回覆列表
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1 # 追花精靈
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2 # 蜂果仁
煮過了一樣可以吃，但是蜂蜜是有活性的，如果煮熟了除了活性成分，剩下的基本上都是一些微量元素或者糖。有些可能加熱就變成另一種成分。加熱的蜂蜜吃了還容易上火，又不是用溫開水衝蜂蜜喝的，或者做一些食品的調料。
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3 # 在城市裡的農村人
純天然蜂蜜不用煮即使結晶如果煮過的蜂蜜其營養成分完全喪失 蜂蜜中最主要的天然活性酶已經失去了作用 。
你的做法不對建議溫開水沖服早晚各一次溫開水在四十度以下服用蜂蜜產品。 -
4 # 鄉土隴原
我們隴南有幾萬人在養蜂，是全國比較大的土蜂蜜產地。
傳統養蜂人對蜂蜜的吃法也比較講究的。那就是新鮮蜂蜜可直接食用，也可配成溫水溶液服用，但絕不可用開水衝或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞。
蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用，最高溫度不能超過60度。因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變吃的時候有酸味兒。在隴南大家都知道蜂蜜是不能煮著吃的，就這樣子。
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5 # 龍行天下137575598
蜂蜜是不需要煮開再吃的，那樣只會失去很多營養成份，比如活性酶，自由修復機，很多營養氨基酸會受不同的影響，蜂蜜在40攝氏度以上的溫度都不可以，吃生蜂蜜有益無害，蜂蜜自身果糖高可以殺死細菌和蟲卵，蜂蜜可以消炎的原因就在這裡，蜂蜜是藥食同源本身含中藥成份，特別是中華蜜蜂的蜜，屬百花蜜中藥成份含量更高。食用熟蜂蜜也可以，但有搭配材料才能起到不同的效果，比如煎制中藥用蜂蜜可煎沸入藥，蜂蜜酥肉必須煎沸，古人對蜂蜜的用法很多，蜂蜜檸檬水就不能用高溫，才有很好的效果，現人也可以開發呀！如果只是喝蜂蜜水，我建議不要煮開了吃。
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6 # 聚財師兄
你是一個賣蜂蜜的商家，本意是希望透過問答的形式來吸引使用者，關注你和你的產品。可是，你爸作為一個專業的養蜂人，居然想要把蜂蜜放在鍋裡煮開來吃，這麼不專業的說法，怎麼讓客戶對你和你爸產生信任感呢？
所以，下次提問的時候，一定要把問題想好點，不要太隨便。。。
不對啊！蜂蜜的營養成分主要是裡面的活性肽和有益酶，如果加熱，這些營養元素就會喪失，就只剩普通的果糖之類了。
喝蜂蜜，最好是成熟的原生蜜，不需要任何加工，因為成熟蜂蜜本來就有殺菌消炎的效果。用溫開水水沖服，早晚空腹時喝一杯，就有很好的保健效果了。