香煎三文魚主料：三文魚300g

輔料：油適量、鹽適量、生薑10g、蒜10g、檸檬皮10g、黑胡椒粉3g、鮮貝露10g、蜂蜜10g

烹飪方法：

1、將三文魚清洗乾淨擦乾水分備用；

2、姜和蒜切細末，檸檬切細末；

3、取一個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；

4、味汁中調入一點點鹽;

5、擠入少許蜂蜜拌勻；

6、三文魚均勻的劃幾刀（便於入味），將調好的味汁用手抹勻在三文魚上；

7、將剩餘的味汁全部倒在三文魚上，醃製10分鐘以上；

8、加熱平底鍋，倒入少許橄欖油（普通油也可以）將三文魚去除多餘汁水放入中小火兩面各煎至七八成熟；

9、最後在表面倒入剩餘的味汁撒上檸檬碎即可。

三文魚炒飯主料：三文魚250g

輔料：油適量、鹽適量、米飯適量、洋蔥1個、胡蘿蔔適量、雞蛋2個、黑胡椒粉適量、香蔥適量、生抽適量

做法：

1、準備好三文魚250克，雞蛋兩個，洋蔥一個，胡蘿蔔，香蔥適量，米飯等材料；

2、將三文魚去骨切小塊；

3、洋蔥、胡蘿蔔、香蔥切碎；

4、將一個雞蛋打在飯中；

5、將雞蛋在飯中攪勻；

6、起油鍋，將雞蛋打入適當煎一下；

7、蛋還沒完全凝固的時候將米飯入鍋，迅速和雞蛋一起炒勻；

8、米飯炒幹後，推倒鍋邊，在鍋里加點油，將三文魚入鍋炒一下；

9、加入洋蔥，胡蘿蔔一起炒熟；

10、將米飯與三文魚，胡蘿蔔，洋蔥炒至均勻；

11、加入適量的鹽，生抽、黑胡椒粉調味，加蔥花炒勻，三文魚炒飯即可出鍋。

三文魚蔬菜卷主料：三文魚200g、越南春捲皮1張

輔料：苦菊適量、紫甘藍適量、生菜適量、檸檬適量、沙拉醬適量（蔬菜部分可以依據個人喜好調換）

做法：

1、三文魚切成薄片；

2、其它的原材料洗淨備用；

3、將越南春捲皮放入30度左右的溫水中泡上一、兩分鐘；

4、泡軟後撈出，小心的平鋪在案板上；

5、依次將蔬菜絲和三文魚片放在春捲皮底部；

6、輕輕的向上捲起來；

7、切成長度一致的段；

8、擺放在盤子上，並在上面擠些沙拉醬，三文魚蔬菜卷即成。

1.首先將檸檬切碎 姜切末 蒜子拍扁切末 三文魚一面劃幾刀。

2.準備碗 倒入鮮貝露 放1勺黑胡椒粉、薑末、蒜末 少許鹽 少許蜂蜜 拌勻。

3.準備三文魚 淋入料汁 拌勻 醃製10分鐘。

4.倒入橄欖油 下入三文魚 留出醃製的汁， 小火煎1分鐘，煎至7-8成熟 淋入醃製的汁 ，撒上檸檬碎 即可