自制果凍的做法（甜品）

　　原料：牛奶、qq糖、空的果凍盒　　　　1、牛奶入小鍋，加熱至沸。　　　　2、加入qq糖至完全融化。　　　　3、至完全冷卻後，倒入空的果凍盒裡。　　　　4、入冰箱冷藏至完全凝結。　　　　說真的，嚼起來肯定木有買的果凍韌性大，俺這個木有卡拉膠嘛，脫模還有些困難，拿勺舀了吃吧　　　　

泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。

它主要用於製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。

果凍是一種呈半固體狀的甜食，主要用食用明膠加水、糖、果汁製成。下面梔葉向你詳細介紹果凍的所需食材和做法。

食材：瓊脂20g、根據個人口味準備果汁（100毫升）和水果、水500毫升

做法：

1、將瓊脂用涼水泡半小時；2、奶鍋中加入500毫升水加熱攪拌，同時放入瓊脂直至完全融化；3、倒入100毫升果汁，並充分攪拌均勻；4、準備乾淨的模具小杯，杯底放入喜歡的水果粒（水果粒大約2-3釐米大）；

5、往模具裡倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

泡打粉是蓬鬆劑，一般是做包子、饅頭、油條之類麵粉食品，如果想做果凍可以用吉利片。把吉利冰片用冷水泡8分鐘左右把它泡軟，取出隔水把它化開，再把它放入喜歡的調好的果汁放冰箱冷藏即可！

泡打粉是蓬鬆劑，一般是做包子、饅頭、油條之類麵粉食品，如果想做果凍可以用吉利片。把吉利冰片用冷水泡8分鐘左右把它泡軟，取出隔水把它化開，再把它放入喜歡的調好的果汁放冰箱冷藏即可！

根據白涼粉包裝上的要求，用不鏽鋼鍋裝適當的水，然後加入白涼粉和適量的白糖。如果喜歡牛奶味的，可以再裝水的時候倒入適當牛奶，喜歡別的口味的也可以自己選擇，總之水的比例要控制好。

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切好水果，至於喜歡吃什麼水果的也可自選。將切好的水果裝入模具容器，如果不要求好看的直接可以用大容器裝。

03

水燒開後，將其倒入容器，如果喜歡水果有層次感的，可以選擇在一層果凍做好之後，在放第2層水果，然後再倒入燒開的溶液。

04

將容器置於冰箱，讓其冷卻，冷卻後果凍就成形了。親，這樣就可以吃了哦。

泡打粉是沒有辦法做果凍的，想要做果凍的話建議您可以去購買白涼粉，具體的教程您也可以看一下我之前的一期關於果凍製作的影片