1、老虎蟹，算不算，長得太霸氣了，肉多又美味。

2、海蜇，好像來自外太空的異星生物，如星雲般美麗。

3、扇貝，色澤如此透人。敢問誰不想吃上一個。

4、海膽，海膽黃為海膽的生殖腺，有強精、壯陽、益心、強骨的功效。有幾個人吃過，漂亮吧。

5、海兔，海兔不是兔，是螺類的一種。沿海漁民一般都就地配製成海兔醬，有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用。

6、章魚，這個相信喜歡的人不少。它的八個爪子帶著遠古的神秘感，給人一種神秘不可捉摸的美感。

7、青口貝，即翡翠貽貝，又叫海虹。可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效;用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下等症。可提高免疫力，壯陽壯腰。

8、香螺，漂亮吧。胖乎乎的。

9、文昌魚，鮮品清津味美，幹品更是名貴食品。為國家二級保護動物。

10、銀魚，因全身透明而得名，國中國四大名魚之一，晶瑩美麗。用於脾胃虛弱，消化不良；小兒疳積，營養不良；虛勞咳嗽，乾咳無痰等症。

11、馬鞭魚，說實話，這種魚真得不怎麼好看，但很稀少，屬深海魚類，很難捕到。有清熱利尿；抗癌的作用。

12、帝王蟹，又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。對身體有很好的滋補作用，中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。

13、青蟹，這個大家都見過，也很好吃。特別欣賞蟹將軍的這種風度，帥氣。含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

14、蛤蜊。被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。每個殼上都有不同的花紋，有得簡直就是一幅精美的山水畫。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。

我覺得美麗的食材都是大自然的恩賜，有時候看著這些精緻的食材都不忍心進行烹飪。

錦繡龍蝦是世界名貴的經濟蝦類，中華錦繡龍蝦身長最長可達55~60釐米。

菌蓋鮮黃、油亮，優美喜人。榆黃蘑既具味道鮮美、香味濃郁、營養豐富的食用價值，又具有滋補強身的藥用價值。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。

草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前中國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類

我曾因為把飛魚裹住殺死而哭泣，現在卻興奮地用錘頭把鯕鰍砸死，這麼短的時間內，我的轉變如此之快，或許你會感到很驚訝。這很簡單也很冷峻：人可以習慣任何事情，甚至開始習慣殺戮…… "

——《少年派的奇幻漂流》

蟲草花

“蟲草花”，第一次聽到會以為是一種花，其實，它不是花，屬於一種真菌類。蟲草花營養非常豐富，含有豐富的蟲草多糖、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，其中很多都高於其他菇類。蟲草花色澤金紅，口感非常好，不管煲湯還是炒菜都非常好吃哦~

魚子醬有黑色的、紅色的，但有一種神秘食材，它似魚子醬，晶瑩剔透，並且是綠色的，不僅外型獨特，連口感像極了鮭魚卵，鹹香鹹香的，所以被喻為植物中的“綠色魚子醬”。這些綠色的小顆粒被串聯起來，彷彿一串串飽滿的葡萄，所以就被冠以了“海葡萄”的美名。

大家吃過黑色的木耳、白色的銀耳，但同樣營養豐富、外形獨特的黃耳，你們吃過嗎？黃耳是金黃色的，形狀像人腦，堪稱“黃金聖鬥士”版銀耳，當然膠質也更為豐富，價格也要比銀耳更貴。在古代，黃耳可是隻有達官顯貴才能享受的起的高階美味，因為它的產量實在稀少。