不會吧。 吃完安徽板面那才十拿九穩的拉肚。 那些拉麵板面的工業鹼對腸傷害加十，而像大品牌面條店則不會。 同理，小肥羊海底撈呷哺呷哺基本你都不會肚子疼，小店為了節約成本，爛臭的食材放進麻辣鍋一煮，食客吃不出來。 最後就是顧客本身是腸胃耐受了，各家飯店配方不一樣，很可能一種草藥或者地溝油，同桌的朋友都沒事，唯獨你自己拉稀。

吃火鍋拉肚子，是在外就餐的時候把吧。

主要就是衛生問題。

1火鍋底料的油不衛生。

或者還有經常以素食為主的人群，吃成都火鍋，油本身衛生沒問題的話，油鍋是以葷油為主，胃腸不適應會拉肚子。

2辣椒，麻辣火鍋裡的辣椒也會引起胃腸不適造成拉肚子。

4蔬菜菌菇，很多店家蘑菇會不清洗的比如金針菇，蔬菜有時直接切掉根部簡單清洗一下就上桌了。我曾經在美津火鍋店點的一份茼蒿里盤子上面全是黑泥後來讓服務員給換掉了。

現在越來越多的人喜歡吃火鍋了，火鍋口味重，香料十足，而且可以吃到自己所喜歡的各種食材，對於現代人來說真的是完美的一頓！不過火鍋由於油脂較多，口味較重，而且很容易暴飲暴食，另外可能還會配上過量的酒水和飲料，因此最好是不要經常吃火鍋，朋友聚會或者家族聚會偶爾吃一頓兩頓也就足夠了。建議大家吃火鍋避免喝過多酒和飲料，儘量以清淡口味為主，另外掂量好自己的食量，不要看見好吃的就停不下來，葷素搭配均勻一些，不要只吃肉，蔬菜類也要多吃。

火鍋由於油脂較重，不僅是鍋底裡可能有大量油脂，而且油碟和蘸料裡也加入了不少油脂，特別是四川、重慶火鍋，油碟中還會加入耗油、香油、辣椒油等多種油脂，吃一頓火鍋下來不知攝入了多少油水了，由於油脂較不好消化，消化工序較多，所以在胃中停留時間較長，可能導致胃痛胃脹，還可能引起消化系統和內分泌紊亂，從而可能會導致腹瀉的情況。另外，火鍋雖然有白鍋和紅鍋，但對於特別是年輕人來說就喜歡辛辣刺激，一頓紅鍋下來攝入了較多鹽分，也由於辣椒的刺激可能會導致胃腸不適，造成腸道蠕動過快或者不自然，從而導致腹瀉。

另外，火鍋是自己燙煮食物，撈起來再吃，這其中如果你一手我一手下食物，很可能會弄混時間，如果在食物，特別是肉類還沒熟的情況下撈起來吃了，可能會由於生食或者不衛生而導致腸胃不適，最後引起腹瀉的情況。所以吃火鍋還要選好店面，有些店面不講究衛生，蔬菜和肉類清洗也不夠仔細，其中可能夾入了更多微生物，可能就會有致病菌，造成腸胃不適；火鍋底料的好壞也至關重要，一些劣質的底料中有更多有害物質，也有可能會造成腸胃不適的情況。

今天剛吃完火鍋，還真是得重視起來，畢竟拉肚子不是一件舒服的事情。

原因主要有以下幾個方面：

吃火鍋很容易沒數，這個大家應該都有所體會呀，戰線拉得比較長，很容易一次吃得太多，吃得過飽，給胃腸造成很大的負擔，胃腸的消化功能受到影響，導致了拉肚子的發生。小孩子吃多了還

火鍋底料中有很多的油脂，尤其是麻辣火鍋等等，厚厚的一層油脂，在你吃其他食物的時候，跟著一起進到肚子裡了。另外即便是清湯鍋，那麼你也很有可能選擇了油脂豐富的蘸料，比如最常見的芝麻醬。如果這樣的蘸料吃的太多，也容易造成油脂過多，那很自然，過多的油脂不能再短時間內消化吸收，你的小腸胃就會受不了，那很可能就會拉肚子了。

肥牛，肥羊的，下鍋就撈出來吃，鮮嫩無比，但是鮮嫩的同時卻有著很大的風險，就是這些肉根本就沒有熟！肉類食物中含有很多潛在寄生蟲。另外就是蔬菜中也有很多細菌，如果沒有經過徹底的燙煮，是不容易完全去除的，吃火鍋時一般都是在鍋中燙一下就吃，如果食材沒有煮熟。吃可這些半生不熟的食物，容易導致細菌或寄生蟲感染，很容易造成腹瀉。

火鍋店所用的食材是否乾淨，是否在保質期之內並不能保證，即便是你自己在家加工處理的，清洗的食物，也不一定徹底乾淨。一旦食材不新鮮，不乾淨，餐具殺菌消毒不盡，等多種因素都很容易將致病菌吃進肚子，導致腹瀉。

同樣的火鍋，你和別人一起吃了，別人沒事，你拉肚子了，很可能你的胃腸功能相對較弱，以後少吃為好。

大多數的火鍋都比較辣，或者調味醬汁是辣的。辛辣之物易刺激腸胃，導致腹瀉，再加上有脾胃虛弱，就更易拉肚子了，吃火鍋建議清淡一點的比較好。

熱氣騰騰的火鍋，再來一杯扎啤或者一杯冷飲，愜意極了！但是冰涼的酒水飲料本身會對腸胃造成一定的刺激，再將燙好的食物送進肚子，冷熱交替，腸胃時冷時熱，受到的刺激大，收縮異常，易引腸胃不適，甚至腹瀉。

總之，吃火鍋拉肚子常由外因和內因共同造成，腸胃本身不太好的人更容易“中招”，所以很常見一桌子人吃火鍋，個別的人拉得“天昏地暗”，有些人卻絲毫沒有不適感。那每個人就應該根據自己的情況，適當的做出調整，畢竟自己的身體，自己最瞭解。