梅雨季節快到了，有一塊不會發黴生菌的好砧板，很重要。泰興銀杏砧板富含油脂，特有的修復功能，能夠抗菌、癒合刀痕，切割食材不傷刀刃，不滑刀……聽起來好神奇，這是真的嗎？

下面我們看看這塊砧板，是從銀杏樹上直接擷取下來，所以不是正圓形，截面被打磨得很光滑，年輪清晰可見，摸上去有些溼滑，沒有木屑。

放在臺面上穩穩的，很紮實，聞上去沒有任何異味，湊近了仔細聞，也只有一絲淡淡的木香。使勁剁了幾塊臘肉，刀感不錯，不會太硬也不會太軟。

大家都值得菜刀都是比較鋒利的，普通砧板一刀就會留下深深的痕跡。銀杏砧板剁完仔細看，有非常輕微的刀痕，但是不明顯，也沒有木屑，刀痕超淺。

用溼抹布擦，吸水性低，不容易發黴，也很好清潔。用完之後，乾得很快。橫著豎放起來，不佔地方。

銀杏砧板有修復功能，能夠抗菌、癒合刀痕。還有不吸腥的特性，一般的砧板切過魚會有腥味，銀杏砧板只要一擦就沒有了。

因為銀杏樹太珍貴，生長期又長，銀杏砧板產量極少。一般的砧板直徑在35釐米左右，能製成這樣的砧板，銀杏樹需要長50年。這樣的銀杏原木來自特殊渠道，比如誰誰誰家造房子、要修路，一聽說這樣的訊息，師傅們就會趕過去，把樹買下拉回廠裡。

大家好！我是霏姐

第二，銀杏菜板吸水性很低，不容易發黴，也比較好清理，用完後很快就會幹。

第三，銀杏菜板還有修復功能，抗菌力特別強，可以癒合刀痕。所以它不吸油也是因為有跟這些原理是有關係的。

因為銀杏材質地優良,乾燥容易,速度快,不翹裂,兼有特殊之藥香味,素有“銀香木”之稱。切削容易,切面光滑,油漆後光亮性良好,膠粘容易握釘力弱,不劈裂,但是銀杏木材抗蟲蛀性差。銀杏材質地優良,乾燥容易,速度快,不翹裂,兼有特殊之藥香味,素有“銀香木”之稱。切削容易,切面光滑,油漆後光亮性良好,膠粘容易握釘力弱,不劈裂,但是銀杏木材抗蟲蛀性差。

銀杏木砧板顯見的是不吸腥,再則這種木質做的砧板比普通砧板更有彈性,不易翹不易裂、不易變形。這些優點才是我們選擇銀杏木的一個大原因,還有就是它的價格有一定的。3、銀杏木砧板顯見的是不吸腥,再則這種木質做的砧板比普通砧板更有彈性,不易翹不易裂、不易變形。這些優點才是我們選擇銀杏木的一個大原因,還有就是它的價格有一定的。

將新買回來的銀杏木菜板,放到濃的食鹽水中進行浸泡2-3天后再使用,可以防止菜板的開裂。鹽水越濃越好,儘量是鹽水完全達到飽和,就是水中的食鹽不再溶解。4、將新買回來的銀杏木菜板,放到濃的食鹽水中進行浸泡2-3天后再使用,可以防止菜板的開裂。鹽水越濃越好,儘量是鹽水完全達到飽和,就是水中的食鹽不再溶解。