椰香雞湯這道菜原本一般只有沿海地區才有得吃，不過現在市面上的經常偷工減料，很多不是純椰子水。現在比以前的時候方便多了，現在隨便出門買個椰子就能在家做著吃。

首先將雞肉切塊備用。然後將老椰破開，倒出椰子水，然後將椰肉用小刀取出（用菜刀刀背將椰子敲成小塊，這樣椰肉容易剔下，剔下的椰肉記得削除粘在背面的黃色部分，其影響椰肉口感），備幾顆紅棗，些許枸杞。

準備砂鍋，將雞肉倒進去，加入清水（不要太多，因為待會兒還要加入準備好的椰子水），待水滾燙，用湯勺撇去上面浮末。接著依次倒入椰子水，椰肉，紅棗。大火燒開，轉最小火，小火慢燉1.5-2個小時。

關火前五分鐘，加入事先準備好的枸杞，加入食鹽，烹煮一會即可。最終一鍋美美的椰子雞湯就完成啦。小夥伴們老椰取肉時要小心注意，以免傷到手喔！

冬天喝一口椰子雞湯健康又養生，怎麼樣做才好吃呢？今天就給大家帶來椰子紅棗雞湯的做法~

【食材】

雞1 隻

瘦肉200 克

椰子1 個

紅棗5 粒

水2000 毫升

鹽5 大匙

薑20 克

【做法】

Step1把水加進大鍋子內，煮沸。放入瘦肉及雞汆水8-10分鐘

Step2洗淨椰子，切開頂部，把椰子水倒出，備用，再把椰子切件

Step3洗淨紅棗，去除棗核，把薑切片

Step4把水加進湯鍋內，加入雞、瘦肉、椰子、薑及紅棗，煮沸，然後將火調至中火，煲兩小時

Step5在最後半小時，加入椰子水，再煲半小時

Step6加入鹽調味，即可

想看更多美味食譜，記得關注辣叔哦~

連續幾天的高溫天氣，孩子每天都出很多汗，幾件衣服都不夠換。看到孩子這樣出汗，真怕他體力跟不上，趕緊煲個湯給他喝。煲個什麼湯呢？這次煲得是椰子雞湯。椰子雞湯有解渴去暑，益氣生津，清熱補虛功效，中暑後疲憊無力，煩熱口渴喝它最好。

椰子雞湯：雞半隻/一隻，椰子一個。

一大清早去市場選了個椰子。

去掉硬殼。去掉這個硬殼比較有技術性，我自己一般會在買時叫人去掉這個硬硬的外殼。

雞肉切成塊，洗淨。

把椰子裡面的水倒出用盛器先裝起來。

把椰子肉切成小塊，椰子肉跟雞肉一起放入砂鍋，放入適中的水，這裡不需要放太多的水，雞湯煲了差不多好時才放椰子水，要預留椰子水的位子。

雞和椰子肉用文火煲至1.5-2小時後，倒入椰子水。

再把湯煲開後，放入適量的鹽，關火即可。一煲原汁原味美味的椰子湯出鍋啦！

椰子汁清甜，椰肉香有嚼勁，加上雞肉的香味，哇，美味！孩子一下子就喝了一大碗，很喜歡！親愛的你們，喜歡就快點動手吧！

材料/工具雞，姜，椰子，鹽方法1處理椰子。用刀將椰肉剝下來，並把椰肉洗淨切成條備用。2將雞焯水。將水燒開，放入料酒，倒入切好的雞焯水。3將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊再倒入椰汁，加入適量的清水，煲湯2-3個小時。4煲好後，再加入適量鹽調味即可。

椰子雞湯的味道清甜，香氣濃郁，是一道非常獨特又好喝廣東靚湯。它的功效主要有滋陰潤膚，排毒養顏，補腎健腦，補血益氣等，也是女人專屬的養顏湯。下面給大家分享一下廣東椰子雞湯的做法。

做法：1,雞肉500克清洗乾淨，剁成塊，放入鍋裡，加入清水，大火燒開，焯水斷生，撈出沖洗一下。

2，新鮮的椰子先弄一個小洞，將椰子水倒入碗中，再破開椰子，慢慢取出椰肉，去掉皮，清洗後再切條。

3，準備去核紅棗8個，黨參5克，黃芪5克，薑片。

4，將雞肉，紅棗，黨參，黃芪，薑片，椰肉，椰子水放入煲中，加入較多清水，大火燒開，小時燉煮1.5小時即可。

5，加入適量鹽拌均勻即可關火，盛碗。