深圳市家樂通商貿有限公司於2006年8月份成立，是一家專門從事連鎖便利店市場開發、經營管理、商品資訊諮詢及物流配送等一站式服務的公司。

公司自2007年正式加入深圳市零售行業協會併成為其會員單位，以"真誠服務，實惠方便"為經營宗旨，以自願加盟為主要方式，按"統一裝修、統一管理、統一培訓、統一服務、統一促銷、統一配送"的六個統一經營管理模式實行規範化管理。根據市場的需求，公司開設了16小時及24小時營業的便利店。“家樂通”為加盟型連鎖便利店，“優宜一站”為公司直營便利店品牌，公司採用雙品牌發展戰略，堅持質量第一、數量第二、實現穩步發展。

公司擁有一支強大、專業的運營隊伍，憑藉在便利店市場開發，經營管理方面積累的豐富經驗，給予加盟商門店選址、店面設計、運營培訓、品牌營銷、資訊系統、門店開業等支援，提供開業後專業的經營管理、培訓等服務保障。公司在廣東省及零售行業中樹立了良好的形象並多次獲得優秀品牌榮耀資質。截止目前，公司在深圳、廣州、東莞、惠州等區域已擁有1400多家門店，成為廣東省內最具有投資價值的品牌。

開好連鎖便利店，有前期的計劃籌劃和後期的管理，我自己就是開的一家連鎖便利店。

一.前期的計劃籌劃來說：

1.連鎖便利店品牌的選擇，現在市場上連鎖便利店有很多，選擇哪一家很關健。因為連鎖，所以會有品牌效應。例如廣東東莞，比較出名的就有美宜佳.喜洋洋.天福等,但是在東莞來說,美宜佳品牌效應會強些,同樣的兩家連鎖便利店,客人可能會更願意去美宜佳消費;

2.開店地址的選擇:一般連鎖便利店,都會有拓展人員幫忙找店鋪，找上很多店鋪供你選擇。店鋪地址，決定成功的70%，所以一定要慎重。一般選小區入口，臨街轉角位等；

3.資金準備：資金包含了加盟費+押金+店鋪轉讓費+店鋪租金+裝修費+貨架貨物費用+煙錢+水電費+人工開支等，保守估計在30萬左右（具體費用取決於店鋪大小）。

二.後期的管理:

1.店鋪的基本管理:便利店開好後,店鋪的日常就是銷售.進貨補貨等。銷售來講，首先要對店內貨物熟悉，包含對貨物擺放位置及價格熟悉。進貨就需要對已售賣的商品，對貨物做好庫存，調好上下限，讓貨物自動來貨，保證貨源充足。做好店內清潔，定時打掃，使客人在乾淨舒適的環境購物。

2.對客人購物消費水平的瞭解:店鋪的位置,決定了購物的人群。如在小區位，消費人員主要是小區居民，人員較固定，所以要多增加客人的粘合度，定期推出一些優惠活動。如在酒店旁邊，就多配置一些高檔菸酒水和計生用品之類的，因為這類客人消費水平較高。

總之，開好便利店不是一朝一夕就能做好的。需要經營者長期.細心的經營。祝生意興隆！

經營連鎖便利店就像養豬！

作為一個連鎖便利店資深管理人員，本人在全球便利店龍頭企業“七仔”工作六年，現在管理一個民營便利店品牌，深感連鎖便利店生存與發展之不易。

“便利店”這一概念誕生於上世紀四十年代的美國，前生是從冰店（南大陸製冰公司）轉型的雜貨店，時至今日還有好多美華人把便利店叫做"grocery（就是雜貨鋪的意思）"。這家雜貨店的店名以營業時間命名，就有了“7-eleven”這個全球最大的連鎖便利店品牌。

真正把便利店這一概念真正發揚光大的是日本人，伊藤洋華堂於1973年把七仔進入日本，並且發揚光大，在日本開了數萬門店。1990年，南方公司申請破產，伊藤洋華堂購買了73%股份，七仔正式成為一個日本品牌。

便利店在日本的成功，主要原因是滿足了日本人口密度高、生活節奏快的市場特點。

中國經濟高速發展，生活節奏加快，人們願意為了節省寶貴的時間而願意支付比超市貴一點的商品價格，就產生了對便利店的需求。

從上世紀九十年代，日本四大便利店品牌紛紛進入中國市場，同時也孵化了一部分的本土便利店品牌（美宜佳、每一天、天福等），但至今還沒有現成全國性的便利店連鎖品牌。

隨著馬雲的忽悠，中國便利店於2015年迎來了風口，各路資本紛紛涉足便利店行業，便利蜂、猩便利、雅堂小超蘇寧小店等新品牌像雨後春筍般憑空誕生，群魔亂舞。

泡沫吹得越大，爆的越快。瘋狂過後，遍地雞毛。2018年至2020年一季度，僅僅Z州一地，倒閉或者退出市場的有本土的豫便利、愛便利，外來的鳳凰優選、順豐優選、蘇寧小店等。

為什麼，因為每個行業都有一個發展規律，便利店也要遵守這個規律：初級階段（低端的夫妻老婆店），中級階段（本土的連鎖便利店品牌），高階階段（七仔、全家等日本品牌）。每個階段都要循序漸進，不能拔苗助長。

近期身邊的朋友一直在問我，七仔和便利店今年要進入Z州了，你擔心嗎？會不會市場空間更小了？我回答：怕個卵？！

Z州經濟及城市發展在近十年才開始騰飛，便利店市場起點遠遠落後於周邊城市（西安、武漢等），城市居民都是從周邊的小城市甚至農村遷入，生活節奏慢、品牌忠誠度低、價格敏感，一萬多家低端的夫妻老婆店（包括豫便利、愛便利這種鬆散型的品牌加盟店）就可以完全滿足消費者的需求。

Z州本土連鎖便利店品牌多數是在2015年左右創立，經過五年的培養，Z州消費者的購物習慣才開始慢慢的向品牌便利店傾斜，也就是我說的中級階段。

至於說七仔、羅森、全家這樣的日資品牌，因為其“三高一低”（投資成本高、運營成本高、商品價格高，可開店空間少）的特性，除了北上廣深等一線城市外，在二三線城市普遍陷入死地（規模上不去，鉅額虧損中）。

三全獲得七仔HN省的特許經營權，從訊息洩露後股價已經漲了30%，花一個億開幾個店應付一下日本人等於白嫖，無所謂。至於便利蜂，因其資本屬性玩的是和瑞幸一樣的套路，結果如何大家都懂，人家追求的是流星短暫的璀璨。

可笑的是，某家本土品牌，認為是狼來了，加快跑馬圈地，拼命開店。結果是新店質量下來了，成本增加了，禦敵於千里之外的戰略目的沒有達到，一年之內自己內部卻先爆了。

不是說日本便利店品牌做的不好，反而是因為他們做的太好，提高了無謂的成本又轉嫁給消費者。

在七仔買的可樂真的好喝一點嗎？

奉勸所有有意投資日本品牌便利店的老闆，如果您所在的城市還沒有進入完全成熟的中級市場階段，那請您把打算投資日本品牌的錢（至少準備一個億）交給一個靠譜的管理團隊去打造一個屬於自己的便利店品牌，投資回報更高！

便利店是一個彎腰拾鋼鏰的行業，投資大回報慢（七仔進入廣東熬了二十年才真正盈利），需要形成規模化（網點數量、品牌影響力等）並透過規模採購降低商品成本、開發營業外收入等措施才能開始盈利。

所以我把經營一個品牌便利店比喻為養豬（豬是可愛的，全身都是寶）！養殖戶從小豬到肉豬的養成過程，都要不斷的投入資金與時間。養殖戶在把豬養大賣出前只有不斷的投入，沒有一分錢的收益。養殖戶傻嗎？不傻！豬吃的越多，養殖戶花的飼料成本越多，但豬吃的越多長的膘越多，將來才能賣出好價錢！

所以，做便利店在形成規模前（單一城市內至少100家）不能考慮賺錢，反而要保證資金投入，不然前期的投入將血本無歸！

到21世紀為止，便利店存在兩種形態：

1.傳統自營便利店 （選址，裝修，機器裝置，拿貨全部自給自足，全部自己搞定）

2.連鎖加盟便利店（從事多年便利店行業人員專業選址，統一裝修風格，統一安裝機器裝置，貨物專業按時按點配送，無需浪費時間在工程監工和跑市場買裝置拿貨上）

我也不多說好與壞，自己對比就好

連鎖便利店的優勢|：

1.具備多元化的商品,幾千種商品任君選擇.

2.具備先進的全智慧化管理系統軟體,可以讓加盟商做到足不出戶就可以進貨.

3.具備強大的物流配送中心,為您兩日一配.

4.具備專業人才為門店做商品資料分析,讓您更清晰自己每月的盈利亮點,為下月商品架構做更好的調整.

5.具備受過專業特訓的精英督導為您門店經營服務指導.

6.具備全球星級便利店vi設計.

7.具備廣東省大型連鎖便利店品牌效應.

8.具備門店月度商品的特價促銷.

9.具備中國品牌便利店行業(線上與線下銷售完全相結合的新型便利店模式)

10.具備門店獨立輔導和支援的聯營總方針.

首先便利店的選址 可以選擇有競爭的地方 都在這裡開說明這裡市場需求多 接下來就是儘量豐富自己的經營範圍 收發快遞 繳費充值之類 在有條件的情況下可以考慮24小時營業

一、選址正確。

二、市調，單品挑選，非常關鍵。

三、佈局規劃。

四、營銷方案短長期相結合。

五、根據企業發展的不同時期調整流程和制度。配合執行力落地。

六、合理的薪酬與激勵機制配套，目的是激發員工主動性

蛋糕基本上都是生日的時候才會有人去定，如果不過生日的話，吃蛋糕的人還是比較少的，一般定蛋糕的都是一些壽星的家人和朋友，小A透過小點心的低價促銷，然後吸引客戶來店裡購買小點心，然後讓他們填寫自己的生日和名字電話，並告訴顧客，一定要填寫正確了，生日的時候會有很大的優惠回饋老顧客，這樣顧客在填寫資訊的時候一般都會留下真實的生日日期，然後小A繼續讓進店的顧客留下父母的或者小孩的生日，還會贈送一些小禮品

這樣做了一段時間後，透過一個進店的顧客，基本上可以留下三個客戶的名單，然後在客戶生日的前幾天，小A就開始給顧客打電話發簡訊，說明自己店裡的活動，說明你是店裡的老顧客，來店裡定蛋糕可以享受8折優惠，還有其他的一些點心禮品作為贈送給您的生日禮物，也可以送貨上門，大家要知道蛋糕的利潤是很高的，所以有很大的活動空間去讓客戶覺得很划算，這樣很容易成交

小A的店面每過一個月就會做一次，點心促銷的方式，去吸引新的顧客進店，然後再用同樣的方式，留下顧客和他朋友父母小孩的生日和聯絡方式，透過這樣的引流，然後後期跟進，小A的生意越做越大，

後來小A把客戶群體放到了學校，因為學生都比較喜歡過生日，他找來了學生，在學校裡面發一些優惠券，進店加5元可以領取多少的點心，這樣簡單的迴圈，一個學校，兩個學校，資料庫越做越大，店裡的訂單已經做不過來，他就找其他的店幫忙做蛋糕，還招了一些配送人員

最後小A成立了一個蛋糕配送中心，省去了店面的成本，然後和周圍的蛋糕店協商內部價格，有人定蛋糕小A就問客戶你想去哪家，定什麼蛋糕，顧客的選擇也很廣

從蛋糕師傅，到開店，到成立了配送中心，小A的商業模式就分享到這裡了

關於如何開好連鎖便利店？

以下供參考，希望可以幫助到你。

1：給自己定位

A.這個行業到底好不好，要投資多少，是加盟好還是自己做好，位置怎麼選擇?

B.這個行業雖門檻低，但不容易經營，如果你不善人際關係，每天手機小說遊戲不離手，心態又懶邋遢不愛衛生，我勸你到此為止。

2：選址

都說一個店能否成功取決於地段的選擇，的確是這樣的。現在的人尤其年輕人，多走幾步路都嫌麻煩，哪怕你比別人便宜那麼一點。既然是開便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能夠便利，

3:簽訂門面租賃合同

4:佈局裝修裝置

5：招商招聘辦證

6：陳列，定價，裝置除錯

7：宣傳開業

對於加盟者來說，要開好一家便利店，首先，要認可便利店這個行業，經營一家便利店是一個投資不大，同樣回報也不是特別大的專案。

第二，要選擇一家良好的加盟品牌，外資品牌投入大（如7-11，全家），加盟方需分享門店的利潤，但管理完善，商品品類豐富。本土便利店在管理上已經上升到了一很高的水平，供應鏈也較為完善，門店的形象設計時尚，經營系統也簡單、好操作。在深圳市場上有天福、美宜佳、易站都是不錯的加盟品牌。

第三，要選擇一個合適的商圈，商圈一般要為成熟的、綜合型商圈，要有一定的目的地流動消費人群。在商圈裡再選擇一個便利、方便購物的鋪位。像天福這些便利品牌，一般都是提供商圈、鋪位評估，也可以提供鋪位。

第四，要有一支好的經營團隊，便利店雖然日商不是特別大，但不同的店長、店員經營日商、毛利額、毛利率區別很大，一個合格的店長，是確保門店成功的關鍵。一般像天福品牌這樣的大型連鎖加盟體系，是提供完整的培訓和日常經營管理指導的

相比大型超市來說，開一家便利店投資低，但是利潤卻一點也不少。那麼，如何開好便利店呢？下面，快馬加盟網就和大家談談便利店影響生意好壞的因素，以及開便利店的相關注意事項。

影響便利店生意好壞的因素

一、店面形象是否吸引顧客？

二、是否有品牌形象，顧客在你這裡買東西是否信賴你？

三、商品陳列是否美觀，是否讓顧客喜歡？

四、賣場區位結構是否合理，有無死角，是否每個角落都能創造銷量？

五、商品結構是否合理，一二三線產品的搭配是否能創造最大利潤，季節性產品、新品、常規商品是否引起老客戶的喜歡？

六、系統的進銷存管理是否合理，是否嚴格控制了商場報損？

七、服務態度、服務意識是否是最佳的？得罪了客戶，能否讓這個客戶成為你終身的客戶。

八、員工的管理是否讓顧客滿意？賣場清潔衛生是否做到日兩清潔，月三大清潔。

九、商品完整性、商品的豐富性是否都能滿足90%以上的客戶接受？

十、完善以上。接下來就可以搞一場轟轟烈烈的促銷。賣場是需要不斷的創新改進的，產品結構的不斷更新，樣式的不斷創新，這樣才能留住顧客的心。我們要不斷的學習專業的零售業知識，做好一個店，託管給店長，繼續透過這個店開連鎖。走連鎖化、品牌化、規模化、科學化、創新化的發展之路。

如何開好便利店

社群便利店也有一定的優勢，相比大超市，它能夠給社群居民提供更方便、更快捷的服務。但是經營社群便利店也要注意以下幾點：

第一，要關注客戶群的需要，就是他們想要買什麼比較特殊的東西而周圍商店沒有的。面對顧客提出的個性化需求，應該及時記錄下來，並儘可能增加或改進，以滿足更多的需求。

第二，建立顧客檔案。建立顧客檔案的好處很多，可以實行送貨到家，根據記錄查明住址，然後，制訂送貨時間段（可節約成本）。另外，還可以用檔案，建立客戶折扣制，就是安排合理的回扣給你的客戶，或是以贈品回報。

如何開好便利店？在經營管理方面，最主要的是要以“服務社群”為前提，認真做好各方面的工作。建議從以下這幾方面著手：

1、增加經營專案。

因為社群便利店的侷限性，應該把增加經營專案列為首位目標，如各種增值服務專案中的代繳費、充值等，應該把總部新開發的但周圍群體需要的經營專案納入到經營當中來，從而達到提升整體經營業績的目的。

2、提高有效商品的引進。

連鎖便利店的商品定位幾乎是一樣的規模，一樣的佈置，社群便利店可以嘗試突破這種經營方式，形成各自的特色格調，適當改變商品結構，增加暢銷商品，從而成為社群內的小型購物中心。

3、增加消費者的入店次數。

固定的消費群體以及固定的消費使得顧客已經形成一種潛在的消費時間段，例如有部分人喜歡在週日去買東西，有人則喜歡週三。若要提高營業額，讓老顧客增加到便利店買東西的次數，除了要考慮前面說到的兩個因素外，可以適當地做一些促銷和會員卡等，吸引消費者進行多次消費。

4、進行商品的的錯位經營。

所謂的商品的錯位就是指和競爭門店的商品進行錯開，以顧客的需求為主要目標，而與其他大型競爭和小型競爭者之間實行錯位經營，從而避免過多的競爭一致影響到毛利率的提升。

影響便利店生意的因素還有很多，要說如何開好便利店，除了以上的幾點，門店還需要根據自身的實際做更多的調整，比如在服務質量等方面等。總之從每個細節做起，改善每個該改善的細節，相信你的門店銷售一定會有所提升。

關於連鎖

我們有話聊

一、建模式和立標準，單店在完成運營體系構建並良性運轉，並使之具有盈利能力之後，便利店才具有連鎖化基礎

有理想做連鎖便利店品牌，基礎必須夯實，這個基礎就是要將首家店所有的運營細節標準化。

1、門店定位明確：快消民生類、進口商品類、快消輕食風格還是其他。在方向上有個定位，定位決定了供應鏈管理、商品組織趨勢、物流基礎配置、運營團隊人才、VI及店堂風格、裝置選型等。

2、門店規劃佈局：定位明確後，對便利店的動線走向、功能佈局、裝置風格、空間環境、平面設計、整體色彩等形成整體規劃。這個過程也是投資測算的階段。

3、商品品類組織：門店佈局明確後，便利店要經營的商品也有了方向，採購人員會依據規劃作出品類、品牌、單品經營計劃，並佈置在貨架圖紙區域。同時制定出供應商政策，並由此開展招商採購工作。

4、運營流程完善：收銀、收貨、防損、進銷存、服務等業務流程制定並具有可實施能力。這是最基礎的經營能力。

5、財務風控確定：現金管理、結算流程、財務制度等都需要建制完成。

6、組織架構相關：基於門店佈局、運營流程、營業時間等完成組織架構、教育訓練等人力資源功能。

以上6點是便利店標準化的基礎工作，過程中可以不斷的完善，但總體驅動必須穩定。重點在於這些標準化元素都是相對穩定，並且在首家店經過多次運轉可行，可控。

首家店的經營經過完善要有盈利能力，當然財務攤銷核算可能會導致虧損，但這不是重點，如果模式和標準成型了，可以再開個幾家店來完善，但這些都必須是直營店不是加盟店。

單店基礎標準有了，單店在完成基礎運營後，還需要在連鎖化標準方面做些工作。關聯連鎖化有資料化系統、供應鏈戰略整合、物流配送體系、產品研發能力、服務功能體系幾個方面。

1、資料化統領：連鎖便利店需要高效的資料化系統管理，是十分核心的。其具有未來統管數十家上百家店的能力，基礎的進銷存和運營分析，物流配送、新零售和線上支付，未來社群運營等都需要資料化統領。當然，資料化系統在單店時就可以考慮了，只需要新增POS點即可。

2、供應鏈管理：商品盈利是便利店的基礎盈利模式，在單店的供應商合作中，不斷完善填補管理是便利店的核心業務。比如便利店單店3000個sku，數十家供應商也許就夠了，但連鎖化需要數百上千家供應商支撐，數萬sku供給。因為開在CBD和社群的便利店需要不同的商品組合。

3、物流配送體系：連鎖便利店需要自建物流倉儲，從而實現對地區內多家店配送的能力，運營能力強大的便利店品牌甚至可以做到一日多次配送，7-11最多的可以對單店單日達到7次配送，因為便利店是拆包配送，儘量儲存貨架陳列庫存。供應商是無法做到此服務的，但沒有此能力將會影響經營效益。

5、服務功能組合：便利店是販賣服務的，不是想象的開在社群賣點零食的業態。便利店的服務和即得才是其本質。社群服務及異業聯盟都可以賦能於便利店，餐飲便當、社交咖啡等也都是服務的組成部分。這些都是便利店的核心盈利點，未來所創造的價值一定比商品高很多。

便利店的連鎖化一是單店運營標準化，二是連鎖體系標準化，這都是基礎。還有選址邏輯標準化、財務測算、人員費用、盈虧平衡等都是連鎖化必備的能力。

便利店連鎖化的門店組成是由直營店和加盟店構成的。直營店就是自己投資自己運營的門店，加盟店是將所有權和經營權，拿出來與加盟方合作的門店。

直營店都好說，按照既定模式運營就可以。因為連鎖便利店的發展離不開加盟合作模式，這需要自身有個良好的加盟制度體系，這取決於價值取向和經營理念，而不是割韭菜心態。

前面一直在強調基礎單店一定要盈利，盈利後才可以連鎖化。是因為直營店都不盈利又如何能讓加盟店盈利呢？對加盟店的管理，永遠不如直營店是顯而易見的，因此需要經營能力和體系化來支撐。

在這種情況下還堅守開好連鎖便利店的心態，十分需要做品牌的理念取向。只有這樣才不會將眼界放在加盟費、供貨結算和物流佣金方面，而是實實在的往好裡做。事實上現實中便利店加盟市場很亂，一些品牌都是初心不良。

綜上所述，開好連鎖便利店需要踏踏實實地幹。一步步系統性地將精細化運營落地實操，即使有強大的資本來推動，也更需要這樣的邏輯和思維。資本推動的便利店這幾年消亡的還少嗎？便利店是一個有未來的行業，連鎖化走在正確的路上未來有很多的可能性。

現在基本上已經沒有太多機會啦！開個單店，養家餬口還可以，連鎖，不要在想進入這個行業了，資本加持，個人很難在跑出來了！

如何開好連鎖便利店？便利店加盟店要學習一些好的經營方法：

經營注意一、瞭解顧客的需求

　　便利店加盟店首先了解店面周邊顧客的需求，根據顧客的需求來配置店內的物品，價格可根據周邊環境調整。

經營注意二、建立顧客關係

　　便利店加盟店需建立好顧客人際關係，可以實行送貨上門服務，根據顧客提供的地址，然後，制訂送貨上門的時間段(可節約成本)，因為，想來你店買東西的人一般途方便。還可以辦理會員卡。

經營注意三、可增加一些便民專案

　　便利店加盟店屬於社群型超市，此種侷限性和發展的空間不大，應該把增加經營專案列為首位目標，除了應該有的商品外，還可增加一個便民的專案，例如：可充值水電費，煤氣費等服務。

1、銷售額的提升

強化鮮食商品的匯入及損耗的控制。目前以711便利店為代表，鮮食商品銷售佔比能達到40%的水平，其它國內品牌便利店能做到15%左右。在非社群和商圈區域，便利店的鮮食具有較強的引流作用，在合理控制訂貨和商品損耗的情況，能夠更有效的提升銷售額。

加強新品的匯入及滯銷商品的淘汰。同樣以711為例，目前北京711平均日商在24000元，位列全國第一，其中一個重要因素在於新品的匯入率，全年商品汰換率在60%-70%之間，透過週期性的新品匯入及滯銷品淘汰，不斷提升商品的活性，保證銷售的穩定增長。

加強自有品牌和差異化商品的引進。自有品牌及差異化商品開發，容易與競爭對手形成商品壁壘，是提升顧客品牌忠實度的重要因素。

加強多渠道銷售建設，透過線上線下的共同銷售，團購業務等渠道的開發，進一步推動銷售的增長。

加強非商品類服務專案，增強顧客粘性，如送貨到家、免費充電、提供熱水、代收快遞等服務，以提升顧客進店頻率及好感度。

目前國內便利店綜合毛利率普遍在20%，連鎖便利店能達到25%，一線品牌便利店能達到30%左右的水平。提升毛利率主要方式在於：

改善商品結構，重點提升高毛利鮮食商品、自有品牌商品及差異化的銷售佔比，提升整體毛利水平。

改善供應鏈結構，透過對供應鏈的不斷最佳化，合理降低供應成本，提升單品毛利率。

根據運營需要，合理配置人員安排，提升工作效率，降低人件費。

加強訂貨及賣場和庫存商品管理，降低不良庫存、商品盜損以及存放不當導致的損耗。

加強彈性費用的開支管控，如辦公用品費用，水電費等。