地人覺得很貼切，因為他們覺得瀋陽人勸酒像拼命。瀋陽人請客喝酒，最怕朋友喝不好，又不好硬逼著喝，所以想出了很多稀奇古怪卻又琅琅上口的勸酒詞，讓你不喝都不好意思。瀋陽人在勸酒時“感情”倆字說得最多，而且“幾乎不離口”。除了那句大江南北都知道的，還有像什麼“感情薄，喝不著；感情厚，喝不夠；感情好，喝到老……

不光是這些，瀋陽人的勸酒詞一般還都特別時尚，“像什麼„萬水千山總是情，少喝一杯也不行‟；„路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒……‟”使得我的家鄉瀋陽充滿了酒文化的馥郁芳香。

酒文化從中國古代商周時期起源，經過三千多年的演變與發展至今。根據氣候、人文等因素各地習俗略有不同。今天給大家說說河北北部張家口靠近內蒙一帶的喝酒待客習俗。

由於氣溫偏低，當地人大都以喝白酒為主且度數偏高。酒一般以內蒙和本地酒為主。一年四季中尤為冬季為喝酒的高峰期。本地以農牧業、旅遊業為主，到冬季大都沒有營生，便約上三五好友喝點小酒。從上午的九十點鐘開始，一直喝到晚上的十一二點那是常見的現象。經常的喝到一半便有人不勝酒力而中途退場，也會有新的力量加入進來，當然也總有幾個從開始一直喝到結束的。我們稱這種喝酒方式為連陰酒。

遇有貴客到訪那也是正兒八經，各分主次落座，美酒佳餚上桌，主陪提杯，祝酒詞三言兩語後邀所有賓客同飲，接下來開始分主次或按座次挨個對賓客敬酒，被稱為打圈。除開主陪外這一桌上有一重要角色，那就是酒官，他的責任就是讓各位賓客喝好，倒酒、敬酒、調節氣氛，所以酒官才是這場酒局的靈魂人物。一般來講酒官能說會道且酒量也是不錯的。這場酒局結不結束基本上看主賓，主賓說喝好了，那主陪一般以杯中酒來結束酒局。

大家好，我是山西侯馬人，今年50歲。我們這裡人喝酒通常喜事喝，白事喝(有些地方喝)，上班的一般休息日喝，現在中午喝酒的少，一般都是晚上喝。我是二十歲開始喝的，通常招待貴客是珍藏酒，檔次酒都是上百的，經常在一起喝酒的就是二十到五十之間。宴會上敬酒有挨桌敬的，也有在舞臺上一起敬(這時候司儀說大家一起端起手中的酒杯，一起說祝新郎新娘新婚快樂！乾杯)那聲勢熱鬧！以前招待貴賓有敬三杯的，現在不太講究了！以前喝酒划拳熱鬧(長輩不和晚輩劃)，現在就是碰著喝！以前是感情深一口悶，現在是喝好就好(這個原因都知道)，喝酒的朋友也越來越少！也是為了身體！當然山西人最愛喝的還是清香型酒，這點是不用懷疑的！願喝酒的朋友把握分寸，珍惜每一天！