有時候晚上真的餓到要瘋了，又怕吃了宵夜不好消化傷胃，可是又餓到睡不著那種，所以想知道到底有沒有什麼東西可以吃了不傷胃又不胖的？

絕大多數的蔬菜。

菠菜、生菜、圓白菜、胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜、冬瓜這些都可以放開了吃。

但是，要除掉毛豆、豌豆、蠶豆這些豆類及薯類（ps雖然薯類其實可以單獨做分類，但是大家往往把土豆作為蔬菜，對吧？），比如土豆、紅薯、藕粉，還有各種他們做成的粉絲粉條澱粉。

新鮮的水果

還有人說為什麼粗糧也不行？

同理，看第一個圖，特意把大米放上去對比了，就是說這個道理，粗糧雖然膳食纖維高，但是架不住是主食類啊，熱量和大米、小麥都是一個階層地。

其實，能量是守恆的，只要堅持低熱量的飲食，配合每天30-60分鐘的運動，就可以減重、保持身材，這才是正確的減肥方法喲，魚肉蛋奶、蔬菜、水果、豆製品、土豆、紅薯都可以吃，只是要限制吃多少，因為吃的少而產生的飢餓感，這個重擔就交給魔芋和大部分蔬菜吧，可以加點蜂蜜或者木糖醇，或者糖尿病人用的那種無熱量的糖。

晚上吃什麼？晚上吃什麼不會胖？對於愛美渴望魔鬼身材的美眉來說，這個問題太重要了。可是，每當面對宵夜的考驗，美眉們總是進退兩難：到底吃還是不吃。其實，只要你的會吃，是不用擔心變胖問題的。那麼，吃貨該如何解饞又吃不胖呢？現在，小編就為吃貨們介紹10款晚上吃不會變胖的食物，讓你解饞的同時又能保持好的身材。

一、小食

1、乳酪

乳酪是一種非常好的夜間小吃，因為乳酪含有豐富的蛋白質和微量的碳水化合物。不要坊間傳說被矇騙，乳酪其實並不算是高脂肪，2/3杯乳酪只含有6克的脂肪，這對於幫助你克服夜間的飢餓感十分幫助。

吃法：2/3杯，每次1杯。

2、低糖巧克力布丁

比起一般的巧克力牛奶，巧克力布丁只含有14.5克的糖。

吃法：準備1包布丁粉，配上2杯巧克力牛奶，然後放到碗裡攪拌，分成4份，再放到冰箱裡急凍5分鐘。

3、巧克力椰奶

這小吃非常健康，低糖，但是還有豐富的營養。

做法：準備3湯匙椰奶，1勺巧克力蛋白質粉，1茶匙亞麻籽粉末，加上水，再用攪拌器攪拌就可以喝了。

二、宵夜

1、綠色蔬菜

有時你感覺到餓並不是真正的餓，而是因為你的體內細胞缺水，大腦被誤導發出了錯誤訊號。

這時喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補充水份，又能有效解決飢餓感，同時還能慢慢釋放果糖，有放鬆神經、促進睡眠的功效。青蘋果、胡蘿蔔、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、捲心菜等都是製作綠色果蔬汁的好材料。

將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然後用攪拌機打碎即可飲用。特別提醒你使用攪拌機而不是榨汁機，因為前者能在果蔬汁中保留膳食纖維，能幫助腸道中的益生菌生長。

2、黑麵包

白麵包不夠健康，全麥麵包口感又不好，那就試試黑麵包。

黑麵包是用小麥谷蛋白做成的，即使你對食物很挑剔，也一定會喜歡上它的口感和味道。而且黑麵包還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能夠清除腸道中影響睡眠的酸性物質，有利於腸道中的益生菌生長，對減肥和促進睡眠都有好處。

把黑麵包和黃瓜做成簡單的薄片三明治，健康又美味。

3、有機西紅柿

如果你總也關不住自己的嘴，而且超能吃，那麼西紅柿簡直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維（能幫助腸道中的益生菌生長）與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。

而且，西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的自由基，幫助面板抗衰老。當茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身，因為檸檬酸能促進脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細胞增多。

尤其熬夜時，不妨多吃西紅柿，因為西紅柿中含有的植物松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。推薦你購買有機栽種的大西紅柿，而且紅色系比桃色系更好，含有更多茄紅素。可以直接吃，也可以製成西紅柿沙拉，以下是兩種美味西紅柿沙拉的製作方法。

西紅柿杏仁沙拉：將西紅柿切塊、生菜瓣小、大杏仁碾碎，一起放入大碗中，調入適量的蘋果醋（或用酸奶代替）和少量蜂蜜，拌勻即可。

西班牙沙拉：將西紅柿切塊、黃瓜去皮切丁、燈籠椒切丁，再根據口味喜好加入半個洋蔥切丁，調入適量橄欖油和紅酒醋拌勻，最後加入胡椒和鹽調味即可。

4、粗糧南瓜粥

現代營養學研究發現，南瓜所含的熱量極低，即使在臨睡前吃也不會讓人發胖。而且南瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅具有較強的飽腹感，而且還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能夠讓腸道在睡眠的過程中進行排毒。另外，南瓜還含有微量元素鈷，對保護心臟有很好的幫助。所以，晚上餓的時候可以吃一碗粗糧南瓜粥。

5、馬鈴薯

馬鈴薯是營養最豐富的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，而且所含的熱量也很低，僅為大米的21%。另外，馬鈴薯含有豐富的柔軟膳食纖維，能給人帶來很強的飽腹感。睡前吃馬鈴薯不僅不會讓你發胖，而且還能讓你睡得更加香甜。

6、燕麥片

燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質，更能放鬆神經，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達大腦並在那裡轉化為複合胺，告訴大腦“是時間睡覺了”。

7、黃豆泥

黃豆泥其實就是打完豆漿後剩下的豆渣，這可是絕不能浪費的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。

它和豆漿一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放鬆；還含有豐富的寡糖成份，能促進腸道內的益生菌生長，調控脂肪和膽固醇代謝，減少體內酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒；更有含量豐富的礦物質鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。

可以將豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄乾等乾果拌勻直接吃，還可以再加入一些黃瓜打碎拌勻一起吃。

有些人喜歡吃宵夜，有些人則是因為加班到深夜不得不吃宵夜。無論是哪種情況，都要知道晚上吃什麼不會胖，這樣既能保持身材，又不會影響健康。以上幾種食物晚上吃不會胖，聰明吃貨的要懂得這些解饞妙招，學會吃東西，解饞又不會變胖。

大家好.很高興回答你的問題.晚上吃什麼夜宵.晚上儘量不要吃夜宵.如果實在餓比如吃些脫脂牛奶.粗加工糧食類食物.比如全麥麵包這些.水果.火龍果.香蕉.蘋果這些.特別是人到中年晚上儘量少吃油炸之類食物.這類食物膽固醇比較高容易發胖.以上的回答希望對你有所幫助.拜拜