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  • 1 # 溫柔的風穿堂過

    1、廚師的社會作用將越來越大。

      社會發展的根本動力,在於解放生產力。隨著社會文明的進步,經濟文化事業的不斷髮展,第三產業將越來越發達。而飲食業作為第三產業的“龍頭”,在人類產業結構中日顯其重要性。人類步入高度發達的文明社會後,對飲食的要求越來越高,家務勞動社會化之後,整個社會對美味佳餚需求量也越大。

    2、廚師的素質將越來越高

      社會發展的重要標誌之一,是人的素質普遍提高,廚師隊伍也不例外。隨著廚師社會地位的提高,廚師隊伍早已結束了過去“不識字,學廚師”的歷史,越來越多的知識青年投身於烹飪工作,使廚師隊伍的整體思想、文化素質都有了較大的變化。特別是近幾年來,烹飪職業教育蓬勃發展,廚師學校也越來越為人們所重視,全國性、世界性的烹飪交流活動日益頻繁。所有這一切,都為培養和造成新一代廚師提供了良好的社會環境。展望一下未來的廚師,他們是一批既有良好的職業道德修養,又有烹飪文化科學理論知識,同時又有良好烹飪技藝的專家、學者和技術人才。

    3、廚師的工作方式和工作條件將大為改善

      隨著科學技術的發展,廚師在人們面前的形象有了翻天覆地的變化。在鄭州新東方烹飪學校最近的一次就業回訪裡,很多學校畢業生不僅工資待遇不錯,而且工作環境優雅高階,他們不再是以往的目不識丁、滿臉黑灰、滿身油圬的“廚子”,而是能文能武、氣質高雅的美食家。他們非常感謝母校鄭州新東方在教給他們知識技能的同時,給他們提供更高的就業起點,讓他們能在大企業高平臺上離自己的目標更進一步。

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