謝謝邀請，生蠔應該也是生蠔吧，廣東沿海特產，它就是一道可口美味的美食，珠海著名的橫琴蠔，肉質鮮美，烤，煎，煮都是一道美味，記得當年單位領導總是強調我們接待公司重要客戶 ，一定要帶他們去品嚐，客戶去了，食用了，豎起大拇指十分讚賞，美味，蠔不僅是一道美味食品，經過加工成為調味品蠔油，蒜蓉青菜加點，可增加口感，做麵條，湯粉放點可增加鮮味 ，增加食慾是調味品中佳品，廣東食客幾乎人人喜愛

需要材料：主料：生蠔數個。輔料：蒜蓉10g，醬油適量，花生油適量。

家庭烤箱做法：

1、帶殼的新鮮生蠔刷洗乾淨，刷至整個外殼完全沒有汙泥。

2、生蠔放置烤箱中下層，用上下火200度烤20分鐘。

3、10克蒜末倒入適量醬油和適量的花生油攪拌均勻，靜置20分鐘。

4、烤至生蠔殼微微開嘴，立刻取出，從蠔殼開口的地方撬開，擺入碟子，均勻的放上蒜蓉調味料。

5、送入烤箱，中下層，上下火200度烤5分鐘。PS本人還是喜歡在有條件的情況下木炭烤的才是最香的哦。

小貼士1、在選購優質牡蠣時應注意選體大肥實，顏色淡黃，個體均勻，而且乾燥，表面顏色褐紅。2、煮熟的牡蠣，殼是稍微開啟的，這表示煮之前是活的，如果是死後去煮，殼是緊閉的，因為活著的，煮的時候有反應，故貝殼張開，而死的沒有反應。

不是 ，它只是人們沒有什麼可吃的了，偏偏又比較便宜。還不算太難吃。替代品而已。它生性比較寒，身體陽虛的人吃了就會虛上加虛，寒氣更重。如果上火的人吃一些還是比較好的。痛風的人脾腎陽虛，所以最好不要吃。不管吃什麼都要適量。

生蠔的美，只有吃過的人才懂。很多人欣賞不了這軟黃金，但是喜歡的都欲罷不能。那爽滑的口感海洋氣息的濃厚，那特有的鮮美都讓人慾罷不能。