架子牛如何快速育肥？

很多人都不知道什麼是架子牛，其實我們通常所說的架子牛是指未經育肥或不夠屠宰體重的小牛，當小牛在較差的環境或飼料管理水平較低的情況下，沒有導致牛生長髮育受阻，但引起牛生長速度下降，內臟、骨髓和部分肌肉優先發育，搭成骨架，從而形成了架子牛。

架子牛的快速育肥方式有放牧加補飼育肥法、酒糟育肥法、尿素育肥法、青貯玉米育肥法、氨化秸稈育肥法，在實際育肥過程中，我們可選擇最合適的育肥方式。個人認為比較好的育肥法是酒糟育肥法和青貯玉米育肥法。

架子牛快速育肥的技術要點分為3個階段：

1.前20天左右為過渡期。過渡期要先給架子牛進行驅蟲健胃，稱體重，讓它適應新的環境。若發現有明顯的應激反應，要及時治療，等恢復健康之後才能進行下一步的操作。

2.中間40天左右為育肥前期。育肥前期架子牛幹物質採食量逐步達到8公斤，日糧中精料比例可增加到60%，粗飼料讓它們自由採食，保持在40%左右，並給足飲用水，保持日增重2斤左右。由於精飼料飼餵量比較大，注意防止架子牛發生酸中毒。

3.最後60天左右為育肥後期。育肥後期架子牛幹物質採食量達到10公斤，精飼料佔日糧的70%，粗飼料佔30%，這階段可實現日增重2.5斤左右。隨著精飼料的飼餵量增加，也需要增加相應的飼餵頓數。

最後總結：在架子牛的快速育肥期內，酒糟和青貯玉米就是很好的育肥飼料，只要合理使用，均能達到理想的育肥效果，可在較短時間內為養殖戶帶來不菲收益。

我們一般稱架子牛育肥叫做後期集中育肥的方法，這種方法其實經濟效益還是比較高的，在某些程度上，我們國內的肉牛養殖業，一般採取的還是架子牛育肥方法。

①牛的選擇：我們一般選取的是雜交牛，良種肉牛和本地牛的雜交品種，還有就是未經過去勢的公牛，在一個就是肉牛，一般是在一到兩週歲的時候進行育肥，可以利用一些酒糟之類的殘渣。

②育肥的準備以及管理：一般我們在育肥前先進行驅蟲處理，而且在冬天基本上都是拴喂飼餵的方法，飼餵的順序是先進行粗飼料的飼餵，在進行精飼料的飼餵，然後在飲水，每天基本定時定量，形成一定的飲食規律，保持牛良好的食慾。一般在前期的時候比較重視礦物質，粗飼料等飼餵，主要是促進骨骼等發展發育。中後期才改為低蛋白高能量的精料，這個時候因為骨架基本形成，主要是對脂肪的沉澱和積累。一般我們可以分為過渡時期，育肥前期和育肥後期。

因為在每個時期，他都有相應的肉牛飼養標準，例如，對他的粗蛋白，生長淨能都會有相應的標準，大家如果想查詢也是可以查詢得到。

架子牛快速育肥是肉牛生產的重要階段。隨著中國畜牧產業結構的調整及國內外肉類市場需求的變化 ,肉牛生產將出現蓬勃發展的趨勢。目前 ,中國架子牛育肥生產 ,各地技術差別較大 ,產品質量參差不齊 ,經濟效益高低不一 ,在國際市場缺乏競爭能力。

1、架子牛

是指體格已發育基本成熟 ,肌肉脂肪組織尚未充分發育的青年牛。其特點是骨骼和內臟基本發育成熟 ,肌肉組織和脂肪組織還有較大發展潛力。

2、架子牛快速育肥的條件

①品種 快速育肥的架子牛應選擇優良的肉牛品種及其與本地黃牛的雜交後代。目前中國飼養的肉牛品種主要有夏洛來、西門塔爾、海福特、利木贊、皮爾蒙特、草原紅牛等。

②年齡 選擇 15～ 18月齡的架子牛。其年齡可根據牙齒的脫換情況進行判斷 ,可選擇尚未脫換或第一對門齒正在更換的牛 ,其年齡一般在 1.5歲左右。

④精神 選擇精神飽滿 ,體質健壯 ,鼻鏡溼潤 ,反芻正常 ,雙目園大 ,明亮有神 ,雙耳豎立 ,活動靈敏 ,被毛光亮 ,面板彈性好 ,行動自如的架子牛。

⑤外貌 選擇體格高大 ,前軀寬深 ,後軀寬長 ,嘴大口裂深 ,四肢粗壯 ,間距寬的牛 ;切忌頭大 ,肚大 ,頸部細 ,體短 ,肢長 ,腹部小 ,身窄 ,體淺 ,屁股尖的架子牛。

⑥體重 體重越大年齡越小說明牛早期的生長速度快 ,育肥潛力大。育肥結束要達到出欄時的體重要求 ,一般要選擇 1.5歲時體重達到 350 kg以上的架子牛。體重的測量方法可用地磅實測 ,也可用體尺估測。體尺估測的公式為 :經育肥後的肉牛體重 (kg) =胸圍 ² (m)×體斜長 (m)× 87.5;未經育肥的純種肉牛和三代已上改良種肉牛體重(kg) =胸圍 ² (cm)×體斜長 (cm)÷ 10800;三代以下的雜交改良肉牛體重 (kg) =胸圍 ²(cm)×體斜長 (cm)÷ 11420。

3、育肥前的預處理措施

①分群 根據架子牛的體重、年齡、性別將其相近的牛進行分群重組。

②驅蟲 分群后立即進行驅蟲。根據牛的體重計算出用藥量 ,逐頭進行驅除。驅蟲方法有拌料 ,灌服、皮下注射等。驅蟲藥物可選用蟲剋星 ,左旋咪唑 ,抗蠕敏等。一週後再進行一次驅蟲。

④取鐵消炎 由於牛對飼料中的硬物缺乏識別能力 ,且採食咀嚼不全 ,故常會食入鐵絲鐵釘等異物 ,胃腸蠕動時會損傷胃內壁 ,引起感染。架子牛育肥前必需取鐵消炎。其方法是用牛胃異物探測儀檢測牛胃內異物 ,有金屬異物的用鐵質異物吸取器吸取 ,再用廣譜抗菌素如土黴素、氯黴素、慶大黴素進行消炎。

⑤換肚 在育肥前 ,要進行飼料的過渡飼養 ,以建立適應育肥飼料的腸道微生物區系 ,減少消化道疾病 ,保證育肥順利進行 ,生產中稱這個過程為換肚或換胃。其方法是牛入舍前兩天只喂一些乾草之類的粗料。前一週以乾草為主 ,逐日加入一些麩皮 ,一週後開始加喂精料 ,10天左右過渡為配合精料。

4、架子牛快速育肥的飼養

（1）日糧配合原則 配合日糧時 ,首先要滿足架子牛的營養需要 ,按飼養標準供給營養。在具體生產中 ,根據牛的個體情況 ,環境條件和具體運用效果適當調整。然後要保證飼料的品質和適口性 ,使架子牛既能儘量多采食飼料 ,又能保證良好的消化。要保證飼料組成多樣化。在配合飼料時儘量選用多種原料 ,以達到養分互補 ,提高飼料利用率的效果。要注意充分利用當地資源豐富的飼料 ,以保證日糧供給長期穩定和成本價格低廉。為了滿足架子牛的補償生長需求 ,可適當提高營養標準。一般可提高標準 1 0～ 2 0 %。

（2）營養供給　架子牛育肥過程 ,營養的供給要保證不斷增長的態勢 ,並在出欄前達到最高水平。營養供給持續增長可透過不斷增加精料喂量 ,調整精粗比例來實現。一般在預飼階段以精料為主適當新增麩皮 ,育肥的第一個月精粗比例為 50 % ,育肥的第二個月精粗比例為 70 % ,育肥第三個月精粗比例為 80～85%。

（3）飼餵次數 架子牛育肥期間可採用每天飼餵 2～ 3次的方法。每次飼餵的時間間隔要均等 ,以保證牛隻有充分的反芻時間。

（4）飲水 架子牛育肥期間每天應飲水三次 ,日喂兩次時 ,在每次喂完後 ,各飲水一次 ,中午加飲一次。每天飼餵三次者 ,均在每次飼餵後讓牛飲水。飲水要乾淨衛生 ,冬季以溫水為好。

（5）飼餵順序 架子牛育肥過程飼料飼餵順序為先喂草、後喂料 ,最後飲水。

（6）飼料調製 飼草要鍘短鍘細 ,剔出雜物 ,洗淨泡軟或糖化後餵給 ,精料拌溼喂牛。

（7）夏季飼餵 架子牛最適宜的環境溫度是 8～ 2 0℃。夏季氣溫升高 ,牛食慾下降 ,增重減慢 ,飼餵時要採取各種措施保證牛採食營養不減少。一般方法有適當提高日糧營養濃度 ,採用水樣或粥樣料飼餵 ,延長飼餵時間 ,增加飼餵次數 ,夜間加喂等。當氣溫超過 30℃還要採取措施 ,降低環境溫度。

（8）冬季飼餵 冬季天氣寒冷 ,牛的消耗增加 ,影響生長 ,飼餵時要注意增加熱能飼料比例 ,同時給飼料加溫 ,採用熱料飼餵。

（9）飼餵中注意事項：

①不喂黴敗變質飼料。②出欄前不宜更換飼料 ,以免影響增重。③日糧中加喂尿素時 ,一定要與精料拌勻 ,且不宜喂後立即飲水 ,一般要間隔 1小時再飲水。④用酒糟喂牛時 ,不可溫度太低 ,且要運回後立即飼餵 ,不宜擱置太久。 ⑤用氨化秸稈喂牛時要先放氨 ,以免影響牛的食慾和消化 ,可採用早取晚喂 ,晚取早喂的方法。

架子牛快速育肥是中國目前肉牛生產的主要形式,具有良好的經濟效益.但由於一些養殖戶對其技術措施不甚瞭解,生搬照抄別人的方法和模式,抓不住關鍵,生產不穩定.育肥效果不理想,甚至出現育肥失敗或死牛的情況,引起較大的經濟損失。

如何快速育肥架子牛，架子牛的選擇，做好這兩個事，才能有效的取得更好效益。

一、架子牛選擇的原則

在中國的肉牛業生產中，架子牛通常是指未經肥育或不夠居宰體況的中，這牛常需從農場或農戶選購至育肥場進行肥育。選擇架子牛時要注意選擇健壯、早熟、早肥、不挑食、飼料報酬高的牛，具體操作時要考慮品種、年齡、體重、性別和體質外貌等。

(1)個體選擇。肉用牛的雜交改良公牛是肥育的主要物件。同時，要根據當地的條件，市場對牛肉檔次的需求，選擇適宜年齡和體重的牛隻，經肥育後及時出欄。

①年齡：年齡最好選擇1.5~2歲或15-21月齡，在不能透過繁殖檔案確定牛的年齡時，根據牙齒鑑別年齡是最準確的方法。

②體重：不同年齡牛肥育，飼料報酬差別很大，生產實踐中，以選擇1-2歲牛體重250~300kg，肥育最為經濟。

③體型外貌：根據經驗，肥育潛力大的牛隻有以下特徵：口方額寬，採食能力強，上、下唇對齊，堅強有力，牙齒結構好；面板鬆弛，彈性大；產肉區開闊，骨架大，背腰長、寬，胸深、寬，尻部長、寬；身體健康，尤其不得有消化器官疾病。另外，從整體上看，體型呈現長方磚形的個體，是肉牛體型，肥育潛力大。

對新引進牛隻飼養，重點是解除運輸應激，使其儘快適應新的環境。新引進牛隻的飼養：

(1)及時補水，經過長距離、長時間的運輸，胃腸食物少，體內缺水嚴重，因此對補水是首要的工作，補水方法是：第一次補水，飲水量限制在15~20kg，切忌暴飲，每頭牛補人工鹽100g，間隔3~4h後，第二次飲水，此時可自由飲水，水中摻些麩皮效果會更好。

(2)日糧逐漸過渡到育肥日糧，開始時，只限量飼餵一些優質乾草4-5kg，加強觀察，檢查是否有厭食、下痢等症狀，第二天起，隨著食慾的增加，

漸增加乾草喂量，新增青貯、塊根類飼料和精飼料，經5~6d後，可逐漸過渡到育肥日糧。

(3)給牛創造舒適的環境。牛舍要乾淨、乾燥，不要立即拴系，宜自由採食，圍欄內要鋪墊草，保持環境安靜，讓牛儘快消除倦躁情緒。

二、架子牛的育肥

架子牛宜採用後期集中育肥法，後期集中肥育有放牧加補飼法，秸稈加精料型別的舍飼肥育、青貯料日糧型別舍飼肥育及酒糟日糧型別舍飼肥育方法。

1、放牧加補飼肥育

此方法簡單易行，以充分利用當地資源為主，投人少，效益高。中國牧區、山區可採用此法。對6月齡末斷奶的犢牛,7~12月齡半放牧半舍飼，每天補飼玉米0.5g，生長素20g，人工鹽25g，補飼時間在晚8點以後:13~15月齡放牧；16~18月齡經驅蟲後，進行強度肥育，全天放牧，每日補喂精料1.5kg，尿素50g，生長素40g，人工鹽25g，另外適當補飼青草。

2、處理後的秸稈加精料

農區有大量作物秸稈，是廉價的飼料資源。秸杆經過化學、生物處理後提高其營養價值，改善適口性及消化率。秸稈氨化技術在中國農區推廣範圍最大，效果較好，經氨化處理的秸稈粗蛋白可提高1~2倍，有機物消化率可提高20%~30%，採食量提高15%~20%。