我喝酒好多年，這個問題我能回答，我小時候第一次喝白酒，那時不光是紅臉這麼簡單，遍身都紅，還起疹子，又癢又痛難受死了，醫生說是發酒丹。後來長大繼續喝酒，酒量喝大了，臉也不紅了。我覺得喝酒是能練出來的。就看你喜不喜歡？

有些人喝酒臉紅，有些人喝酒臉白，有些人天生酒缸，喝多少都面不改色，為什麼會出現這樣的現象呢？

關鍵在於人體內酶的活性。乙醇脫氫酶，乙醛脫氫酶。當酒精進入人體以後，首先乙醇脫氫酶會將乙醇轉化成乙醛，在乙醛脫氫酶的作用下氧化分解成乙酸，最終代謝成二氧化碳和水排出體外。

當體內的乙醛脫氧酶活性不足時，人體沒辦法將大量的乙醇迅速轉化成乙醛，就會造成乙醛在體內的大量蓄積，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，會引起臉色泛紅甚至身上面板潮紅等現象，就是我們說的喝酒臉紅的人群。而蓄積的乙醛要靠肝臟慢慢轉化，所以，酒醒了，但是對身體的傷害也產生了。

喝酒臉白的人是體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶活性都不足，酒精進入人體，直接就是以乙醇的形式蓄積在身體當中，而乙醇乙醛如果不能及時代謝成乙酸，對人體的的危害很大。喝酒臉白的人因為他們是靠體液來稀釋酒精，感覺個頭越大喝的越多。如果是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

那麼天生酒缸，面不改色的人就是兩種酶都有，能夠及時在體內把乙醇代謝轉化，怎麼喝都不醉。

而事實上，紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15-30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的底線，很容易喝到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。

其實無論是喝酒臉紅還是臉白的人，對身體危害都很大，而且很多人信奉的喝醋、喝茶、喝蜂蜜水、喝酸奶、吃水果等解酒的方法，其實只是能緩解身體不舒服的症狀，解酒最有效的方法就是時間，只要達到了身體把酒精氧化分解成乙酸的時間，自然就解酒了。但同時也對身體造成了極大的損害。

所以，奉勸所有愛喝酒的夥伴們，為了身體健康，控制飲酒量吧！

你喝酒紅酒上臉嗎？我上臉，我喝一口很快臉就紅得像猴屁股。都說喝酒臉紅的人酒量差，恰恰相反。只是喝酒臉紅的主要原因是分解酒精能力強，但主要的問題是，分解大量酒精後，乙醛含量太多。其實說白了，喝酒上臉就是乙醛中毒。所以喝酒臉紅的人不要多喝酒。不需要鍛鍊酒量。

喝酒上臉很常見，而且遺傳。中國很多人都這樣，你會驚奇地發現似乎不只有黃種人才這樣，白人、黑人都極少有喝酒臉紅的，因而喝酒臉紅在美國叫 " 亞洲紅臉症 "（Asian Flush）。

下我們具體瞭解下，酒精進入身體後發生了什麼，也就是說身體是怎麼解酒的。

這個過程其實很簡單，分兩步：

第一步，乙醇脫氫酶（ADH）把乙醇（酒精）變成乙醛。

第二步：乙醛脫氫酶（ALDH）把乙醛變為乙酸。

每個人喝酒後反應不同，就是因為酒精進入體內後分解速度不同，導致乙醇，乙醛，乙酸積累的量不同。

乙醛才是毒害身體的罪魁禍首，也是所謂 " 喝酒有害健康 " 的直接原因。乙醛是如假包換的致癌物，對許多器官都有毒性。同時它能舒張血管，導致臉紅筋漲，所以乙醛才是導致喝酒臉紅的真正原因。

為啥乙醛含量高？因為我們體內乙醇脫氫酶（ADH）比普通人強，而乙醛脫氫酶（ALDH）比普通人弱。

從上面分析可以看出，喝酒上臉的人顯然比普通人更不能喝酒。如果酗酒，也會更容易得肝癌。喝酒上臉說白了就是乙醛中毒，而乙醛是致癌物。這類人如果長期飲酒，得癌症機率是不上臉人的 10 倍。因此喝酒上臉的人，毫無疑問應該儘量避免飲酒，因為我們真的弱爆了，喝酒就是慢性自殺。

所以喝酒臉紅的人，包括我，都不要多喝酒哦。

謝海盜學院的邀請。親朋好友聚會，自然少不了乾杯喝酒，一般情況下，適可而止，不宜多喝，如果臉紅，證明超量，酒精刺激人體內臟，氣大傷身，喝酒傷肝，不能再喝。不能划拳攀比喝酒，沒必要練酒量。大夥難得一聚，敘舊聊天即可，至於喝酒，酒量不行的一定不要勉強。

一喝酒就臉紅的人, 酒量到底能不能練出來?

為了回答這一問題，首先我們需要了解一下酒精在體內的代謝過程。酒精，也就是乙醇，主要是在肝臟代謝，第一步是乙醇被代謝成乙醛，第二步是乙醛被代謝成乙酸，第三步是乙酸被代謝成二氧化碳和水。在整個過程中，起關鍵作用的主要是第一步裡面的乙醇脫氫酶（ADH），我們叫它“讓你臉紅酶”和第二步裡面的乙醛脫氫酶（ALDH），我們叫“讓你臉不紅酶”。

為什麼叫這兩個名字，我們需要知道臉紅是怎麼回事。臉紅是乙醛引起的，儘管不是直接引起的。乙醛會刺激腎上腺素和去甲腎上腺素分泌，而這兩個激素會引起面部潮紅、心跳加快等症狀。所以喝酒上臉和生氣時臉紅脖子粗，本質上其實是一致的。所以，“讓你臉紅酶”是產生乙醛的，“讓你臉不紅酶”是代謝乙醛的。而乙醛是具有一定的毒性的，它對許多組織和器官都有危害，可能造成DNA損傷，也被認為有多種致癌效應。

那麼為什麼有的人千杯不倒，而有的人一杯啤酒就臉紅呢? 這是因為在不同的人體內“讓你臉紅酶”和“讓你臉不紅酶”的活性是不一樣的。

在有些人體內，“讓你臉紅酶”活性很高（ADH的一個變種，也叫杜康基因）。其產生乙醛的速度是其他人的13倍左右。如果這些乙醛沒有被迅速代謝，那麼就容易在體內堆積，出現喝酒臉紅的情況。事實上，大約在70%的漢族人體內，“讓你臉紅酶”的活性都很高，而在酒量很好的蒙古大汗身上，極少出現這種情況。在不同人的體內，“讓你臉不紅酶”的活性也是不同的。事實上，有些人體內的這個酶，幾乎沒有活性，對於這些人來說，喝酒幾乎是一杯倒的事情，因此這部分人一般滴酒不沾。而有些人，這個酶能起到一點作用，大概是正常的6%左右。這部分人才是最危險的飲酒者，雖然乙醛對他們的傷害很大，但由於體內仍然有一點酶活性，因此常常會沒有自知之明地勉強自己去“練酒量”。專業一點說，這是由一個基因決定的，乙醛脫氫酶2變異體——ALDH2*2（這個變異的酶不能代謝乙醛）。人有一對等位基因，攜帶兩個這樣的基因的人，乙醛不能被代謝，一杯酒就倒。攜帶一個這樣基因的人，能夠代謝一部分乙醛。這部分人，長期少量喝酒的話，食道癌發病率是正常人的8倍；而若是長期酗酒的話，這個發病率飆升至114倍。不幸的是，華人攜帶這個基因的比率非常高，大約有18%的華人攜帶這個基因，其中最高的是廣東的漢族，高達31%，而在歐美白人裡面，幾乎沒人攜帶這個基因。

你不需要去醫院做專門的基因檢測，這裡提供一個簡單的自測方法：

第一個問題：你喝完一杯啤酒（大約180mL）後,會不會很快出現臉紅？

第二個問題：在你開始喝酒後的頭幾年，你有沒有問題一的情況？

如果這兩個問題中的任意一個你的答案是“YES”，那麼你就極有可能是ALDH2*2攜帶者。

那麼喝酒臉紅的人，酒量到底能不能練？答案是不能，你的大腦也許可以逐漸耐受喝酒所帶來的各種反應，比如以前一杯倒，喝了十年之後可以堅持喝三瓶才吐，但是你的胃、食道、肝臟等諸多器官都在日復一日的遭受乙醛和乙醇的破壞，因為你的基因是無法改變的。你能不能喝酒，在你還沒出生之前就已經被決定了。

喝酒臉紅的人主要是由於體內缺少乙醛脫氫酶所造成，當酒進入人體時，由於人體因缺少乙醛脫氫酶，也就是專門分解酒精的酶缺陷，導致大量的有毒乙醛蓄積在體內，造成血管擴張，引起臉紅反應。

其實喝酒臉紅的人是不能喝酒的。當然了，一喝酒就臉紅的人也有好處，別人看你臉紅了，你可以乘勢當藉口來說自己不能喝。

酒量是可以練出來的。當你學會喝酒又熱衷於時，酒量就會越來越大。但隨著年齡的增長，會慢慢改變(變小)。我想，這應該是身體不允許了。

不可以。即使你經常喝，天天喝，現在喝一杯和以前喝一杯感覺大不一樣。

但是你的基因在你出生之前就決定了，喝酒臉紅也是出生之前就決定的，所以要少量飲酒。也有很多人都在意麵子，如果真有推不了的局，那就摻水吧，不行的話，喝酒前喝點酸奶吃點香蕉。

喝酒臉紅的人跟酒量好不好沒有多大關係，喝酒臉紅分為兩種：

1、正常人面部都有很多毛細血管，有些人毛細血管可能會豐富一些，角質層會薄一些，喝酒以後由於乙醇的作用，面部毛血管擴張會出現面部的潮紅，很快就可以恢復，這種人沒事就只管喝就行了。

2、如果一喝酒面部就會通紅，特別嚴重的這部分人可能是體內缺乏一種叫做乙醛脫氫酶，無法把酒精很快在體內代謝掉，乙醇鈉在體內就會聚集，面部毛細管擴張，出現面部的通紅，長此以往會加重肝臟的負擔，導致肝功能的損傷。所以一喝酒就面部通紅的人是不建議喝酒的。

所以自己對照一下看看自己屬於哪一類人，如果是後者建議儘量少喝酒。對於多喝酒練出酒量這個問題是毋庸置疑的，正常人多喝可以提升你對酒精的免疫力，也就是通常的酒量練出來了。

喝著同樣量的酒，為何不 同的人喝後臉色也不同? 有的人會面 紅耳赤，而有的人卻面不喝酒會臉紅， “罪魁禍首”是乙醛在喝酒方面，可以分類為三種人：第一種是三杯還沒下肚，臉就紅成關公的不耐看型; 第二種是神色如常看起來千杯不醉，其實你稍微一碰人就倒了的深藏不露型;第三種就是氣定神閒笑傲酒場的絕代酒桶型。只能無情地給鄉親們打上大紅叉了。

其實，導致人臉紅的並不是乙醇，而是乙醛。乙醛有擴張毛細血管的功能，喝了酒以後，酒裡的乙醛使得人面部的毛細血管擴張，血液透過得更多，人的臉才會紅起來。據科學研究證明，喝酒臉紅反應者是因為其參與代謝酒精的酶的基因有缺陷，因而導致有毒乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，引起臉紅反應。更重要的是，這一基因缺陷可能還會增加罹患食道癌的危險。所以應該勸其少喝酒，並且增加食道癌方面的檢查。

人的身體裡有兩種酶會對酒精產生作用，一種叫做乙醇脫氫酶，這種酶能夠迅速將乙醇轉化為乙醛，體內含有大量這種酶的人，往往能夠在喝酒後很短的時間內出現臉紅的症狀。另外一種稱為乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉，只能期待肝臟裡的P450(特異性比較低的一群氧化酶)來慢慢將攝入的酒精代謝掉。

喝酒注意事項飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;估計飲酒多時，提前服用vb 族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含vb 族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內vb 族含量;喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。

營養專家提示：喝酒容易臉紅其實是一種基因缺陷，喝酒後容易臉紅的人會增加健康隱患。因此，建議喝酒容易臉紅的人要儘量少喝酒，更不要空腹喝酒。

酒量的大小一般看人體內解酒酶的分泌，解酒酶分泌的少那麼醉的就快，也就是喝的少，相反就是能喝。

喝酒臉紅的人屬於酒精過敏的一種，但對有的人來說沒有什麼影響，該喝還是喝，能喝不能喝還是要看個人的體質問題。

酒量是可以練得，我一個大學同學，上大學之前從來沒喝過酒，酒量差的不是一星半點，那可真的是一杯倒，而且不止臉紅，身上都發紅。我們第一次出去喝酒的時候，把我們嚇壞了，還好沒啥大事；四年來經常和我們一起出去喝酒，到現在喝酒的時候還是會臉紅，但是酒量見長，目前喝個三四瓶啤酒不成問題！

當然，喝酒傷身，酒後容易誤事，喝酒還是要適可而止！

首先，一般人認為，酒量是可以訓練出來的，這是一個錯誤的認識。大部分乙醇，是在內體的兩套酶的作用而被氧化代謝的，第一套是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶；第二套酶是微粒體乙醇氧化酶。

其次，2012年，四川人民醫院做了一項科學研究，研究發現，一個人的酒量完全由基因決定，酒量大小取決於人體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的基因型別，這種基因不可能透過訓練來改變。

第三、可能現實生活中，為什麼有些人“練”出了酒量？這是因為，人體內的微粒體乙醇氧化酶活力較弱，但可以誘導，也就是說，經常喝酒的人，這套酶的活力可以逐漸提高大約5倍左右。

因此，如果是體內缺乏微粒體乙醇氧化酶的人，酒量訓練多年也不會改變，這反而會產生過度飲酒的現象。