這個問題問的很好，切合中國的傳統和實際，也是很多人特別關心的問題。

你既然這麼問，說明你知道酒桌文化對人脈發展的重要性。中國文明源遠流長，飯局和酒桌文化是其中不可或缺的部分，俗話說的好“無酒不成席”，飯局酒局飯局茶局絕不僅僅單純為了吃飯、喝酒和品茶，而是以此為契機和平臺，結交人脈，增進感情，促進問題解決。

傳統酒桌文化中酗酒、營私等糟粕需要擯棄，但其作為人際交往潤滑劑的作用不可抹殺。不然一上桌就吃飯，十分鐘解決肚子問題然後各自回家，大家哪有交流的機會，豈不無趣？

參加飯局前，我們要端正自己的心態預期。人脈這種事情，有時候要講緣分的，不要指望一頓飯就能跟某某人建立密切的聯絡。也不要功利心太強，要抱著一顆平常心去參加飯局，真誠地敞開心扉與人交流，在順其自然中深化感情、結交人脈。

你要提前知曉本次飯局的主題，知道這次飯局是何人發起的、為了什麼主題而組織的，來的大概有幾人，他們是什麼身份，是幹什麼的，這些你都要提前做到心中有數，否則不免出洋相、鬧笑話、得罪人，影響自己形象不說，新的人脈建不成，已有人脈都有可能受波及。

在參加飯局時，你要穿著裝飾大方得體，符合自己的性別、年齡、性格、職業等基本特徵，“人靠衣裝馬靠鞍”，留給故交新友一個良好的第一印象。要注意自己的言談舉止，待人真誠，說話條理清楚、論點有據，切不可急功近利，為了所謂的“面子”而誇大其詞、誇誇其談

、信馬由韁，這樣只會給人一種“信不過”、“不靠譜”的感覺，別人嘴巴上雖然可能在附和你，心裡說不定已經開始懷疑你的人品，早早將你打入了他人脈發展的“冷宮”。

一方面，你要積極主動與人交談，不斷地找到雙方和各方都感興趣的話題，避免冷場，不能坐在那裡像個悶葫蘆。感情是在交流中逐步建立和深化的，假如你三棍子打不出一個屁，一副高冷沉默的面孔，別人想和你發展人脈都無從切入不是嗎？

另一方面，假如你不是飯局的發起人，就要把握言行的尺寸，要讓發起人的議題目標最大限度的展示和表達，切不可喧賓奪主，爭搶主客和主陪的風頭，否則屬於“沒眼色”“沒分寸”，這也反映了一個人的情商高低，要學會換位思考，替別人著想，這樣才能贏得大家的信任和尊重。

總之，只要你端正自己的心態， 真誠友善，不卑不亢，熱情主動，注意分寸、換位思考，持之以恆，敞開自己的心扉，張開自己的雙手，就一定能收穫越來越多的友誼和發展！

或許有人認為吃喝玩樂、談業務是不務正事的表現,在他們看來美味與思考並不存在聯絡。但心理學家的實驗研究顯示,一邊享受美味,一邊進行思考之人,最容易受他人觀點的影響。人們在用餐時,更容易接受他人的意見,且很輕易地被人說服。當你去談業務時,或許對方會為你提供一杯咖啡,到了用餐時,還有可能到一家餐廳吃飯,這些在很多人看來只不過是出於禮貌而無他意。殊不知,應酬吃飯更能促進彼此的合作。若想成為應酬高手,你就必須懂得心理之術,這樣才能透過飯局達到自己的真實目的。

1適度為客人制造懸念

懸念,俗稱“釦子”或“關子”,它通常被人們運用到寫文章之中,設定懸念的目的便在於最大限度地吸引人們的注意力,使人們在不知不覺中進入所設定的懸念情景中去。在宴請的過程中,適度為客人制造懸念往往更容易打動人心,讓他人更樂意接受你的邀請。這裡所謂的“懸念”,也就是說被邀請者對所要參加的飯局的內涵、發展所持有的一種急切期待的心情。儘管“懸念”很多時候是小說、戲曲、影視等作品的一種表現技法,但是它同樣可以是吸引被邀請者注意力、達到成功邀請的重要藝術手段。若想組織並舉辦一場完美的飯局,則須適度地為客人制造懸念,從而激起被邀請者的好奇心,讓其對飯局充滿嚮往之情。

葉燃是一家廣告公司的業務員,在公司工作了五年,每一年他的業績都是全公司最好的。為了向其表示感謝與鼓勵之情,公司的老總便想組織一場特殊的飯局。於是,正當葉燃準備下班時,老總將他叫到自己的辦公室,並告訴他週日的晚上想請他一起吃飯,還要約見比較重要的客戶。

到了週日的晚上,葉燃跟隨老總一起來到了飯店。當他到達飯店之時,老總口中非常重要的客戶卻並沒有出現。葉燃按照以往的慣例想事先對所要約見的客戶進行一番瞭解,但是對於他的疑惑,老總卻是笑而不答。在那裡等了將近半個小時了,依然沒有見到重要的客戶。正當葉燃疑惑不解時,包房的門開了。頓時,葉燃的眼睛溼了。他怎麼也沒有想到包房門開啟,進來的並不是什麼重要的客戶,而是自己遠在家鄉、一直都沒有時間盡孝的年邁父母。

正當葉燃感動之際,老總開口說道：“兩位老人家,辛苦了。二老辛辛苦苦培養出來的好兒子,卻一直這樣被我‘霸佔’著,平日裡葉燃總是忙於工作,很少有時間陪陪二老。今天我做東,讓你們與你們培養出來的好兒子一起吃頓便飯。”

這頓飯讓葉燃吃得感動至極,他下定決心,日後要以更大的熱情投入到工作之中,以回報老闆的良苦用心。

故事中的這位老總請葉燃與其父母吃上一頓飯雖然花不了多少錢,但是他的用心卻是深深打動了葉燃以及他的父母。試想,又有誰能夠抵擋得了如此情意呢？事實上,在請客吃飯時,若是能夠巧妙運用懸念，為飯局設定一個能夠激發人們感動情懷的懸念,以引起被邀請者的好奇之心,讓其在好奇心的驅動之下,再給其一個意想不到的驚喜,這樣的方法往往要比一般的請客吃飯更能打動人心。

飯局酒局人脈學

平平淡淡的請客吃飯,或許並不能讓人銘記在心,若是人們在吃飯的過程中,收穫一份驚喜與感動的話,往往可以令人們長時間難忘。因此,在請客吃飯時,需要飯局的組織者根據現實,適度地為客人制造出種種懸念,從而讓自己所舉辦的飯局更加圓滿。諸如,當你的朋友過生日之際,或許你的朋友已經忘記了自己的生日。這時,你若能夠趁機精心設計一場飯局,並適度製造懸念的話,一定可以為其帶去諸多感動。

由此可見,在請客吃飯時,若是飯局的組織者能夠適度地搞一些小懸念,並製造一些驚喜的話,其產生的影響要遠遠比單純的吃飯更有意義。

現在人與人的交際，不少是透過親友同學同事等在酒桌茶局上認識的。作為想進一步交往的朋友，直接或間接先了解一下對方的背景，職業等是必要的。但是要讓對方瞭解自己，可以看機會適當地，客觀地介紹自已，或介紹業務等。不誇誇其談，抓住主要問題，略略展示自已的才能，擅長。若對方有興趣，他可能多問幾句，或重點地問問，或互留電話，為進一步交流打個基礎。注意，這個環境裡，還有其他人，要為別人留有談話的餘地，既不冷場，也不喧賓奪主。約步給他留下好印象即可！

如何在聚會中結交新朋友?

對於初次見面的人，總會給人留下第一感觀。而這感觀需要很長時間才可能有所更改。所以我們在首次見面時要注意自己衣著是否得體，言談舉止是否穩重，條理是否分明，知識能否駕馭等。

切勿誇誇奇談，也不要戲頑，不知不言謙虛是本，遵重別人真誠禮待，注意這些就無大的問題了，友為如何?

新朋友結交，所請的飯局，酒局，茶局，凡是去參加了，都得一一請還與朋友，一加深朋友的瞭解，二是還個禮，一禮還一禮，不要白吃朋友的禮請，讓朋友之間有更深的結出時間，加深朋友間的瞭解！也讓朋友瞭解你！

新老朋友經常酒飯會增進了解和友情，半年一年後會有相近的去出遊。人品不易改，裝也裝不長久。但還應謙虛做人，禮貌待人。不這樣更邊緣化。儘量做到這也談話連帶聽了別人談話，不可調轉頭臉。能多知情。有上層在，不操心一切事，不可張班。

古往今來貌似無酒不成席，很多事情真是在酒桌上達成共識，但是還有一個問題就是故友新交，相互介紹便成了朋友，其實個人認為朋友有很多種，酒肉朋友，大概就是其中一種吧，也許這就是現在人們口中的人脈吧，不去考究什麼思維但是這樣的人脈大都是有用朝前，無用後退，利益最大化，像這種人脈那叫互相利用，但是朋友應該是你需要的時候我剛好在。

但是也不乏有很多一見如故的知己，基礎是大家三觀相同，真誠相待，不虛誇，高談闊論，誇大其詞，很難遇到真朋友，誠信為真，方能路遙知馬力日久見人心。