決定頭髮顏色的是頭髮中色素顆粒的多少，頭髮由黑變白，一般是毛髮的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭髮就完全變白了。正常人從35歲開始，毛髮色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱少年白髮，俗稱“少白頭”。

⒈西醫稱之為早老性白髮病，是一種兒童及青年時期白髮性疾病，其病因十分複雜，共有二大型別，一種屬先天性少白頭，另一種屬後天性少白頭。在後天性少白頭中有許多是伴隨某種疾病發生的，有些則是由於精神過度緊張和營養不良所致。

後天性少白頭。引起的原因很多：營養不良，如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會使頭髮變白；某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭髮也比一般人的要白得早些；一些長期發熱的病人，頭髮會黃脆甚至變白脫落；有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭髮過早變白；腦炎、神經系統病變等也可使頭髮變白；白化病病人的面板、頭髮、眉毛都是白的；面板變白的疾病——“白癜風”，如發生在頭皮上，頭髮也會變白；還有人認為，用腦越多，頭髮白得越早；有些年青人在短時間內，頭髮大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。

至於先天性早老性白髮病大都是由於遺傳造成的，如遺性早老病、布科氏綜合徵、沃登伯格氏綜合徵往往有家庭內數代遺傳的歷史，遺傳性缺陷、白化病亦屬先天性遺傳病。除獲得性異常為後天性區域性面板病經數月和數年多數可恢復正常外，這些早老性白髮病的病因都是由於遺傳基因突變導致機體酪氨酸代謝途徑全部（如白化病）或區域性受阻所致。

兒童及青年中若發現少白頭應及早到醫院進行檢查，確診其發病病因後，只要將病因根除，是可以治好少白頭的。

中醫看法

近年來科學家研究發現，頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭髮含鎳量增多時，頭髮就會變成灰白色；金黃色的頭髮中含有鈦；赤褐色的頭髮中含有鉬；棕紅色的頭髮中除含有銅外，還含有鈦。由此可見，微量元素與頭髮的顏色有密切關係。為了防止少白頭的過早出現，在飲食上應注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪乾和幹豆類等。要注意B族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。

少白頭患者還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。

此外，經常吃一些有益於養髮烏髮的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之餘”，“腎主骨，其滑在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮。總之，少白頭的發生原因比較複雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與後天的各種因素有關。

少白頭一般是有三個原因。​

一是遺傳，遺傳所造成的少白頭，透過食療相對難一些，可以去醫院檢查，根據醫生的物理治療，或者藥物治療來增加毛囊黑色素的展示。

二是由於生活中缺少生成黑色素的物質，導致頭髮泛白。大家可以多吃些黑芝麻，也可以適當補充堅果類的油脂，這樣更利於頭髮的烏黑油亮。

三是，由於生活壓力過大，俗話說“愁白少年頭”這種一夜白了頭的說法，最好就是放輕身心，學會自我舒緩，並且經常按摩頭皮，促進血液迴圈。

少白頭，西醫稱之為早老性白髮病，是一種兒童及青年時期白髮性疾病，其病因十分複雜，共有兩大型別，一種屬先天性少白頭，另一種屬後天性少白頭。在後天性少白頭中有許多是伴隨某種疾病發生的，有些則是由於精神過度緊張和營養不良所致。中醫認為毛髮與元氣、宗氣、營氣關係密切，三者的供給或功能狀況保持動態平衡才能使人體的面板毛髮正常而美觀，如有一氣不足就會影響其他諸氣的執行或功能；如有二氣受損必然招致人體面板和毛髮的損害，失去正常結構和性質，表現為不同程度的病態。

那麼，“少年白髮”形成的因素是什麼呢，至今在醫學上還尚無一個令人滿意的確切答案，據研究，可能與下列因素有關。

首先，精神因素：如果一個人長期抑鬱寡歡，心境不佳或精神高度緊張，操勞過度，均可使頭髮由黑變白；其次，營養狀況：毛髮是面板的附屬器，它同身體其他各部位的器官、組織一樣，需要充足的營養。據醫學臨床觀察證明，如果身體長期缺乏蛋白質、植物油、維生素B1、維生素B2、維生素B6，也會導致頭髮由黑變白；再者，疾病、藥物和遺傳：疾病、藥物和遺傳也是致使頭髮由黑變白的因素，腦垂體機能下降、甲狀腺機能亢進等內分泌紊亂，結核、傷寒、惡性貧血等消耗性病症，植物神經功能障礙等，均是已發現的與頭髮由黑變白有關的疾病。

關於少白頭的治療方法，首先得從食療開始：現代醫學認為，少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關；中醫學則認為，此疾病主要是由於肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關，不易治療； 而後天性的少白頭，除了根據病因治療外，還應加強營養。實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。

近年來科學家研究發現，頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭髮含鎳量增多時，頭髮就會變成灰白色；金黃色的頭髮中含有鈦；赤褐色的頭髮中含有鉬；棕紅色的頭髮中除含有銅外，還含有鈦。由此可見，微量元素與頭髮的顏色有密切關係。為了防止少白頭的過早出現，在飲食上應注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪乾和幹豆類等。

要注意B族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。 應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。

還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。

此外，經常吃一些有益於養髮烏髮的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之餘”，“腎主骨，其滑在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮。

健康飲食，規律作息！祝福各位工作健康，生活愉快！

少白頭可以治癒。首先要有信心，正在生長中的少年不同於老年人的身體在衰老之中難使白髮難變黑，少年血氣旺 盛，只要調整好心態，環境適宜居住沒有不好的影響，飲食合理，使用有效的治療白髮的方法，堅持使用，必須長期不間斷使用，白髮就會消逝了。

先天性少白頭與工作環境、飲食習慣、工作強度、心情遺傳都有關係，輕微的少白頭透過系統治療應該可以恢復正常，比較嚴重的少白頭已經持續三五年的就很難治癒了。如果想治療我建議你平時多運動，多吃綠色蔬菜，多吃黑五類食品，多旅遊，藥物治療方面可以經常泡首烏生地水，堅持服用養血生髮膠囊，外塗101堅持一段時間可能有效。在飲食中應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。平常也可以經常用雙手指揉搓頭皮.也可用梳子每天梳頭皮,也可起到與按摩頭皮同樣的功效.

經常吃一些有益於養髮烏髮的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之餘”，“腎主骨，其滑在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮。一般來說少年白是因為頭髮的白色素多餘黑色素，注意營養，休息很重要，如果要改變，最好的方法是到醫院看看，醫生會給你開個處方，如果不多的話你只要注意調節你的飲食和營養就會從白頭髮變成黑色健康的頭髮了。不要擔心我也長過，不過才長了一個多月，我當時高考啊。比你的睡眠少，忽略了頭髮和身體的營養導致的，還有心理也有一定的關係，心情一定好開心，所謂一夜白髮魔女的由來我是相信會有，只是沒那麼誇張而已，要保住青春不未老先衰的話我建議你多吃水果、蔬菜、核桃仁什麼的反正就是不要一日無綠色營養了。

所謂“少白頭”，是指青少年時頭髮過早變白，頭髮呈花白狀。中醫認為：血熱、腎氣虛弱、氣血衰弱都是造成白髮的原因。若發的營養來源雨雪，如果頭髮變白或抑鬱脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱。因此，中醫的治療方法是補肝血、補腎氣。現代醫學認為，少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。?中醫學則認為，此疾病主要是由於肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關，不易治療；而後天性的少白頭，除了根據病因治療外，還應加強營養。實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。此外，經常吃一些有益於養髮烏髮的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之餘”，“腎主骨，其滑在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮。

我對此深表遺憾！

我有科學的和有情懷有信仰的答案，你要哪個？好吧，支撐人走到最後的一般都是靠信仰，那我們先來科學說說這個事。

科學第一步：頭髮是個什麼東西？

頭髮：指生長在頭部的毛髮，頭髮不是器官，不含神經、血管，但含有細胞 ，主要為增加美感保護頭皮。

頭髮的顏色（黑色，褐色等）：由基因決定的，決定頭髮顏色的是頭髮中色素顆粒的多少，頭髮由黑變白，一般是毛髮的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭髮就完全變白了。

科學第二步：白髮有哪些型別？

產生白髮原因：

1）自然衰退：正常人從35 歲開始，毛髮色素細胞開始衰退。

2）病理因素：如白化病等，體內不能合成某些所需的酶，致使毛髮全白。或是其他病症，這些因素所致的白髮會隨著病情根治，白髮現象隨之消失。

3）早老性白髮病（身體其他均正常）：西醫認為早老性白髮病，是一種兒童及青年時期白髮性疾病，其病因十分複雜，共有二大型別，一種屬先天性少白頭，另一種屬後天性少白頭。（哭暈的我，本人就是先天性少白頭，且看我怎麼逆襲！）。在後天性少白頭中有許多是伴隨某種疾病發生的，有些則是由於精神過度緊張和營養不良所致。

總結下：少白頭產生白髮原因，1）先天性遺傳，2）後天性精神壓力及營養不良。

前兩種，找醫生。最後一種，咱們嘮嘮。

翻遍很多文獻，說了那麼一句話，意思是：目前沒有具體科學實驗能證明某些食物可以直接根治早老性白髮的，某些食物所含的物質或許可以有助於黑髮生成。什麼意思？意思是，科學說“他不確定”。

這時候咱們得有信仰！中國美食博大精深，很多食材也輸藥材。

一般情況下的少白頭，不管是先天的還是後天的，白髮產生的最根本原因就是頭髮中的中色素顆粒不足了。我們可以透過吃相應的東西，雖然不能直接生成中色素顆粒，起碼可以起到促進作用。

那些食物可以呢？黑豆，黑芝麻，黑米，都含有較高的黑色素。關鍵怎麼吃呢？

俗話說：不給出路的政策，不是社會主義道路。

美食第一彈：“三黑”粥：以黑豆、黑米、黑芝麻為基材，鋪之以紅豆、大棗、核桃為佳。（我會告訴你，煮好後，裡面放點山楂片很好吃嘛。。你可以盡情發揮）

來一碗啊（黑豆有綠仁和黃仁，我就選綠仁！就選綠仁）

美食第二彈：黑豆漿：以黑豆、黑米、黑芝麻為基材，鋪之以大棗、核桃為佳。（我就是重複，你能把我怎麼滴）

”長這樣子“ 從我自身體驗，這個的效果最好。看你有沒有認真看

美食第三彈：醋泡黑豆（對我而言是噩夢，看你喜歡啦）

建議都當早餐，因為豆類富含碳水化合物，晚上吃，容易不消化。

第四彈！！那些早上趕地鐵乘公交的“李大傻王二賴”們（對，我就是那個賴賴），沒有時間做早飯的注意啦！！

可以去大超市，要打成粉的。黑豆：黑芝麻：核桃=1斤：1斤：0.5斤再加點冰糖或是花生，放在辦公室，早上衝茶喝，很香的！省時省力。

如果你非說買黑芝麻糊，那可不保證它裡面到底是什麼。。。

我的歷程：我會告訴你我基本試遍了所有黑色食材嗎？想不想知道黑木耳煮成甜的粥好喝嗎。。客官，加點嚐嚐啊

本賴從初中開始有白髮，對於處於青春期愛美的我是一萬點傷害。家中因爸爸早年就白髮，哥哥姐姐紛紛在十三四歲開始有白髮，所以我家是遺傳性白髮，上大學每隔兩個月就要染一次頭髮，花錢是小，關鍵是染完過敏各種難受，激發我根治白髮的決心，早就知道黑豆黑芝麻可以烏髮，但從未堅持過，這次決心堅持。煮粥喝，用黑豆+黑米+黑芝麻+核桃，再加點大棗，煮出來，美味還營養，一下子就愛上了，想，就算不能烏髮，吃的健康何樂不為呢？心態放平了，不僅功近利，吃了半年，過年回家，我媽一天突然說，你頭髮沒有白的了?再看確實少了很多很多，這才知道有效果了！！更有堅持動力了！

哥哥姐姐也跟上了我的腳步！

哦，忘記告訴你了，你要是隔一年不吃，它還是會變白。。。

太難了，我白頭髮特別多，碰到的人都會指指點點問我為什麼⊙∀⊙？年紀輕輕就有白髮，我只好說發愁愁的，呵呵！現在直接剪短.帶帽子