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1 # 西安大品小吃培訓
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2 # 翰林標
謝邀，如果你加盟開個奶茶店，這個肯定是不行的，一點點，古茗，Coco，快樂檸檬，益禾堂，書亦燒仙草，阿水大杯茶，蜜雪冰城，700cc，這幾大品牌都是單純的奶茶，當然，你的想法也不錯，喜茶，奈雪，裡邊就比較豐富，你的這個想法不能加盟，在三線以外起個名字自己幹是可以的，之前有個朋友在福建做過這樣的，奶茶，雞排，手抓餅，小兩口一起經營，生意還可以，另外影片是商丘火車站對面，拍攝時間是2020年09.10晚八點，僅供參考，注意旁邊第四家
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3 # 茶理楊
首先您回老家創業，在開店經營的同時，也可以照顧到家人這是一舉兩得的好事。但是鑑於不清楚您老家的具體情況，是三四線地級市，還是十八線小縣城，或者是農村鄉鎮市場，這幾種市場和市場的顧客消費群體都是不一樣的，經營模式也是不一樣的。
奶茶店裡面賣手抓餅或者炸雞漢堡，麵包蛋糕，或者其它一些小吃。這在專業名詞上叫做“複合式經營”，但是同時也違反了定位學的一個基礎概念，就是顧客對你的第一印象，您到底是賣奶茶的，還是賣手抓餅的，還是賣炸雞漢堡的?
這就叫犯了定位學的大忌，定位模糊，不清晰。顧客沒法給您的門店形成第一印象。
舉例說明，如果提到百事，您會想到什麼？您肯定會想到百事可樂。如果提到可樂，您會想到什麼？您可能會想到可口可樂，百事可樂。這就是定位學，百事就是可樂的定位，可樂就是百事的定位。
再舉例，提到格力，您會想到什麼？大概百分之九十九的人都會想到空調，有一句口號，叫：好空調，格力造！所以格力的定位就是空調，提到空調也就會想到格力，還有美的，奧克斯等。
那麼，百事還出品過其它產品，比如運動鞋，服裝，包包，等快消品。同樣以格力的名稱，格力集團還出品過電飯煲，手機，電子晶片產品。
顯而易見，沒有人記得百事的運動鞋，服裝，包包。也沒有多少人記得格力的手機，晶片，電飯煲。
這就是定位學的門道。因為網際網路的急速發展，消費者每天需要接受大量的資訊，大腦裡面要處理很多訊息，他們也許只能記得某一個行業，某一個品類的前幾樣品牌。
世界上幾乎所有的企業都逃不過定位學的魔咒。
故以此分析，建議您還是先把其中某一樣做好，再考慮複合式經營，最起碼您的店鋪在消費者心目中能有一個清晰的定位，您到底是賣奶茶的，還是賣炸雞漢堡的，還是賣小吃的。因為按照定位學的判斷，顧客只能給您店鋪一個清晰的定位，不可能有多個定位。
好，那麼再比如說，有很多茶飲品牌在賣麵包，蛋糕，譬如奈雪，喜茶。那麼他們的門店是否突破了定位學的魔咒呢？
非也！首先他們起步階段都是以茶飲為定位的，是先做好了茶飲再考慮複合式發展。其次，這類一線品牌，他們做的壓根不是買賣奶茶的生意，說深一點，他們背後有資本推動，做的是使用者群體和規模，壓根不靠奶茶和麵包賺錢。
另外他們的門店是綜合式場景式沉浸式門店，有大面積的公共區域，顧客消費區域，體驗感極強。
最後茶飲與麵包輕食在國外本身就是同一類別，像奈雪對標的就是北歐輕奢閨蜜風，引進的就是歐洲的經營理念與模式。所以不存在定位不符的情況。
您的這種想法唯有一個地方適合做，就是農村鄉鎮市場，簡單來說就是“雜貨鋪”，但是“雜貨鋪”就算是在農村市場，能整體經營好，也是一個非常困難的事，因為華人都知道的道理，一心不可二用。當有顧客要買手抓餅了，您去做手抓餅，但另一個顧客又要買奶茶了，您又去製作奶茶。當同時來了多個顧客，一群人要這，另一群人要那個，很有可能您這兩個事情完成的都不理想。
最後祝您創業順利，財源廣進！
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4 # 小阿拉美食記
我用通俗易懂的白話給你講講，，，新手如果說沒有太多閒錢 不建議加盟 ，可以自己去奶茶店打打工，加盟店，自營店都去打打工 ，加盟店可以學學人家的制度 標準化，管理，打掃衛生 ，但是你學不來人家的料，，自營店主要是看人家用啥料，，但是這樣需要時間，，也可以花錢去學學配方，開店啥的 ，，可以找我 我在河南新鄭 同城的不教，後期沒好位置也不定能掙著錢，，，最保險的投資經營 ，，如果你在城市開個外賣店，奶茶，手打餅，水果撈，炒酸奶啥的都可以賣，，別看提點高，外賣是走量，新手既可以練手也不會虧錢，不算房租一萬塊錢可以搞定，掙著錢了，練熟悉了再考慮門店 ，如果是在鄉鎮上沒有外賣的地方，找個商業街的小門店，，小門店省裝修 ，味好點 料用好點，價格適合 ，但開門店不建議帶手抓餅 ，，油乎乎的，一會要茶一會要餅的 不合適， 別看古茗，人家那是福建的 地域不一樣 ，需求不一樣 可以帶點炒酸奶，水果撈啥的，備料同類，， ，，如果想加盟的，加盟當地有名氣的牌子，別往外地看，尤其是你當地都沒有見到過得，千萬別加盟 ，，我是一路從加盟幹到自己乾的，，，，
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這個想法倒是挺好的，但是否可行，一定要根據實際情況來評估。如果在潮流街區、時尚街區做奶茶店的話，這裡的消費相對來說較高，顧客也更挑剔一些。建議還是以奶茶為主，做個專業的奶茶店，這樣顧客消費也更放心。如果在小吃街或者學校附近、市場附近經營奶茶店的話，需求相對來說更豐富一些，檔次也沒那麼高，要求也就沒那麼高了，可以適當的帶一些手抓餅或者小吃類，來提高自己的營業額。具體問題具體對待，靈活運用。