有時候在家裡不想做菜，又想有點肉食，烤個雞腿是不錯的選擇，方便快捷，也好吃。

食材

主料：雞腿200克；

輔料：花生油1湯匙，食鹽1湯匙，生抽1湯匙。

做法

1.雞腿洗淨抹乾水分後，在雞腿上劃幾刀，用適量料酒、生抽、蠔油塗抹均勻；

2.再塗抹上適量烤肉醬，塗抹均勻後醃製半個小時；

3. 準備烤盤，墊上錫紙，將雞腿放在錫紙上；烤箱預熱一分鐘；

4. 將雞腿放入預熱好的烤箱內，上下200度，烤15分鐘；

5.翻面繼續烤10分鐘即可；

6.切塊開吃！

貼士

1.蠔油、烤肉醬都有鹹味，不用再放鹽；

2.也可根據自己口味再放其他自己喜歡的調味料，比如孜然、五香粉、辣椒粉等。

【烤雞腿】

需要材料

雞腿蔥姜調料蜂蜜步驟1、把雞腿洗乾淨裝盤2、用刀一個個的劃開，好入味3、把蔥姜切末4、把蔥姜和鹽，料酒，胡椒粉，醬油，放入雞腿裡攪拌均勻醃製2個小時5、把雞腿放烤箱盤裡刷一層蜂蜜6、再放入烤箱裡7、230度20分鐘烤8、取出刷一層蜂蜜再烤5分鐘9、取出來。香噴噴的，用草莓裝飾下。

大家好，今天給大家分享蜜汁烤雞腿的做法

1.料汁：生抽，老抽，料酒，糖，鹽攪勻待用

2.雞腿劃三刀，裹上料汁，密封醃製一夜

3.烤盤鋪上一層洋蔥片

4.放入醃製好的雞腿，淋上料汁

5.撒上一層黑胡椒粉

6.放入烤箱，上下火200度烤30分鐘左右

7.出爐，刷上一層蜂蜜水，就可以開吃了

雞肉是我們家每週都要吃一次的肉類，因為雞肉肉質鮮美，無論是紅燒還是燉湯，味道都很鮮美。雞肉的吃法也很多，每個不同的部位，還有多種烹飪的方式，每次還可以調換著口味。而每次去麥當勞這種快餐店，總會忍不住點兩根奧爾良炸雞腿，炸出來的雞腿香噴噴的，吃起來外酥裡嫩，但如果經常吃油炸食品，會給身體造成負擔，也不利於腸胃消化。

但其實有一種方式，既能讓自己可以吃到好吃的雞腿，又可以減少多餘油脂的危害，還可以省錢，想吃就吃。今天，給大家介紹一種無油低脂的烤雞腿，讓你在家也可以享受美味！

選用大家最熟悉的麵包糠和烤箱，用麵包糠來烹飪的雞腿，外層特別酥脆，健康又衛生，配合烤箱無油的烹飪方式，一道簡單、好吃、健康的麵包糠烤雞腿就誕生了！

【奧爾良烤雞腿】

【準備食材】：雞翅根4個、甘汁園麵包糠35g、玉米澱粉8g、蠔油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽依個人口味、雞蛋1個

【做法步驟】：

1.準備食材：我每次都會提前準備好所有步驟需要的食材，這樣步驟會更明確，也更方便，不會在進行中遺忘什麼了。

2.將雞腿洗乾淨，放在乾淨的碗碟中，用叉子將雞腿戳幾個洞洞，這樣在醃製時候會更入味。我選用的是小雞翅根，雞翅根比琵琶腿小，吃起來更嫩。

3.加入適量料酒，再加入適量的耗油，可以給雞腿去腥提鮮。

4.用手抓拌均勻，醃製10分鐘左右。

5.10分鐘後，撒上奧爾良烤翅的調料。

6.再次抓拌均勻，用保鮮膜封閉好，放入冰箱冷藏，醃製2小時。

7、將雞蛋打散備好，麵包糠、玉米澱粉也分別放到碗裡，準備好。

8.取出醃製好的雞腿，先將雞腿均勻裹上玉米澱粉。玉米澱粉會更細膩，口感更好。

9.再將裹好玉米粉的雞腿，放入蛋液中，兩面浸泡30秒，使雞腿均勻粘滿蛋液。

10.最後再均勻裹上面包糠。我選用的是黃色的麵包糠，成品後的雞腿顏色會更誘人。

11.烤盤中放入錫紙，將做好的雞腿，依次放入烤盤中。

12.先將烤箱預熱10分鐘後，再將烤盤放入烤箱中層，上管190°，下管185°烤30分鐘。(烤箱的具體時間及溫度要根據自家烤箱效能確定，每一個烤箱的效能都是有差異的。)

13.30分鐘後，香味撲鼻而來的雞腿兒就出爐啦！裹上金黃色的麵包糠，顏色超級鮮亮，看著就很有食慾！

外酥裡嫩，無油又低脂，吃起來更健康，但需要注意的是，雞腿一定要提前醃製，否則烤出來的雞腿難以入味，用同種方式，還可以做烤雞翅、考雞米花，各種美食好吃停不下來，再也不用花錢買油炸雞腿了，趕緊動手試試吧！