水分貫穿我們身體的各個部分，水是生命之源，幫助身體運輸營養加速新陳代謝。所以說水是很重要的，我們每天喝的水也就很重要。但是隔夜水令很多人感到健康受到了威脅，那麼喝隔夜水會有什麼危害？

久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能，同時也易致癌。所以，開水最好當天喝完。

此外，現在很多家庭習慣飲用桶裝水，看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完。因為，桶裝水開啟時間久了，細菌會順著進水口溜進去，而且飲水機在出水時會形成負壓，還不可避免地吸入部分空氣，而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”。如果不在短期內喝完，細菌就會超標，純淨水便不再純淨。

另外，生活中有的人怕水不乾淨，自來水要燒十幾分鍾以後再喝，也就是所謂的“千滾水”。專家稱，這個習慣是不對的。有些地方，自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裡的礦物元素就濃縮了，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時間燒以後，水濃縮了，自來水也就不合格了。

還有，自來水都是用氯來消毒的，水中的一些有機汙染物，一旦跟氯結合，它會形成一種消毒副產物，屬於A類致癌物，燒的時間越長，消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝，喝了就有毒，蒸鍋水就是反覆燒的，就是這個意思。

加熱時間多長為宜呢？有實驗證明，最好是一燒開就關火，水燒開以後，大部分的細菌都可以消滅，一般來講，除了有芽孢的那種菌，其他細菌病毒在80度左右就死了。

隔夜的水也可以說是過了一夜的，例如白開水涼白開水，還有就是過夜的茶水。這些水因放得時間過長，水中就會產生一種叫亞硝酸鹽的成份。經長喝這種水一定會對我們的身體產生傷害！所以說早晨醒來後，我們應該把昨天還沒喝盡的·到掉·也包括瓶中所剩的涼白開水倒掉從新在燒水喝！當然，有一些人一定會說我經長喝隔夜水！到今天身體都挺好，也沒見有病有災的。對、眼下是看不見生病，但是一年二年的就會作下病！為了你和她人的健康，請不要在喝隔夜的水和隔夜的茶。如果想喝隔夜的茶水，請將茶水到掉衝入新的開水就可以喝了·！謝々、自己的身體，自己一定愛護！

不宜食用隔夜水

原因：久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能。

所以，開水最好當天喝完。

喝隔夜的水對身體沒有危害，我就經常喝，到現在不也好好的。

對於說隔夜水不能喝的人，不知道你們是怎麼定義隔夜水的。

如果是晚上7點燒的開水，第二天早晨7點喝是不是就是隔夜水？但如果早上7點燒的開水，晚上7點喝又叫什麼呢？同樣是隔了12小時，難不成白天的細菌更少，晚上的細菌會更多？

說隔夜水對身體健康有危害的，可能是考慮到放置時間過久，細菌繁殖過快。通常情況下，容器或空氣中的細菌生長需要時間。以每半小時細菌繁殖一代計算，在細菌瘋狂繁殖之前（進入對數生長期的高峰以前），6-8小時的靜置時間是不用擔心的。

也有人說，擔心隔夜水亞硝酸鹽過多，都說亞硝酸鹽是致癌物。

通常情況下，水裡的亞硝酸鹽來自於硝酸鹽。含有硝酸鹽的水在煮沸之後，常溫空氣中的細菌就會把硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽固然有毒，但它本身不致癌，和蛋白質分解出來的胺類物質結合在一起，它才能變成“亞硝基化合物”這類致癌物，常見的是“亞硝胺”，它會增加胃癌、結直腸癌的風險，然而，水裡又沒有蛋白質，根本沒有形成致癌物的條件，又何談致癌呢？

擔心這些問題，還不如少吃點燻肉、臘肉，這些食物的亞硝酸鹽的含量可比水裡多多了。

隔夜的水如果沒有變質，對於身體沒有什麼傷害，平時一定要注意飲食衛生，不要長期喝冷水，反覆煮沸的水不能喝，餐具要徹底清洗乾淨，以免引起病毒或者是細菌感染。每天的飲水量在兩千毫升左右，多吃新鮮的水果和蔬菜，會有利於補充水分，增強體質，促進代謝。

回答：水是一切生命的起源，普通白開水也一樣運送各種營養物質，直接參與人體的新陣代謝。

過夜的涼白開水能不能喝？會不會生細菌，這都是人們關心的問題。

水在燒開的時候，是100攝氏度，已託細菌都滅了。如果開水燒開是80攝氏度，那這種水不能喝。會因為細菌沒滅死，而引起腹瀉，發熱，胃腸炎。

在平時，隔夜的涼白開水能夠喝。因為它已高溫消滅了細菌。

在夏季，氣溫超過30攝氏度，空氣溫度又較高，細菌繁殖較快，所以隔夜開水失去生物活性，容易被汙染引起腹瀉。

涼白開水超過三天不能喝，喝了對身體確實會帶來不健康因素。

喝過的涼白開水，不能過夜，第二天再喝。因為口腔的細菌會進入涼白開水中，再放置一夜就有細茵滋生的危險。所以請注意，切記。

總而言之，燒開的開水，隔夜是可以喝不用擔心啦。但也要切記，不宜放久。科學喝水，喝出健康的身體！

水燒開的時分，是100攝氏度，現已把細菌都殺滅了，80度以上的水溫，是不適合細菌的，當水溫往下降，低於60攝氏度的時分，就開端有利於細菌生長了，越接近常溫，越有利於細菌的繁殖。

有人做過研究，放置12小時，24小時的白開水，菌落數量均不會超支，可是放置48小時後，每1ml水的菌落數量到達180 CFU，接近規範值的2倍。喝這樣的白開水，就有可能因為胃腸道的炎症，導致腹瀉，腹痛，發熱等不適。

所以，從細菌繁殖的這個角度來講，白開水放置一晚上是可以喝的，菌落數並沒有超支。為了削減中毒的機率，夏日的隔夜白開水最好不喝，而冬天的隔夜水，最好放置於保溫杯中，因為高溫晦氣於細菌繁殖。

中國生活飲用水衛生規範中，規定亞硝酸鹽含量不超越10毫克/升。有研究顯示，放置了24小時的白開水，亞硝酸鹽的含量並沒有增加。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，只需你一次性飲水不超越10升，那麼便是十分安全的。

開水的保質期只有16個小時。因為水中不含蛋白質或許糖類，在室溫下並不會像其他食物相同受到微生物的破壞和分解。從隔夜殘留的水杯中取樣做電鏡，可以看到水杯殘餘的水體裡有很多大腸桿菌。

如果環境適宜的話，1個大腸桿菌一晚上就能繁殖200萬個！所以說隔夜水中確實會有一些微生物繁殖，比照剛燒開而放涼的白開水，隔夜水或許十幾個小時之後的白開水的水質確實不如從前。

只需沒有被汙染，僅僅是放置了一個晚上或許十幾個小時，水的性質就不會發作改動。可是，水放置時刻長或放置環境原因，免不了會有細菌繁殖狀況發作，因此民間才有“不能喝”或許開水有保質期的說法。

而腸胃軟弱的人或許小孩子仍是防止飲用隔夜水或許放置了十幾個小時的白開水。別的，比較隔夜的白開水，隔夜的茶水則不宜飲用。因為茶葉浸泡後的水會產生氨基酸等物質，時刻一長簡單導致微生物繁殖，這對健康晦氣。

可是隔了幾天的白開水簡單被細菌汙染，仍是不喝為宜。開水的保質期也會受到許多要素的影響，盛放容器的原料或是否乾淨，空氣的溼度或許室溫等。在空氣中暴露的時刻越長，微生物細菌就會越多，水質就會越差，對身體的損害就會越大。

題主你好，根據你的問題，隔夜水對人體有沒有影響？我個人認為不是經常喝是沒有問題的，常喝隔夜誰不好的，因為開水中會有亞硝酸鹽的成分在裡面，如果多次煮沸或者是長時間放置24小時後，裡面的亞硝酸鹽含量會比之前的升高1.3倍左右，所以小張建議最好是現燒現喝，或者在24小時內喝完，越快產生的亞硝酸鹽含量就越低。如果長時間亞硝酸鹽含量在體內的話就會引起致癌，所以平時偶爾喝一下是沒有問題的，並沒有他們說的那麼嚇人。

什麼影響也沒有。一個晚上能有多久？以前隔夜菜都不知道有多少人吃，個個健健康康壽命長。現在的人越講究越出現各種疾病，為什麼？關鍵是現在的水源、食物被各種汙染，人吃的越多，毒素也就越多，久而久之影響人體健康。乾淨的水多放了幾個小時能有什麼問題？人越講究身體免疫力越弱，看看那些長壽老人粗茶淡飯的什麼都吃，健健康康的。人要想健康，身體就必須要有抗體，而抗體來自於機體日積月累與各種外侵病毒、細菌對抗練就的強大功能，如果身體沒有抵抗力，喝蒸餾水也沒有用，也容易生病。

順其自然的生活，大可不必怕這怕那的。

網上的確流傳類似隔夜水不能喝，因為細菌數量嚴重超標，喝了對身體不好。事實真的是這樣嗎？今天我跟大家一起分享一下，隔夜水到底能不能喝？

水燒開後，水中的致病微生物會被殺死，但是開水降到正常溫度以後，也存在微生物再次繁殖的情況，存放時間越久，微生物繁殖的數量就會越大。但是沒有相關證據表明，放多長時間水就不再適合飲用，因為這也會受到容器、室溫、環境、密封性所影響。

個人建議看個人情況以及存放的時間與環境。如果是燒開後倒在暖壺裡保溫，隔夜的問題基本不用擔心，至少我們也喝了這麼多年了。如果是存在在杯子裡有沒有蓋，那微生物超標的風險就會增加，但這也不代表喝了就有一定有問題，有的人本身腸胃功能較弱，喝了可能會不舒服，有的人也不會有什麼問題。喝不喝完全看個人習慣和選擇了。

如果擔心或者條件允許，當然還是喝剛燒開的水最安全，如果需要準備白開水，也要存放在密封的乾淨的容器中。

：最好不要喝隔夜水，因為久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能，同時也易致癌。所以，開水最好當天喝完。