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1 # 琛辰測評
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2 # 中華小吃家
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
2、先將白菜的枯葉子去除，然後將白菜清理乾淨，放到有Sunny的地方稍微的晾曬一下，曬到白菜發軟就好了。
3、將白菜從菜幫部位開始用刀處理，在這裡剖上一刀，目的是為了在醃製的過程中有更多的焯水可以深入的進到菜芯裡面。
4、準備好一個大鍋，在鍋中倒滿水燒開，然後將白菜放在開水中燙一下，讓白菜轉著圈燙會更好一些，大約燙2分鐘就可以了。
5、2分鐘過後就即刻撈出來大白菜，撈出來放涼就可以了。
6、準備好一個醃製白菜的缸，千萬不要使用塑膠製品的，然後將白菜放進去。
7、在缸裡倒入使用水，水量不要超過白菜就可以。如果擔心水的質量問題，你可以倒入礦泉水。
8、想法把白菜弄好，不要浮在水面上，如果白菜浮在水面上醃製的話，容易變質。大約醃製5天基本上就可以使用了。將缸中多餘的水倒掉，也可以撈出白菜，用保鮮膜將酸菜密封好用冰箱保鮮。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
2、先將白菜的枯葉子去除，然後將白菜清理乾淨，放到有Sunny的地方稍微的晾曬一下，曬到白菜發軟就好了。
3、將白菜從菜幫部位開始用刀處理，在這裡剖上一刀，目的是為了在醃製的過程中有更多的焯水可以深入的進到菜芯裡面。
4、準備好一個大鍋，在鍋中倒滿水燒開，然後將白菜放在開水中燙一下，讓白菜轉著圈燙會更好一些，大約燙2分鐘就可以了。
5、2分鐘過後就即刻撈出來大白菜，撈出來放涼就可以了。
6、準備好一個醃製白菜的缸，千萬不要使用塑膠製品的，然後將白菜放進去。
7、在缸裡倒入使用水，水量不要超過白菜就可以。如果擔心水的質量問題，你可以倒入礦泉水。
8、想法把白菜弄好，不要浮在水面上，如果白菜浮在水面上醃製的話，容易變質。大約醃製5天基本上就可以使用了。將缸中多餘的水倒掉，也可以撈出白菜，用保鮮膜將酸菜密封好用冰箱保鮮。