我覺得現在學習中餐挺好的，作為咱們華人，我很自豪咱們國家有很多菜系，作為吃貨，能夠品嚐不同菜系可謂是一大樂趣。

況且中餐館在國外也很有市場，老外也很多去唐人街的中餐館就餐。我們國家人口基數也大，所以學習一箇中餐挺不錯的。接下來就看看去哪學習了，找到一個靠譜的學校是第一步，可以先系統的學習一下，不過多在網上找找，對比一下。

我有如下建議：第一，先學一門手藝，將來不一定輪大勺、幹廚師。如今，人們變幹一行愛一行為愛一行幹一行。也就是說，無論中專還是大學畢業生，學什麼專業不一定從事什麼職業。可以直接應聘飯店部門經歷、企業主管、食品研究、防疫檢測等相關工作；同時，以食材成本獲得高檔次美食，使自己和家人終身受益。再者，可以升入高職其它專業深造。第二，如果在北京，且是初三畢業生想學中餐，建議孩子報考“北京市勁松職業學校”。該校為國家級重點職業學校、全國中等職業學校中餐專業組長校。畢業生中成長起一批特級廚師、烹飪大師、行政總廚，飯店管理人員；其中，享有國際烹飪聯合會、中國藥膳研究會授予的"國際烹飪名師"稱號,國際烹飪聯合會理事,曾被國際烹飪聯合會授予"國際烹飪優質名廚"稱號的中餐烹飪大師就是該校畢業生，且任學校烹飪教師。學校的高層次決定著畢業生就業領域。第三，學中餐專業要根據孩子的自身條件定。1，女孩慎選中餐烹飪專業。輪大勺需要力氣，且灶旁溫度高女生穿戴不方便。2，男生個矮、體單者同樣慎選。第四，如果是成人想學中餐烹飪，建議到勞動部門直屬培訓機構學習。僅供參考。

學習技術可以考慮一下：1. 學習技術可以先從自己的興趣愛好來考慮，畢竟這與讀書是有區別的，學了技術一定程度上決定著今後你的工作類別，如果你有一門技術，那就往擅長的哪方面去發展，這樣上手快，相對應的工資也會好一點點。當然，如果你沒有特別明顯的技術或者長處，那就先培養技術。

2.首先，考慮好自己的愛好，喜歡做什麼型別的工作，那份工作需要什麼技能，然後去學習，去培養。3.考慮今後幾年或者5年的發展趨勢，往熱門行業(廚師)，雷軍說站在風口，豬都能飛起來，我同意這句話的，乘風可以破浪，熱門行業和新行業在未來幾年都會有人才短缺的現象。4.慎重考慮，有始有終，持之以恆，祝你成功。