涮烤一體鍋可以同時利用火鍋和燒烤的功能，在餐桌上面可以同時火鍋＋燒烤，烤涮一體鍋讓飲食者得到滿足。

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

如題，烤涮一體鍋具有兩種功能，現逐一回答：

1.烤：在檔位上選擇烤的模式就行了，等鍋溫升起來就可以刷油烤制食物了，一般烤制雞翅，五花肉，牛肉等。可以家庭作為燒烤工具使用。

2.涮：在檔位上選擇涮鍋模式即可，鍋里加水，水開後放入火鍋底料，姜蔥等就可以當著火鍋來涮著吃了，一般涮制肥牛，五花肉，鴨腸等。也可以頓骨頭東加入西紅柿作為清湯涮鍋使用。

望採納！

您好，您的問題是“烤涮一體的多功能鍋怎麼用”，我家就有，這個鍋真的是太給力了，不止能烤肉涮火鍋，我家還用它來做鍋貼，烙肉餅，吃烤魚，可以蒸包子，饅頭，炒菜。。。很多功能可以開發

1.可以涮火鍋，麻辣清湯都沒問題

這種鍋一般都有兩個鍋膽，一個深一個淺，深的就可以涮火鍋，而且四個大人吃完全沒有問題，我家吃火鍋現在都用這個鍋

2、這個鍋吃烤肉更完美啦，但是要考慮家裡排煙的問題，住樓房建議還是放到廚房烤，可以開著排煙機，不然滿屋子煙。烤肉用淺的膽，裡面加食用油或者橄欖油，大火放肉，厚點的雙面烤完後改小火，蓋上蓋燜2分鐘就可以了，烤金針菇土豆片也是先大火兩面烤焦點，然後改中火蓋上蓋燜2-5分鐘，就可以了

烤肉的話，肉需要提前用油，洋蔥和料酒醃下，我家由於沒有洋蔥了，我就用大蔥醃的，因為我用的蘸料是乾料，所以我就沒有加鹽和孜然，而小羊排我用黑胡椒和海鹽醃的

3.我也用這個鍋做鍋貼，完全可以完美駕馭，這次也是用深的鍋膽

4、烤魚也可以完美駕馭

烤魚先把魚用料酒、燒烤料、鹽、蔥姜、醃一個小時，把蔥姜放到魚的肚子裡面，這樣比較容易入味根據魚的大小，烤箱上下火220度，烤30分鐘，拿出來魚的表面刷油再烤十分鐘，備用青菜需要提前焯水，然後用麻辣香鍋的料炒下，自己家有豆豉、花椒火鍋底料炒下也行，按照自己的口味，家裡有哪些調料自己炒將烤好的魚放入涮鍋膽裡，將炒好的蔬菜加入，加點水，這樣烤魚就做好了，開到大火，和飯店的烤魚一樣啦

5.做肉餅、炒菜、基本各種煎炒烹炸蒸都可以適用，這個鍋真的是太實用了

總結下來就是，這個鍋真的是現在家裡真正意義上的多功能鍋，兩口之家或者四口有了這鍋基本可以搞定日常飲食需要了，以上圖片都是我在家做菜做飯的照片，給您參考下，也期待您開發出更多好吃的菜，和新的用法

1、涮烤一體鍋可以同時利用火鍋和燒烤的功能，在餐桌上面可以同時火鍋＋燒烤，烤涮一體鍋讓飲食者得到滿足。

2、應選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋。尤其是目前市場上還有大量老式的無開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋，這些壓力鍋已經被淘汰，是不符合目前國家標準要求的。

3、應根據需要進行選購。鋁合金壓力鍋導熱快、受熱均勻；不鏽鋼壓力鍋美觀、光潔耐磨，但導熱較慢，受熱集中，容易糊底，但目前有些不鏽鋼壓力鍋增加了複合底，改善了效能。

烤涮一體鍋分很多類，市面上大多為平板式，具體是由鐵板下的加熱棒進行加熱，直接將插頭插入孔內進行發熱。插頭上帶有溫度調節器。可自行根據需求調節。