一星級飯店

要有適應所在地氣候的採暖、製冷裝置；16 小時供應熱水；至少有 15 間（套）可供出租的客房；客房、衛生間每天要全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，並做到每客必換；能夠用英語提供服務。

二星級飯店

在上述基礎上（下同）還需要有叫醒服務；18 小時供應熱水；至少有 20 間（套）可供出租的客房；有可撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途的電話；有彩色電視機；每日或應客人要求更換床單、被單及枕套；提供洗衣服務；應客人要求提供送餐服務；4 層(含 4 層)以上的樓房有客用電梯。

三星級飯店

需設專職行李員，有專用行李車，18 小時為客人提供行李服務；有小件行李存放處；提供信用卡結算服務；至少有 30 間(套)可供出租的客房；電影片道不少於 16 個；24 小時提供熱水、飲用水，免費提供茶葉或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服務；提供衣裝溼洗、乾洗和熨燙服務；提供擦鞋服務；服務人員有專門的更衣室、公共衛生間、浴室、餐廳、宿舍等設施。

四星級飯店

需要有中央空調（別墅式度假飯店除外）；有背景音樂系統；18 小時提供外幣兌換服務；至少有 50 間(套)可供出租的客房；70%客房的面積(不含衛生間)不小於 20 平方米；提供國際網際網路接入服務；衛生間有電話副機、吹風機；客房內設微型酒吧；餐廳餐具按中西餐習慣成套配置、無破損；3 層以上建築物有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅；代購交通、影劇、參觀等票務；提供市內觀光服務；能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。

五星級飯店

除內部裝修豪華外，要求 70%客房面積（不含衛生間和走廊）不小於 20 平方米；至少有 50 間(套)可供出租的客房；室內滿鋪高階地毯，或用優質木地板或其他高檔材料裝飾；每個客房配備微型保險櫃；有緊急救助室。

簡單的說： 國際上，按照酒店的建築裝置、酒店規模、服務質量、管理水平，逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅遊酒店的等級共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星酒店。 五星酒店：這是旅遊酒店的最高等級。裝置十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳，綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。 四星酒店：裝置豪華，綜合服務設施完善，服務專案多，服務質量優良，室內環境藝術，提供優質服務。客人不僅能夠得到高階的物質享受，也能得到很好的精神享受。 三星酒店：裝置齊全，不僅提供食宿，還有會議室、遊藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。這種屬於中等水平的酒店因設施及服務良好而價相對較便宜在國際上最受歡迎，數量較多。 二星酒店：裝置一般，除具備客房、餐廳等基本裝置外，還有賣品部、郵電、理髮等綜合服務設施，服務質量較好，屬於一般旅行等級。 一星酒店：裝置簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要。

在中國，酒店分級是按照國家旅遊局頒佈的星級評定標準來的，有1星到5星。

至於六星七星，都是酒店的營銷手段宣傳，並無官方的認證。

但自稱六星七星的在硬體上比官方的五星級酒店標準還要高，為了讓自己區別於其他五星酒店，就只能宣揚自己等級更高咯。

此外還有些非官方的酒店分級，比如Luxury，Upper Upscle，Upscale，etc.。

還有種細化的分法——把五星細分等級，分成標準五星，豪華五星和奢華五星。

舉個例子，把凱悅旗下的三大品牌說事，比如凱悅（Hyatt Regency）對應標準五星，君悅（Grand Hyatt）對應豪華五星，柏悅酒店（Park Hyatt）對應奢華五星。

對其他五星酒店品牌分級的話，可以參照這個標準。