日本人的普通正餐基本上是米飯，增味湯，小份醃菜或者泡菜等。日本人對於餐食的營養搭配還是均衡的，基本上的魚類、豆類、稻穀類、蔬菜。盛用的食品容器也很小，份量也不多，日本家庭大都會選用自行烹煮的高湯作調味，原材料主要是海藻或豆腐、魚類等，營養十足之餘又不會有太多人工化的高濃度調味料，既營養又健康。

日本人的正餐其實跟中國差不多，三餐主要都是吃米飯、麵條、之類的主食。就是菜的做法不一樣。

日本靠海，所以他們家庭菜大部分都會有吃到魚、貝類、醃菜等一些別的食物。魚的做法主要還是煎、炸。

我最喜歡的:日式鰻魚蓋飯，搭配魚子，味道一絕，口感一絕！

不要以為日本是生吃的國都，就認為日本人天天吃生魚片，其實生魚片這類的食物，他們在日常生活中也只是出去餐廳消費時候才吃的，在家中吃生魚少之又少。

早餐有日式和西式的區別，日式傳統的早餐就味增湯、米飯、烤魚及鹹菜等。西式的早餐就是麵包、牛奶、雞蛋等。當然也有一些人因為不能早起等原因不吃早飯。 日本人的午餐大多比較簡單，因為和中國不同，大部分的工作單位中午沒有午休時間，只有1個小時甚至更短的時間吃午飯。所以日本人的午餐大多是短時間內就能吃到的快餐，如：拉麵、咖哩飯、蓋澆、盒飯等。盒飯既可以自己做也可以在超市等地方買到。

工作結束後的晚餐相對比較豐富，除了午飯中常吃的種類外，也可以到餐廳去美餐一頓或回家自己做。當然很多單身的人還是習慣在外面吃一些簡單的飯菜。有時還會有“二次會にじかい”，即吃飯完後換一家店繼續喝酒或娛樂。

1.清：

清就是乾淨的意思。日本菜的突出特徵之一就是它的乾淨。日本料理製作過程,對衛生的要求近乎苛刻,能夠讓顧客吃得放心,隨意的品嚐料理的美味。

2.新：

新就是新鮮的意思。日本料理無論從取材,製作,儲藏等流程都嚴格遵循了食品的新鮮原則。日本料理是沒有過夜的習慣的，一般是當天做, 當天吃。

3.淡：

淡, 顧名思義,就是味道清淡和溫度教低。日本料理就是遵循了淡的原則,讓人品嚐起來淡香悠悠,回味無窮,嘴裡可以長時間保持香味。

4. 雅：

雅就是說日本料理比較講究情調。吃日本料理, 環境非常優美。大家安靜地坐在椅子上或者地上,一小盤一小盤的料理放在古色古香的桌子上,背景放著幽雅的日本傳統音樂, 顧客們蜻蜓點水般的品嚐著食物,喝著日本清酒, 志趣相當高雅。

缺點：

日本的飲食生活過於清淡，日本的食物雖然精美，但是有一個缺點，就是沒有氣味。我們中國的菜餚講究色香味俱全。上來的菜餚首先要用氣味去欣賞，而日本的就不是了。

一、早餐：

一個雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚（50g）或火腿腸（50g），一盤蔬菜與水果（150~200g），一小碟鹹菜，一碗醬湯。

二、午餐：

午餐多為快餐，如拉麵（麵條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；

咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿蔔50g，咖哩汁150ml）；

盒飯（米飯80g，一小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，少許鹹菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調味品）；麵包加牛奶。

三、晚餐：

一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐後水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。

以上就是我的回答啦，希望您喜歡！