西洋參又名花旗參，味苦帶甜，性涼，用於養陰清火生津、補肺養胃。與大補的人參相比，西洋參性質更為平和，屬於清補品，很多中老年人認為它既能補養身體，又無毒無害，於是長期食用。殊不知，隨便濫用西洋參也有危害。

有人認為西洋參不上火，但又具有參的滋補功效，平時食用以抗疲勞、增強體力再好不過了。但引起疲勞的原因很多，有些情況並不適宜使用西洋參。一般來說，西洋參適合身體虛弱、消化功能差的人，以及陰虛或氣陰兩虛、怕熱煩躁的人群，不適合肢冷畏寒、大便溏洩、小便清長的陽虛人群。如果是因為後者而導致的疲勞，使用西洋參，會使疲勞更嚴重。即使解除了一時的疲勞，振奮片刻精神，但從此離不開西洋參而成為藥物依賴者，不吃就萎靡不振。

腫瘤患者如果在放療、化療後出現口乾舌燥等明顯的肺胃陰虛體徵時，可以使用西洋參調理，但服用量不宜過大，時間不宜過長，以免產生溼濁痰瘀，而且應儘量在中藥複方合用，以去除其不利之處。對於惡性腫瘤早期患者，尤應謹慎使用西洋參。

感冒時吃西洋參，會阻礙發汗解表，或者與藥物發生衝突，或者影響腸胃功能，反而會導致食慾不振、舌苔膩黃、病情延長。

根據西洋參補肺養胃，養陰生津的功效，春夏季節是進補西洋參的最佳時期。春天多風，氣候乾燥，最易傷肺，也易傷津液，故春天宜補西洋參。夏天，氣候炎熱，常導致人體虛煩火燥，凡有肺陰不足之咳嗽喘促、胃燥津傷的咽乾口渴，最適宜服用。當然，進補時一樣要看人的體質是否合適。

每次3-6g，以水煎服；

也可以直接取西洋參薄片嚼服；

將西洋參與雞、瘦肉、龍眼或鴨蛋燉湯，適合陰虛體弱之人進補。

首先，西洋參是一種保健藥品，那麼西洋參可以長期吃嗎？答案明顯是不能的，畢竟俗話說“是藥三分毒”。西洋參的藥效很好,但是藥物都有兩面性,不是多多益善,而是適量就好。西洋參不能過度食用,輕則振奮失眠、重者人格喪失精神混亂。雖然西洋參雖然具有很好的滋補作用,但並非人人適宜服用,也並非一吃下去,免疫力立即就會提高。因為從服用到在身體內產生作用,需要一個過程。但是西洋參不可以經常吃,長期服用可能會有毒副作用。如有的人服用西洋參後,會出現畏寒,體溫下降等。。。。西洋參的品質良莠不齊，因此如何挑選好西洋參至關重要。西洋參的品質與生長環境有關，正宗的有醫藥價值的西洋參應該是產自美國進口的天然野生西洋參，其他產地或人工培植的西洋參都不具備藥用價值。品質最好的兩個西洋參品牌是北京同仁堂以及福臨門，這兩個牌子西洋參都是來自美國進口西洋參，其中以福臨門價位最為實惠。

在回答這個問題前，首先我得說作為一名藥師應當客觀公正把一些用藥的知識傳遞給大眾，而不是變成推銷藥品的工具。西洋參作為一種中藥，其有特定的適應症，而且“是藥三分毒”，因此本人並不推薦正常人長期食用。

西洋參也稱花旗參，是五加科植物西洋參的乾燥根，主產於美國和加拿大，中國目前也有栽培品。西洋參性涼味甘微苦，能入肺經，具有益肺氣、補肺陰、清虛火的功效，具有補而兼清的特點，是清補之品，尤善治肺虛久咳、耗傷氣陰、陰虛火旺、乾咳少痰或痰中帶血、燥熱傷肺、咽乾咳血等證。一般來說，西洋參性涼而補，凡是具有使用人參的病症卻不能耐受人參的溫補之性，均可以使用西洋參來替代人參使用；此外西洋參具有補氣養陰、清熱生津的作用,常用於外感熱病、熱傷氣陰、肺胃津枯、煩渴少氣、體倦多汗等症。臨床在應用中，西洋參常與生地黃、麥冬、知母等配伍使用，以增強補氣養陰潤肺清火的功效。西洋參一般用量為3-6克，另煎兌服，也可以燉服、切片含化、研成細粉沖服等。

儘管西洋參具有上述諸多功效，但對於中陽虛衰、寒溼中阻及氣鬱化火者應禁用；不宜與藜蘆同用。在服用西洋參時，不宜喝茶和使用蘿蔔、萊菔子等。

西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人都適合服用，它性涼，如果體質虛寒者服用，很可能會加重病情。有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉、痛經、經期延遲、瘙癢、皮疹等過敏反應等不良反應。

因此，西洋參作為一味滋補中藥，它有適應症範圍，應當在專業人員的指導下使用。對於正常人，沒有使用西洋參的指徵不建議長期使用，以免產生毒副作用，對身體造成危害。

首先，西洋參，性涼，味甘、微苦。具有補氣養陰，清熱生津的功效。但是西洋參不能等同於食物，正常人不可長期食用西洋參。長期大量食用西洋參會產生苷類毒性。

注意：西洋參雖含有一些有益健康的成分，但並非人人都適合服用，如果藥不對症，很可能會起反作用。

西洋參製品種類複雜，質量也有優劣，甚至還有假冒產品，應謹慎購買。當無法鑑別真假時選購知名老牌如福臨門西洋參是杜絕上當受騙的最佳途徑。

高血壓及糖尿病患者可以長期喝，有很好的緩解作用，胃寒及體內溼氣厲害的人群不能食用，另外孕婦及8歲以下兒童不能吃

西洋參，這個在很多普通老百姓眼中是名貴的中藥材，從西洋參的名字作分析，“西洋”就是來自海外的意思，因此西洋參是舶來品，產自加拿大魁北克。算是為數不多的進口中藥材，很多人以為中藥材都是中中國產的，其實不然，在中藥世界的瑰寶之林中，有部分中藥材是進口的，西洋參就是代表，還有就是藏紅花，從名字上看我們都會想當然認為產自祖國的雪域高原，其實不是，藏紅花產自尼泊爾，從西藏地區傳入中原內地，所以被稱為“藏紅花”。

從我個人的觀點認為，西洋參最好的服用方法就是泡茶幹嚼咽服，這樣能最大限度的保證最好的營養藥用成分不會流失，效果是最好的。中藥學認為西洋參性味歸經甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。具有補氣養陰，清熱生津的功效。用於氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽乾。從中我們可以看到，西洋參最大的特點補而不熱，這個與其他同一族類的補氣藥物最大的不同，中醫認為氣有餘便是火，人體氣多了容易上火，而補氣藥比如人參、刺五加使用太多就容易上火，但是西洋參不是這樣，屬於清補（清涼補品）喝。那麼西洋參有哪些作用呢？

對免疫系統的作用西洋參多糖及皂苷類成分具有明確的免疫調節作用。主要能夠提高免疫力，可以使血液中的白細胞升高起到提高免疫力功效，還能減輕抗癌藥物對白細胞減少作用。

對於心血管作用，這個是我們在臨床上運用最多的，能到改善冠脈供血、抗休克作用，抑制心肌細胞的脂質過氧化作用，具有顯著保護心臟的作用。本人爺爺一直有心力衰竭，一直使用丹參、三七、西洋參打粉服用，三七活血化瘀起到類似阿司匹林的作用，丹參除了化瘀還有降低人體血脂粘稠度的問題，類似於阿託伐他汀，西洋參補氣養陰，類似於強心劑西地蘭，事實上這三種中藥還有很多藥理作用，不像西藥僅僅只是針對某一點、某一方面，是透過裡面的多種成分起到綜合的效果。

抗氧化作用，人體每呼吸一次，身體就會衰老一次，細胞透過氧氣進行生活生理活動，這種活動其實就是一種衰老的過程，通俗的說就像燒煤一樣，煤透過與氧氣發生化學反應在燃燒，但是它不可能一直持續下去，直到它熄滅，即使人不是病死，也會在這種氧化作用中逐漸逝去。而西洋參可以降低超氧化物和羥自由基的形成，並且能有效地抑制由離子造成的DNA損傷，起到抗衰老的作用。任何能夠抗氧化作用的物質，都是可以抗衰老延長人的生命力。

降血糖作用，這個也是西洋參研究方面比較火的一點，透過實驗發現，西洋參可以明顯降低正常人和2型糖尿病患者的血糖水平。

增強記憶力，這個是很多人想不到的，應該來說，所有的補氣藥物比如人參、紅參、太子參、刺五加等都是可以提高記憶力的，對於長期學習和用腦的工作人員，可以用西洋參切片泡茶喝，可以抗疲勞、提高記憶力。

適應原樣作用，這個也許很多人看不到，通俗說就是陰陽平衡的意思，讓紊亂的機體狀態恢復到正常的水平，包括人體對外界的刺激、血壓、血糖的變化，讓它們維持原來正常的水平的狀態。

一般來說只要你只是含服薄薄一片的西洋參，一般是沒有什麼大問題的，也不能天天服用，這個對身體也不是很好，可以服用一段時間，就停用一段時間，可以減輕藥物所帶來的副作用，一般是最近腦力勞動、上班壓力太多時候，可以服用一些，如果平時狀態很好，不建議長期服用。大劑量服用會出現一定的副作用，比如消化道症狀噁心、嘔吐、腹瀉等，每天只是服用薄薄一小切片是沒有太大問題的，關鍵在於控制劑量。

不適合食用西洋參的人群？

（1）健康無虛損者不宜經常服用。西洋參是滋陰補氣藥材，健康成人長期大量服用會引起臟腑失調，陰陽失衡。

（2）嬰幼兒慎服。西洋參性寒，有滋陰補氣的功效，嬰幼兒屬於稚陽之體，應慎服，或者在醫師指導下應用。

（3）脾胃有實熱者。嘔吐、嘔血患者不宜服用西洋參，容易加重病情。

（4）溼寒傷胃者。食谷不化、大便溏洩者不宜用，因為西洋參藥性寒，有損傷脾陽的弊端。

（5）心神不寧者。由心腎不交、陰虛火旺導致的心神不寧、失眠多夢者不宜服用西洋參，容易加重病情。

對於西洋參，首先我們要知道它味甘、微苦、性寒，養陰補氣，清熱生津，因此可用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽乾等症。

對於正常人服用而言，有一點需要特別注意，那就是西洋參性寒，若有咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。

此外，面色蒼白、四肢水腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹等患者不宜服用西洋參。

長期服用則是不建議的，因為西洋參也是屬於藥材，長期服用的話其中的人參皂苷含量不易控制，容易產生皂苷類毒性。如果要長期保健的話，可以嘗試直接人參皂苷提取物，經過量化控制後安全性更加可靠，也能起到增強免疫力的保健功效。

既然是正常人，為什麼要長期吃西洋參呢？你吃西洋參的目的是什麼，難道你想把自己從一個正常人變成一個不正常的人麼？

你如果餓了，餐桌上有饅頭，有西洋參，難道你會捨棄饅頭而拿西洋參充飢嗎？如果你渴了，飲水機裡有水你不喝，難道你非要拿西洋參再去泡茶喝嗎？你是不是覺得西洋參的味道比饅頭香還是西洋參泡的茶比飲水機裡的水甜？

你不知道是藥三分毒嗎？你想用你正常人的身體做試驗品嗎？試一試西洋參有什麼副作用，然後寫個論文，告訴世人，吃了西洋參能長生不老或者對某個器官有什麼什麼危害等等。或許這篇論文能忽悠很多人，賺點流量或稿費什麼的。

再說了，正常人吃西洋參不得用錢買嗎，真有錢的話去買些山珍海味，珍饈美饌以飽口福，買什麼西洋參呢？

不好意思，本人的一篇宏論要是讓賣西洋參的看到了非得罵我個狗血噴頭不可。