飯店 食堂 餐館 酒店 賓館消毒用什麼最好?哪種消毒方法徹底，有效，好用呢?消毒殺菌徹底、除異味、不產生二次汙染、不產生對人體有害物質的消毒裝置當屬臭氧空氣消毒機，臭氧空氣消毒機是一種透過臭氧對空氣殺菌消毒、除異味的一體化安裝環保裝置，臭氧是一種性質活潑的氣體，不易儲存，空氣消毒臭氧發生器是一種臭氧即產即用的裝置，透過將空氣或者氧氣製備成臭氧，然後將臭氧打入空氣中，臭氧的強氧化性質可與空氣中的病毒、細菌、真菌等有害物質發生化學反應，氧化分解為無色、無味、無毒的氣體。

臭氧空氣消毒機還可以製備臭氧水，用來清洗餐具，進行徹底殺菌消毒。

細菌、病毒、有機物等有害物質與臭氧發生化學反應，臭氧依附在菌體表面，臭氧的強氧化性質將菌體細胞壁氧化分解，破壞菌體的細胞壁，細胞整體被氧化分解。臭氧的滅菌率高達99.9%以上!

臭氧是如何殺死細菌的?

1、臭氧能氧化分解細菌內部降解葡萄糖所需的酶，致使TCA迴圈無法進行，從而導致細胞生命活動所需的ATP無法供應，使細菌滅活死亡。

2、直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，導致細菌死亡。

3、透過細胞膜組織，侵入細胞內，作用於外膜的脂蛋白和內部的脂多糖，使細菌發生通透性畸變而溶解死亡

臭氧空氣消毒機為智慧控制，支援無人值守執行，插電即用。可手提、手推或者壁掛，也可以透過佈置管道進行消毒，使用靈活。裝置通電後，開啟開關，即可產生臭氧，將臭氧通入消毒區域，臭氧與消毒區內的異味、氨氣、病毒、細菌等有害物質產生化學反應。分解為無毒無味的物質，無殘留，不產生二次汙染!

飯店 食堂 餐館 酒店 賓館 商場 醫院 食品加工廠 製藥廠 養殖場 學校 醫院 圖書館 健身房消毒等都可以使用臭氧空氣消毒機進行空氣消毒、除異味、淨化。

因為很多飯店餐具都是外包的，有人專門收專門洗專門送的，你拿到的包裝好的其實都不是店家自己的，而且像這些包裝好的餐具，其實洗的都不是很乾淨的，流水線作業，完全達不到衛生標準

大家好，我是農家樂小王，看到樓主的這個問題，小王就來說道說道。餐具消毒本身是個好事情，也是最近幾年才開始有了統一的餐具消毒服務提供商，也是最近幾年才開始普及開了，在各大排擋、酒樓

都能看到包裝的餐具，文字上都寫著是經過消毒的。本應該大家覺得更加的衛生的餐具，反而得不到更好的質量，為什麼這麼說呢，說到底還是人為操作上的，很多餐具服務商回收了餐具都是經過機器洗

滌，至於清洗的水質，清洗的次數，拭擦是否乾淨都沒有專人監管，造成很多流入到餐店的時候，說是包裝的消毒餐具，都能看到非常髒的東西。小王在外吃飯，都是不用這種統一的包裝餐具，事實上在

國家衛生部門來講是有要求的，但是清潔消毒這個引數應該沒有規定的，主要就是人為清洗要乾淨，然後經過高溫的消毒。在國家衛生部門的要求來講就是操作人，不能攜帶有傳染性的疾病。往往餐具上

發現的汙垢都是人為清洗不乾淨的。這樣的衛生環鏡也是不合規的，所以在外吃飯，最好不要用這種統一包裝的餐具。

因為很多飯店餐具都是外包的，有人專門收專門洗專門送的，你拿到的包裝好的其實都不是店家自己的，而且像這些包裝好的餐具，其實洗的都不是很乾淨的，流水線作業，完全達不到衛生標準

餐具消毒本身是個好事情，也是最近幾年才開始有了統一的餐具消毒服務提供商，也是最近幾年才開始普及開了，在各大排擋、酒樓

都能看到包裝的餐具，文字上都寫著是經過消毒的。本應該大家覺得更加的衛生的餐具，反而得不到更好的質量，為什麼這麼說呢，說到底還是人為操作上的，很多餐具服務商回收了餐具都是經過機器洗

滌，至於清洗的水質，清洗的次數，拭擦是否乾淨都沒有專人監管，造成很多流入到餐店的時候，說是包裝的消毒餐具，都能看到非常髒的東西。小王在外吃飯，都是不用這種統一的包裝餐具，事實上在

國家衛生部門來講是有要求的，但是清潔消毒這個引數應該沒有規定的，主要就是人為清洗要乾淨，然後經過高溫的消毒。在國家衛生部門的要求來講就是操作人，不能攜帶有傳染性的疾病。往往餐具上

發現的汙垢都是人為清洗不乾淨的。這樣的衛生環鏡也是不合規的，所以在外吃飯，最好不要用這種統一包裝的餐具。

這種情況避免不了的，現在大大小小飯店那麼多，大飯店還好點，小飯店的話因為要考慮成本，肯定要找小的洗餐具場，但是小的洗碗場，也要經過幾十米長的流水線的，其中有消毒液浸泡，然後清水高壓沖洗，然後烤箱200℃高溫烘乾的，比一般家裡刷的要乾淨很多的，個別不乾淨的是因為數量太多難免會有疏漏，反正大家去飯店吃飯的時候發現有那種帶有汙漬的就要求換一個吧，就算乾淨也要用熱水涮一下，心理安慰嘛，哈哈

作為餐飲行業，相關的監管部門應當對一些不良商家進行較為嚴厲的責罰，處罰一次痛在心裡就不敢再出現傷害顧客的行為。