莫吉托，一款以薄荷和青檸為主，配入少許朗姆酒，加幾塊冰塊，便成了最受追捧的雞尾酒之一。可是怎樣製作的最好喝呢，根據我在酒吧待過的一段經驗給大家分享一下我認為比較好喝的製作方法，大家可以根據個人口感差異微調。
閒時自己搗弄一杯，配一本書、一米Sunny，好不快意。
食材青檸 半顆薄荷葉 15片左右白朗姆酒 30ml蘇打水 一罐君度橙酒 15ml稀釋糖水 適量冰塊 適量黑朗姆酒 15ml
方法/步驟準備材料：將薄荷葉摘好洗淨慮水備用；青檸洗淨，對開成兩份再將一份四等分去籽備用；準備杯子、朗姆酒、蘇打水、稀釋糖水、冰塊、君度橙酒、以及攪拌用的吧勺或其他可攪拌的工具，搗薄荷葉用的搗棒（沒有也沒關係，可以用手拍）將薄荷葉放入杯中，用搗棒輕輕搗出香味即可（也可置於手掌用力拍出香味）加入備用的青檸角（1.可用手將兩面汁液擠入，注意不要擠壓到皮，不然會有苦味；
2.可置於杯中用搗棒按壓，同樣從兩面壓，不要按壓到皮）加入白朗姆30ml、黑朗姆15ml、君度橙酒15ml、稀釋糖水30ml，攪拌。
加入1/3杯蘇打水，攪拌，嘗試味道（這個過程很重要，要反覆嘗試，嚐出的味道既不感覺酸也不感覺甜，即達到一種酸甜平衡方可。可透過慢慢的少加糖水和青檸汁達到。多做幾次就可以把握用量了。
加滿冰塊，快速攪拌至杯外壁掛霜，再加蘇打水至八分滿。將底部薄荷葉和青檸輕輕撈上來一點（美觀）。
最上層鋪上碎冰（可以自己砸，也可用碎冰機，也可以不要）插上一枝鮮嫩的薄荷頭和一塊檸檬做裝飾，加上吸管就可以享受了。
END注意事項
1.薄荷葉的選取：我個人覺得不要使用薄荷糖漿，多加幾片新鮮薄荷葉最好。一定要選葉大、肉厚、味香的，一般菜市場有賣，不能用那種很小片的盆摘啊，薄荷味都沒有，成都青石橋有賣，12塊一斤，一斤還是挺多的。
2.青檸檬的選取：莫吉托一定要用青檸，黃檸檬少了清爽、多了刺激。青檸以略小、微圓、皮薄為宜。
3.擰青檸汁時一定不要擰到皮了，不然有苦味、澀味。
4.酸甜平衡一定要把握好，當然喜歡酸的朋友可以多加青檸汁，甜的則多加糖水。
5.最後，整個製作過程一定要快。這本來是一款長飲雞尾酒，而且冰的融化速度很快，會影響口感，所以製作速度快可以得到更好的口感體驗。
分享一個無酒精配方也非常方便做
薄荷味糖漿8CC或者薄荷葉5克擰出汁
雪碧500ml
檸檬汁4克
檸檬片3片
糖10ml
冰塊150克
相信我很好喝哦
莫吉托，一款以薄荷和青檸為主，配入少許朗姆酒，加幾塊冰塊，便成了最受追捧的雞尾酒之一。可是怎樣製作的最好喝呢，根據我在酒吧待過的一段經驗給大家分享一下我認為比較好喝的製作方法，大家可以根據個人口感差異微調。
閒時自己搗弄一杯，配一本書、一米Sunny，好不快意。
食材青檸 半顆薄荷葉 15片左右白朗姆酒 30ml蘇打水 一罐君度橙酒 15ml稀釋糖水 適量冰塊 適量黑朗姆酒 15ml
方法/步驟準備材料：將薄荷葉摘好洗淨慮水備用；青檸洗淨，對開成兩份再將一份四等分去籽備用；準備杯子、朗姆酒、蘇打水、稀釋糖水、冰塊、君度橙酒、以及攪拌用的吧勺或其他可攪拌的工具，搗薄荷葉用的搗棒（沒有也沒關係，可以用手拍）將薄荷葉放入杯中，用搗棒輕輕搗出香味即可（也可置於手掌用力拍出香味）加入備用的青檸角（1.可用手將兩面汁液擠入，注意不要擠壓到皮，不然會有苦味；
2.可置於杯中用搗棒按壓，同樣從兩面壓，不要按壓到皮）加入白朗姆30ml、黑朗姆15ml、君度橙酒15ml、稀釋糖水30ml，攪拌。
加入1/3杯蘇打水，攪拌，嘗試味道（這個過程很重要，要反覆嘗試，嚐出的味道既不感覺酸也不感覺甜，即達到一種酸甜平衡方可。可透過慢慢的少加糖水和青檸汁達到。多做幾次就可以把握用量了。
加滿冰塊，快速攪拌至杯外壁掛霜，再加蘇打水至八分滿。將底部薄荷葉和青檸輕輕撈上來一點（美觀）。
最上層鋪上碎冰（可以自己砸，也可用碎冰機，也可以不要）插上一枝鮮嫩的薄荷頭和一塊檸檬做裝飾，加上吸管就可以享受了。
END注意事項
1.薄荷葉的選取：我個人覺得不要使用薄荷糖漿，多加幾片新鮮薄荷葉最好。一定要選葉大、肉厚、味香的，一般菜市場有賣，不能用那種很小片的盆摘啊，薄荷味都沒有，成都青石橋有賣，12塊一斤，一斤還是挺多的。
2.青檸檬的選取：莫吉托一定要用青檸，黃檸檬少了清爽、多了刺激。青檸以略小、微圓、皮薄為宜。
3.擰青檸汁時一定不要擰到皮了，不然有苦味、澀味。
4.酸甜平衡一定要把握好，當然喜歡酸的朋友可以多加青檸汁，甜的則多加糖水。
5.最後，整個製作過程一定要快。這本來是一款長飲雞尾酒，而且冰的融化速度很快，會影響口感，所以製作速度快可以得到更好的口感體驗。