平時要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相當不錯的，但要注意的是一定要把田螺洗乾淨才做來吃。貴州一小夥子因為喜好吃田螺險些變成“綠巨人”，醫生從他的膽總管內取出4條蟲，這想必是和他吃的田螺不乾淨有幹。

在把田螺洗乾淨之前，挑選活的田螺這個是非常重要的。所以下面先簡單介紹下田螺的挑選技巧。

田螺的挑選技巧

1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口

2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。

買到田螺，先不急著吃，先養幾天，才能把他們洗乾淨的。下面教給大家幾個把田螺洗乾淨的方法。

田螺的清洗方法一

有經驗的朋友都知道，田螺其實是不用反覆用水洗的，你買回來後，把它們用清水養起來，泡養上3天，那些髒東西它們自己就會吐出來了，不過記得每天要換水1-2次，吃的時候再衝洗乾淨就好了。

田螺的清洗方法二

如果急著吃田螺，而沒有耐心養上2、3天，那可以在水裡放點鹽，把田螺放裡面，這樣田螺就會把腸子裡的汙物給吐出來了， 田螺的外殼則用牙刷來把它們刷乾淨，煮的時候一定要煮熟、煮透，可放些紫蘇、生薑、蒜頭、辣椒等一起。吃田螺要謹慎，可不要再因為吃田螺而變成綠巨人了哦。

田螺的清洗方法三

買回來的田螺先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個個的刷乾淨，然後把田螺的尾部去掉，這樣泥沙會流出來。接著在盆裡滴幾滴香油，這樣不但能夠把田螺裡面的髒汙吐出來，而且還能夠把田螺裡面的蟲子給引出來哦。

很多人喜歡吃田螺，最常見的吃法就是爆炒田螺。如果是自己在家裡做，一定要先清洗乾淨，否則裡面會殘留泥沙，非常影響口感。

首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口，那麼該怎麼徹底把田螺裡面的泥沙清洗乾淨呢，今天給大家分享一個小妙招，洗的非常乾淨，一點泥沙都不會殘留，一起來學習一下吧。

首先，我們把剛買回來的田螺用清水搓洗3-4遍，，把田螺外面的淤泥等髒物洗掉。然後換上一盆清水，把田螺放進清水裡，這時田螺的外表顯得很乾淨，但是裡面依然還很髒。 接著再往水裡加入一些食用油，靜置8小時以上，食用油可以加速田螺排出體內的泥沙髒物。

8個小時以後，用手搓洗一下，就會發現很多泥沙髒物泡出來了，水也變得很髒很渾濁。

搓洗幾遍之後，換一盆清水，放入一點食鹽，再給它靜置幾個小時。

幾個小時以後，繼續搓洗幾遍，換上清水，用鉗子把尾部的殼剪掉，這樣能夠更好的把裡面的泥沙清除乾淨，而且炒的時候更加入味。

剪好以後，再用清水把田螺沖洗幾遍，這樣田螺就被清洗的非常乾淨了。

因為在田裡面撿回來的田螺會有很多青苔，裡面也會有很多泥土和沙子，那麼最好的清理方法，我會在影片裡面講，這目前是我用過最快且最乾淨的辦法。

田螺泡水

剛抓回來或者買回來的田螺必須提前泡水1-2天，泡水過程中要反覆換水，讓田螺吐完體內的泥沙。如果急著吃的話，可以在水中加點食鹽，這樣田螺吐的更快，一般半天就可以吃了。

泡好水的田螺必須把尾部剪掉，剪掉尾部不僅使炒田螺時田螺更入味，也更方便吸食，而且在清洗時也能把一部分尾部的泥沙洗掉。

剪好的田螺得再用清水反覆清洗幾次，一般是用雙手像洗米一樣反覆搓洗田螺，還可以用刷子把田螺表面刷乾淨。

炒田螺的時候儘量炒久一點，這樣能把田螺體內的細菌和寄生蟲高溫殺死，同時炒田螺必須放入蒜米、酒等能殺菌的材料，這樣做出來的田螺不僅美味還吃得放心。

抓回的田螺或買回來的田螺要放清水裡養1-2天吐髒東西，然後用鹽水泡2個小時後用小刷子刷洗 田螺殼，要反覆多清洗幾次，我是把田螺肉挑出來爆炒的，一起來看影片

謝謝邀請，田螺一般生長在小溪溝，還有稻田裡，非常的多，到了夏季，田螺就成為了一種美味，人們都喜歡抓來做下酒菜，做的麻辣鮮香，非常的誘人，但是田螺剛抓回來是很髒的，首先要用清水洗好幾遍，直到洗淨，然後再用乾淨的水放入食鹽，放置一晚上讓它自己吐泥沙，這樣以後，在把田螺每個減掉田螺尾部，尾部不能吃，弄完之後，在用水清洗幾遍，方可烹飪，最好烹飪前用開水多煮一下，保證寄生蟲殺死。為了健康，還是少吃的好

用清水養個三天，每天都要勤快換水。之後倒入食鹽再養半天，讓它繼續塗吐清沙子，最後用刷子洗刷田螺身上的泥汙即可啦！