大家好！為響應政府各部門疫情控制管理，儘量少出門不出門。我們有信心，一定可以克服這場疫情。今天和大家分享一道香煎土豆片，做起來比較簡單好吃，大家可以在家做做。

首先我們準備材料:

土豆 4個

豆瓣醬 1勺

大蒜 3瓣

香蔥 3根

白芝麻 適量

1:土豆去皮均勻切硬幣厚的片，然後起鍋水燒開放土豆片煮一兩分鐘撈出控水。

2:鍋中倒入適量油放入蒜末和豆瓣醬炒出紅油放土豆片，炒到快熟時加入兩勺生抽繼續翻炒均勻。

3:出鍋前撒上芝麻和香蔥即可。

由於豆瓣醬比較鹹又加了兩勺生抽 我沒有放鹽。口味重點的可以適量加點。

剛剛做的，地方特色山西太原小店溜米！圓糯米提前加水泡發直微酸，（大概2-3天視室內溫度定）提前煮好紅棗去核放一邊備用，接下來將泡發好的米用70-80度的水來回淘洗，大概3-4次（沒有酸味即可）！準備蒸鍋大火燒開底面鋪上一層籠布或者白菜葉子，防止米掉下去！然後先鋪一層米一層紅棗最後一層米封口！氣圓後10-15分鐘可以下風（往米里加開水邊加邊用筷子扎空隙知道米不再吸水，愛吃甜的可以水裡加白糖或者紅糖）然後蓋上蓋子再蒸15分鐘左右，然後關火捂1-2小時，這個時候的溜米香甜軟糯，十分可口！

在家做了各種吃的 做了臊子面 香菇 木耳 黃花菜一起做的 然後用肉臊子一起做成了滷子，再把面混好了 用溫水把面和好了，弄成片 然後放到壓面機裡 壓幾次 然後再壓成均勻的麵條 煮好了 澆上滷子就可以了

· 大阪燒

日式蔬菜煎餅，以高麗菜（圓白菜）為蔬菜麵糊餅底，各式海鮮煎至而成。

當代很流行的美食，意指“隨意燒出你喜歡的食物”。

以捲心菜：1/4棵（切絲） 豬絞肉：200克作為主料

以蝦仁：8個（切粒）玉米粒：200克作為輔料

以椒鹽、鹽、海苔、食用油作為調位料

【製作】

1、各種材料準備好；將水和雞蛋倒入麵粉中攪拌均勻；將捲心菜、蝦仁、玉米粒、豬絞肉、胡蘿蔔等倒入攪拌好的麵糊中；

倒入適量椒鹽、鹽、海苔調味；鍋中倒入少許油，待油即將冒煙時放入適量調好的大阪燒糊糊，中小火煎至一面金黃後翻面，繼續中小火煎背面，至兩面全部金黃；

將煎好的大阪燒盛入盤中，擠上美乃滋，撒上蔥葉和柴魚片，大功告成，開吃；

美食大阪燒就製作完成了，色香味俱全，食慾開啟，含有豐富的維生素D有減肥的效果。

@美食領域

雖然疫情當前，也難得修了這麼長時間，在家沒事就跟著抖音學習各種美食，抖音功能真的很強大！下面就跟大家分享下我學著做的美食吧，有奶香小油條，蛋撻，慕斯蛋糕，用烤箱做的燒烤，蓮藕排骨湯，壽司，就一些簡單易學，易操作的！