有點點也是可以吃的，有紅點不屬於有問題豬肉。

放血不良的豬肉，血管中貯留了大量的血液，會呈深紅或暗紅色。病死豬肉沒有放血的過程，所以也呈深紅色。還可以拔下豬毛觀察其毛根的顏色，如果發紅，說明是病豬，健康豬的毛根應是白淨的。

新鮮的豬肉因其質地緊密而富有彈性，按壓凹陷會立刻復原。如果豬肉貯藏時間過長，其中的蛋白質和脂肪會逐漸分解，從而使肌纖維被破壞，導致豬肉表面失去彈性。如果豬肉被注水，彈性也會變差。

肥肉層，太薄的不買。豬肉肥膘的厚薄與豬的品種和部位有關，一般來講，普通品種的豬肉肥膘較厚，而雜交品種的豬肉肥膘較薄。含瘦肉精的豬肉皮下肥肉層較薄，通常不足1釐米，肌纖維比較疏鬆。

最後，購買豬肉時，一定要問清店主所售豬肉是否具備相關合格資質，包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證等。如果不具備，就應引起注意。

以吃，有紅點不屬於有問題豬肉。

放血不良的豬肉，血管中貯留了大量的血液，會呈深紅或暗紅色。病死豬肉沒有放血的過程，所以也呈深紅色。還可以拔下豬毛觀察其毛根的顏色，如果發紅，說明是病豬，健康豬的毛根應是白淨的。

可以吃的，是那些豬毛孔，如果是黑豬會更加明顯，如果是滷過之後，那些豬皮會開始收縮，毛孔就會呈現出給點，但是不會影響口感，如果要吃得比較舒服一點，煮過之後在用刀稍微在豬皮上面刮一下就可以，完全可以吃的，可以放心的吃

你說的這種應該是可以吃的。

原因是：

市面上賣的豬肉一般是經過農業部檢疫過的，合格的豬肉，會蓋藍色的合格印章。豬肉中的紅點是血管，現在的宰豬和以前的方法不同，以前是直接生殺，現在都是先用電擊將豬電死，再放血，然後去毛處理，在這個過程中豬自身還是溫熱的，皮下毛細血管中的血液還沒有凝固，在去毛過程中會導致血液滲入到毛孔中，這種紅點比較小，比較散亂，其實就是豬血，是可以食用的。

但是，部分豬在宰殺之前就帶有面板病，病豬宰殺之後再經過去毛處理，面板病灶更加明顯，這種紅點一般都比較大，而且帶有面板的破損，這種豬肉就最好別吃。

所以，買豬肉的時候，看見色澤暗淡，摸上去粘手的，紅點一大塊的，就建議別買了

這個點點範圍太廣了，可能是毛囊炎也可能是黴斑也可能是“紅線蟲”如果是超市買的放心使用就行，因為超市進貨有防疫部門檢疫過，自己家的就不建議使用啦

豬皮上的點點有兩種情況，能不能吃還要區別來看。

能吃的情況：豬在經過宰殺之後立馬進行去毛處理，在這個過程中豬自身還是溫熱的，皮下毛細血管中的血液還沒有凝固，在去毛過程中會導致血液滲入到毛孔中，這種紅點比較小，比較散亂，其實就是豬血，是可以食用的。

不能吃的情況：還有部分豬在宰殺之前就帶有面板病，病豬宰殺之後再經過去毛處理，面板病灶更加明顯，這種紅點一般都比較大，而且帶有面板的破損，這種豬肉最好別吃。

豬皮裡有毛孔是可以吃的，市場賣的豬肉都是經過食監督局檢疫合格後，才能到市場銷售的。豬肉中的紅點是血管，現在的宰殺豬用電擊將豬電死，再放的血，所以，皮下毛細血管中的血液還沒有凝固，在去毛過程中會導致血液滲入到毛孔中，其實就是豬血，是可以食用的。

但是，部分豬在宰殺之前就帶有面板病，病豬宰殺之後再經過去毛處理，面板病灶帶紅點一般都比較大，如夾帶面板破損的，再見色澤暗淡，摸上去粘手的，有大塊紅點的，建議這種情況的豬肉就別買了。

很高興能回答這個問題，豬肉皮有點點要觀察下點點的顏色，（1）正常白色可以吃的，建議用開水煮三分鐘撈出用刀刃刮一遍更乾淨，這樣可以去掉一些豬皮上油腥味道！（2）如果豬皮上的點點是紅黑色是不能吃的，一般死豬沒有經過放血導致豬皮顏色暗黑！（3）豬皮間隔性一片紅色也是沒問題的，因為在放血過程豬皮毛細血管破解導致，總而言之還是選擇豬皮白色。豬皮含有豐富的膠原蛋白有助於人體面板改善而且口感非常好有嚼勁！推薦美食：肉皮炒黃豆芽，肉皮凍，肉燜子，肉皮燉豆角等等！