一.將花生米加鹽水煮，輕熟後撈出和玉米罐頭同炒，蒸米飯，開啟沙丁魚罐頭，一葷一素吃米飯。

二.炒玉米，水煮五香花生米或油炸花生米，沙丁魚罐頭開啟，蒸米飯一葷兩素吃米飯。

假如家裡只剩下大米，和一瓶玉米罐頭、一瓶沙丁魚、一包花生，能不能做一餐好吃的。

用最簡單的食材，做最美味的佳餚；假如今天家裡只剩下這些食物，又懶得去買菜，就儘量做好吃一點吧，先不管那麼多了，米飯先做煲起來先，煲米飯如果是香米的話，水不要放太多了，要不然煲出來不香，如果家裡有冰糖的話，放一粒冰糖，這樣煲出來的米飯更加晶瑩剔透，不用擔心米飯會甜。

米飯煮起來了，接下來該想想這食材怎麼搭配了，正所謂粒配粒、片配片，那就用玉米搭配花生炒一個菜吧，如果是炸花生米就更好了，花生如果是生的怎麼辦，又沒有提前泡過，有辦法用高壓鍋壓幾分鐘，花生就非常軟糯了。

《玉米炒花生》

食材：罐裝玉米1瓶、花生適量

調料：鹽、白糖、味精各適量

（1）罐裝玉米是熟的，但是還是要焯下水最好，因為罐裝的食物一般都會有一些防腐劑，焯水後倒出，瀝乾水。

（2）花生用高壓鍋，壓3分鐘（上氣後開始算），上氣後轉小火壓約3分鐘，關火後不要馬上開啟，要開啟的話必須沖水，冷卻鍋內溫度，然後把花生倒出來，用清水沖洗，要不然有一種澀味。

（3）起鍋燒熱，下入少許油，放壓好的花生和玉米粒，大火翻炒，調入鹽、味精、白糖，翻炒入味，即可。

第一道菜“玉米炒花生”就完成了，剩下還有一道沙丁魚，沙丁魚罐頭雖然可以開蓋即吃，但是最好還是煮一下比較好，那就做個“紅燒沙丁魚”吧。紅燒的話只需要下入一點生抽、蠔油、白糖就可以了。

《紅燒沙丁魚》

食材：沙丁魚1罐

調料：蠔油、生抽、白糖

（1）起鍋燒熱，下入少許油，加入一小勺水，調入生抽、蠔油、白糖。

（2）燒開後將沙丁魚放入鍋中，小火煮約2分鐘，待湯汁濃稠即可。

“紅燒沙丁魚”算是葷菜，再加一道素菜“玉米炒花生”，一葷一素營養搭配，下飯也非常棒。