1)前期要根據市場調查和基地選擇結果、根據主要經營方針，擬定接待住客的層次、管理水平及酒店名稱的吸引力等，來確定酒店的性質、等級、規模與結構。應儘量符合所選定的基礎，一旦發現不足應及時對其進行調整和完善。

2)策劃酒店的規模

不同性質等級，不同經營方式的酒店，比例都不相同。一般來說客房面積和其它配套面積各佔百分之五十為妥。建造一家酒店不是隻為了生存一兩年，而是希望長久的發展下去，讓自己的品牌能夠在市場經濟中屹立不倒，這才是目的。

3)酒店的星級

酒店的星級，相當一部分取決於風水位置與客源分析。國際上旅遊業發達的國家，如法國、瑞士西班牙、日本等多數以二星、三星級酒店，迎合國際國內大眾旅遊者的需要，就連香港二星、三星級酒店也佔百分之六十左右。當然，在大城市或者世界著名旅遊名勝區，四星、五星級酒店的生意也會很好的。因此，酒店需根據包括城市特點在內的各種因素來決定其性質和等級。

4）考慮周圍居住的人口與交通

酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環境的利用。在建造酒店之前，先要調查該城市的居住人員情況，經濟人口和流動人口情況，應該是以人氣旺為佳。鐵路、航空及其它交通乘客的流動數量，交通的發展及可能改變的規劃，交通樞紐及交通工具的變化等。

5)對地理位置和環境的要求

酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環境的利用。在建造酒店之前，先要觀察酒店選址的地理位置，道路交通，氣候氣象，地磁方位，環境景觀，水文地質，以及地表情況，從而確定建築型別。地表應該清爽整潔，如果地表不好，或低窪，或散發臭氣的地方都為不吉，應儘量避免。

6)瞭解同行競爭者，並掌握行業發展趨勢

酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環境出發，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環境的利用。在建造酒店之前，先要了解該區域內現有的酒店旅館設施情況與競爭對手的經營特色與狀況：是否有新建酒店的規劃，以及區域內飲食設施、規模特色、營業時間、顧客層次、消費單價、營業額、菜系和選單內容等。

本人零基礎,從來沒接觸過酒店.想知道開酒店怎麼選址?****** 1)前期要根據市場調查和基地選擇結果、根據主要經營方針,擬定接待住客的層次、管理水平及酒店名稱的吸引力等,來確定酒店的性質、等級、規模與結構.應儘量符合所選定的基礎,一旦發現不足應及時對其進行調整和完善.2)策劃酒店...

我是個新人,在酒店辦公室工作,以前從沒接觸過酒店,怎麼樣瞭解酒店具體工作_****** 第一,到每個部門實習一個星期;你要熟悉各部門工作基本流程;第二,在你到各部實習的時候,要跟老員工請教一下,他(她)們部門的工作流程及注意事項.這樣你就知道了,最重要的是你自己有沒有用心去學啊!

我想自學酒店管理,從基礎開始,因為沒有接觸過,我想知道應該從哪學起 ,怎麼開頭,應該看一些什麼書籍****** 酒店管理是一個綜合體系.多方面涉獵,懂得基本的財務,人事,銷售,餐飲各方面的初級知識.對於自己想要從事的部分深入瞭解.

從來沒有接觸過餐飲業,不過現在有個機會讓我可以當某個酒店的經理,現在酒店什麼情況我都不知道.****** 樓下說的不錯.不過現在人都不好伺候.身為經理處理好和下面人的關係尤其重要.不然背後黑你.待人親切點,不過防人之心不可無.還有就是迅速瞭解你所在崗位的業務流程.(大部分商家為了推銷自己的酒會給回扣的.不過這是幾年前,我想現在也差不多吧)我一個親戚以前幹過酒店經理.反正拿回扣的事大家都知道,然後各種勾心鬥角.總之祝你好運..

賓館負責人具體做些什麼?我以前從沒接觸過賓館業,最近一個熟人開了 ****** 1.全面負責處理酒店的總體事務,和酒店全體員工共同努力,及時完成酒店所確定的各專案標. 2.制定酒店的管理目標和經營方針,包括制定各種規章制度和服務操作規程...

從沒接觸過酒店的工作,現應聘了一家四星級的酒店,職位是培訓師,要? ****** 1、“四星級的大酒店”“人力資源部”的“培訓師”?你的口才不錯吧?多年房地產銷售經驗,肯定鍛煉出一定演講能力了.這是你從事培訓工作的基礎! 2、酒店培訓...

我之前沒有幹過酒店,現在想在酒店前臺接待,收銀,這方面來找工作,可是一點基礎都沒有怎麼辦****** 用百事通收銀系統,叫那什麼監控雙軌防漏功能,可以防止前臺人員作弊情況,開特價房也不可以亂開,要經過二次授權,就是說如果你是老闆,你手機上裝了那個系統,前臺人開特價房都要經過你手機驗證同意過後才能開,這樣,酒店前臺收銀的人就沒辦法做假賬了.

我想問一下一直做酒店前臺會很累嗎 我今天剛好上了一天班,就覺得好累,以前也沒有接觸這行,覺得好複雜_****** 堅持就是勝利,凡事都有一個適應的過程,只好努力用心一定會做好的,本身那也不難

我想和五星級酒店商務會所做些合作生意,但是沒接觸過,又不知道該找誰怎麼辦?有沒有一些人或公司可以_****** 和酒店打交道沒有關係是不行的哦,如果你要做酒店紡織這類的,可以做經銷商,在酒店紡織品商城弄個門店,然後賣酒店紡織品、易耗品之類的,如果沒有關係,也沒有接觸過的話,那想做酒店方面的事情,那找不到門路的.

說的是零基礎投資，如果是你有錢，但是你什麼都不懂的話，那是可以做得到的，如果是你沒錢，沒基礎，那是不可能做得到賓館酒店的別墅賓館酒店租房都不可能做得到，老闆也不會傻不拉嘰的，租房給你，對吧？基礎如果你有資金，那是可以做得到的，但沒資金有基礎，但你也不一定能做到

如果沒有經驗最好就是加盟一些連鎖店，比如格林豪泰酒店、如家酒店、漢庭酒店等等，但也會有風險，重點就是品牌的選擇以及城市和地理位置很重要，房產租金是投資酒店的重中之重，比如租金、出房率等等，如果價格太高，對於酒店來說壓力比較大，這幾年競爭比較激烈，很多酒店其實很難做，壓力大，投資酒店資金大，而回收慢！

既然你都說了你是零基礎，那就別去做這件事兒，做自己能力範圍內的事兒。

如果你想投資酒店業，僅投錢，不涉及其他內容，找一個信得過的，有酒店管理經驗的朋友來做，你出錢他出力。

如果你想自己做酒店業，那先到酒店裡去工作兩年，摸清裡面的門道，盈利模式是怎麼樣的，價格和住房率是什麼關係，不同規模的酒店需要配置多少員工，等等。每個行業都有精華，你需要花點時間去吸收。

切勿急功近利，盲目投資，沉澱自己，然後再重磅出擊。

零基礎開酒店，表面看很理想化甚至荒唐，其實不然，仔細琢磨下，如能大量整合你的酒店資訊資源及遊客資訊資源，兩者需求互補，正好瞌睡碰上枕頭，一拍即合，比方說你有個開酒店的朋友老是客源缺乏，而剛好你又認識個搞旅遊的朋友想找價效比好的酒店，一來讓遊客滿意，二來可節省費用更多用於其它旅行服務或增加旅行社收入，你就是這個中間經紀人，如果會周旋你這個酒店營銷代理人不僅在酒店賺好處，還可拿旅遊公司的提成，這樣的案例多了可疊加便可註冊成你的線上即網際網路旅遊酒店服務諮詢公司，這樣成事完全沒有任何投資，即便是唯一必需的手機電腦都是你原來就有的而無需再購，這樣的行業好事不是什麼夢想，是大勢所趨，網際網路將不斷地成就人類以前從沒有過的眾多的不一樣的事業，就看我們敢不敢想，願不願實施與行動……

你說的零基礎是指哪個方面呢？是你的管理經驗能力，還是你的資金實力？

首先，投資酒店賓館，你有這方面的經驗嗎？如果沒有，請暫緩，先到賓館酒店好好做個三五年，從基層做起，爭取做到管理層。在此期間中，你要學會待人接物，處理好同事關係，上下級的關係。要熟悉酒店賓館的管理模式，貨物的進出渠道。如果你做不到管理層，說明你的能力還有一定的欠缺，或者說你不適合做這一行。這個真的很重要，這是你的軟實力，是決定你成敗的關鍵，比你擁有雄厚的資本還重要。

你的軟實力解決了，你就可以考慮選址的問題。酒店位置也很重要，儘量選擇交通便利人流量大，且有一定數量的停車位。停車位也很重要哦。

最後是資金的問題，這個不是重點，相信你會有辦法解決。

好了，只有這麼多了。祝你酒店早日開業，生意紅紅火火，財源廣進！

開始第一步，找一個當地有點人事關係和知名度的朋友入股，朋友的朋友也可以。如果他樂意幫你而不入股也好，你送點禮就成。

這個人很重要，他可以幫你搞好當地關係，如工商，衛生，環保，以及你說的黑社會。沒有這種人做生意如履溥冰。除非，你在當地本身就很強大。

第二，合適的門店。上面那個人具有在這方面輔助你的能力。

第三，一個德藝雙馨的廚師，除了菜做得好工作認真外，還要學會團隊管理知識並得到你的信任。

第四，一個收銀兼會計的財務人員。她還可以幫你搞定與第一步的股東分紅問題。

第五，一個口才與營銷不錯的樓面經理。他（她）得有一定的經驗，能知道季節和天氣以及時手引起的各類客源變換問題。

第六，能讓你信任的採購。