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1 # 壞男人說小龍蝦
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2 # 奎山漁夫趕海
謝謝邀請!個人覺得龍蝦價格從去年已經開始走下坡路了,我們這邊市場銷售量明顯下降!今年加上疫情的原因,價格更是走低!前幾天市場3/4/5的在15左右的樣子,前幾天在抖音上看到包郵3/4/5規格的16,批發10塊!產量上去了,銷量確走下坡,價格走低也是很正常的
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3 # 無吳五
小龍蝦到百姓手中有幾次價格變化。
在老家每到小龍蝦收穫的季節,就會有販子收購。這些販子是第一道中間商,他們收到的全部都是農民從田間地頭剛剛捉上來的小龍蝦。
這是小龍蝦最原始的價格,販子要有利潤空間,價格會跟著行情變化也是比較快的。養殖戶,農民在賣小龍蝦的時候沒有話語權,價格就任別人說了。
第一道販子主要收購的就是小養殖戶,散戶等這些農民的小龍蝦,價格也是最低的。這些販子收到小龍蝦後,一般來說有兩個銷售方式。
方式一,賣給大型銷售公司。
第一道販子,他們在小龍蝦收穫季節,一天能收幾百上千斤的小龍蝦。這些小龍蝦匯聚在一起的時候,基本上就是一個縣城的產量了。
現在很多小龍蝦主要產區都有比較大型的銷售公司,他們一轉手就賣給了這些公司,收入也是比較不錯的。
方式二,賣給其他地區的銷售商。
小龍蝦在賣到外地的時候,一定要包裝好。不然非常容易死。在包裝的時候,要考慮的氧氣,溫度等等。一般來說都是泡沫箱包裝。即便是比較短的路程。一般來說賣到外地的時候,最普遍的方法就是用直達客車運輸,客車到達目的地後安排人接收就可以了。
這樣的方式好處就是時間短,會大大減少小龍蝦在運輸途中的損失。
網上小龍蝦價格會便宜嗎?答案顯然是不會的,小龍蝦在快遞運輸的時候,一定要有冰袋等措施。包裝成本是比較高的,在加上運輸成本,價格就會比較高。鮮活小龍蝦快遞運輸的時候,它的損耗也會提高。
現在網上銷售的小龍蝦基本上都是加工好了的,這樣做好的小龍蝦,沒有現加工出來的小龍蝦味道好。銷售量有一定的侷限性。
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4 # 小龍蝦曬太陽
生鮮的小龍蝦6塊錢一斤除非是直接從養殖戶手裡買的才有可能,從販子手裡買的過了幾道手之後起碼也要10幾塊錢一斤。不會這麼便宜的,因為每個環節都要賺點,所以價格也就上去了。
另外今年這個行情,要35塊錢一斤的生鮮小龍蝦,基本不可能,除非是8以上的大蝦才有可能,但是說句實話現在走有誰能夠養出8錢以上的大蝦呢,也許我的觀點過於絕對,但是能夠養出8錢以上小龍蝦的人很少很少,幾乎可以用鳳毛麟角來形容。
我們這裡5錢以上的小龍蝦都很少,大部分的4錢左右,剩下的幾乎全部是4錢以下的,也不知道是什麼鬼,不管新塘口還是老塘口今年的小龍蝦都很少。可能與年前年後的氣候有關吧,缺水不下雨,加上冬季氣溫高,導致小龍蝦水質過瘦,青苔過量繁殖,最終引起小龍蝦沒有東西吃,而在蝦苗多的情況下,自然生長速度也就變得非常緩慢了,總之今年小龍蝦最不值錢。
網上有很多賣小龍蝦的,不過基本都是熟食,很少賣生鮮小龍蝦的,一來價格低,其次不好儲存。很容易壞掉。
與其在網上買生鮮小龍蝦,不如直接從販子手機買一手小龍蝦,價格絕對便宜,就算是不同的地方價格有高低但是我相信5錢左右的小龍蝦,價格也不會超過18塊錢一斤,建議買生鮮小龍蝦的目的,主要是因為可以在家自己做著吃,口味自己選,而且便宜。
補充說明:如果嫌麻煩的話,那麼直接建議在網上買熟食,買回來一熱就可以直接吃。不過熟食價格至少都是35塊錢一斤以上,這還是最低價,因為小龍蝦從水裡出來到變成熟食,不知道轉了幾道手,何況電商平臺還要賺點。而且價格大部分都是幾十甚至上百。所以,只要你經濟獨立,有條件可以多買多大的吃點。
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5 # 一年有四季
龍蝦從養殖戶到餐桌要經過很多環節在加上物流運輸等因素導致價格上升及各地價格不等,影響龍蝦價格因素:
1、供求關係影響,隨著近年龍蝦價格呈上漲趨勢,養殖龍蝦的逐漸增多,供大於求,今年受疫情影響,需求量減少,價格較去年有所降低。
2、龍蝦從產地到消費者口中,環節較多,層層加價導致價格較高。
3、龍蝦在運輸途中及加工前會出現死亡損耗,無形中增加成本,所以導致最終價格較高。
4、隨著各地餐飲業開放及政府扶持政策出臺等措施,夏天正是吃龍蝦的好時節,消費需求增多,龍蝦價格還會有上漲空間。
價格受供求關係影響,由市場決定最終價格。
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6 # 珠海禾蟲哥
小龍蝦經過這兩年的推廣,養殖面積已經翻了幾倍,再加上今年受到疫情影響,價格受到嚴重的影響,在網路上我們可以看到有的6元每斤,有的要35元,那麼網上會便宜嗎?
商品在市場上沒有統一價格在日常生活中,我們經常會發現即便是一模一樣的商品,在不同的平臺不同的商家購買價格都是不同的,即便是一些國家監控比較嚴格的商品價格都是有差異的,對於小龍蝦來說價格也是一樣的,由於小龍蝦養殖面積廣,不同地區受到養殖規模養殖成本以及市場等多種因素的影響進而價格不同,這是非常正常的現象。
6元每斤的小龍蝦一般就是我們常說的塘頭價,由於今年年初消費市場受到抑制,但小龍蝦總體產量較高,造成塘邊收購價格偏低,而市場上由於中間商都要賺錢生活,所以在市場上購買價格要貴很多。
網路購買價格相對較低網路的發展給廣大消費者帶來了很多優質價廉的產品,由於很多養殖戶都可以透過網路進行直接銷售,減少了中間各層批發商的加價,價格相對要比市場上低一些。但是網路上購買產品一個最大的問題就是我們看不到實物,很多時候都是透過影片以及圖片來了解產品,所以購買回來會與影片以及圖片有一定差異。
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7 # 養龍蝦的小哥哥
不會。
1.小龍蝦在養殖產地基本是不愁銷路的,在網上銷售的目的就是為了避開蝦販子,省略中間環節賺取更大的差價。
2.生鮮運輸成本不低。如果有很好的運輸渠道,每斤的運費成本也要增加1.5-2元左右。
網上買蝦的,只是為了圖個方便,嚐個鮮。作為個人消費者偶爾為之是可以的。如果是餐飲老闆,建議直接聯絡產地發貨。
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生鮮小龍蝦各地價格不同,有的6元/斤有的35,網上會便宜些嗎?這個問題還是很有代表性的,我來回答。
另外,小龍蝦還分青蝦、紅蝦、大、中、小、兩蝦幾種規格的,正常情況下,同等規格的青蝦比紅蝦貴2~3元一斤,而其中又以兩蝦最貴。就算是現在,小龍蝦行情最爛的時候,兩蝦價格也要10幾塊~20來塊一斤,加上中間的轉手、運輸、人工、損耗,到達消費者手中35元一斤很正常。
網上的小龍蝦會便宜些嗎?顯然不是第一手貨源的,都不會便宜,網購小龍蝦要算上快遞成本、打包成本、死亡包賠的成本、人工成本、商家的利潤成本,所有的東西疊加在一起,最後這些成本都會轉嫁在龍蝦價格上,由消費者買單。
總之,要想吃到正宗便宜又新鮮的小龍蝦,最好是自已去產地找養殖戶親自收購。市場上零售的小龍蝦就像人的毛細血管一樣,是由各級批發商層層把控(大動脈、主動脈),所以即便是產地1~2元一斤,到消費者手中也要翻4~5倍/斤。