忘不了的小吃，當然是昆明的炸洋芋啦！它也叫土豆，我小時候在昆明長大，對炸洋芋可是情有獨鍾噠。幾乎大街小巷，走到哪裡，都可以看到炸洋芋。切成狼牙狀的洋芋，放入油鍋中，一聲噼裡啪啦，聽的人心裡喜氣洋洋的。洋芋炸成金黃色撈出，放入當地人獨特的秘製調料，再撒入香噴噴的辣椒麵。翻拌均勻，再來點兒當地人最愛的折耳根。哇塞！通常這時候已經忍不住了，口水直流哇！

陝西有句俗話：好吃不過一碗麵，看見老碗就剝蒜！電視劇《裝臺》和《白鹿原》裡也精彩演繹了陝西的油潑面。

陝西人愛吃麵，也喜歡做各色麵食。一方水土養一方人，作為陝西人，對陝西的小吃還是情有獨鍾的。

如果把陝西的小吃排幾個隊，第一隊列當然是擀麵皮、涼皮、肉夾饃！喜歡岐山擀麵皮的勁道，但一直不知道怎麼做，有些慚愧！喜歡涼皮的酸辣爽口，喜歡肉夾饃的外脆裡嫩，入口即化。在陝西，涼皮、肉夾饃、冰峰可謂是真正的黃金搭檔，人稱“三秦套餐”。

第二佇列，我認為是豆腐腦、餄絡、粉湯羊血。至於為什麼？這幾個小吃是我在袁家村的最愛。袁家村進城後，我吃過小寨賽格的袁家村，吃過砂之船奧萊的袁家村，吃過胡家廟萬和城的袁家村，每次去都是人聲鼎沸，往往我們都是一個人負責找座位，一個人負責排隊買飯，沒辦法，人太多。而且我發現不只是我喜歡吃這幾個小吃，很多去袁家村的人都好這口！

第三佇列要數甑糕、糖糕、菜疙瘩。小時候，母親趕集回來，總要買一塊錢的甑糕和一塊錢的糖糕，那個記憶中的香甜把我單純的味蕾徹底征服，至今難以忘記。如今，袁家村裡的糖糕個稍微大一些，三塊錢一個，也非常好吃。我自己做的菜疙瘩就是比不上袁家村的，廚娘我仍需要加油呀！

當然，除了這些小吃外，還有很多面值得去吃一下，岐山哨子面、楊凌蘸水面、戶縣軟面，陝北羊肉面，那個搓搓、驢蹄子面，胃好的人可以嘗試一下！

河南鄭州的大盤雞！

沒吃過的朋友，可以去嚐嚐哦，河南的大盤雞比新疆館子裡的那種大盤雞好吃多了。

雲南過橋米線！喜歡喝湯的強力推薦！

做的非常好的湯

1.需要土雞，筒子骨，幹蝦仁

2.湯熬的好，只需要雞粉，鹽，胡椒麵即可

3.配料，米線/麵條/餌絲，宣威火腿，新鮮菊花，玉蘭片，鵪鶉蛋，豆腐皮，韭菜，豆芽，魷魚片，酥肉，雞肉片，金蟲草花等，看個人喜好搭配！

4.特殊材質的大湯碗，經烤箱加熱，直接裝湯，上桌，各種食材馬上放入湯碗，在高溫情況下，瞬間把小菜湯熟，既保證熟嫩，又保證鮮美，先喝上幾大口湯，直接暖心暖胃！

華人心目中的美食絕對和情感相關。

我吃過最好吃的小吃美食就是油炸串。

我高中時，我妹妹輟學打工了，雖然她心中不捨，但是現實也沒辦法。

有一天她告訴我，姐，放學後別回家，我發工資了，請你吃油炸串，吃個夠。

那個時候經濟能力有限，油炸串雖然3毛一串，但是很難每次吃到心滿意足。

於是，我倆去了縣城風景區旁的小河邊，清晰的記得那個傍晚，夕陽巨大的像個鹹蛋黃掛在河的那岸，有垂柳迎風搖擺，風吹過臉頰，嘴裡吃著油炸串，我倆盡情的吃呀，吃呀，那個愜意，我倆相似而笑。

現在彼此都大了，各自有了自己的家庭，再也沒有了以前的親密無間，我時常會想起那個幾近黃昏的午後。

油炸串很多年沒吃了，但是每次看到，心中既溫暖，又感傷。

為終將腐朽的青春，一去不復返，為我們之間越走越遠的情感。

濟寧的夾餅，小時候的味道，讓我回味無窮，自己做的餅從中間開啟，抹上甜麵醬加入自己喜歡吃的青菜，雞柳，雞蛋，生菜等，撒上孜然粉花生碎，喜歡吃辣的可以在抹點自己熬的辣椒醬，，，，太美味了！

如果有人問我最難忘的小吃是什麼？我一定會告速她是麻團，圓圓的小球球，粘滿了芝麻，穿成了串，咬一口好燙呀！香甜軟糯，滿嘴都是芝麻的香味！

記得上初中的時候，學校旁邊的小衚衕就會有很多的小吃，小包子、粽子、臭豆腐、麻辣燙、米線、炸紅薯丸子、燒餅加菜等等，而我最鍾愛的就是一個老奶奶賣的麻團，一個大大的油鍋，裡面飄著一個個圓圓鼓鼓的球球，奶奶不斷的按壓著，那些麻團就像一個個頑皮的孩子，全都跳起來。炸制金黃奶奶用工具撈出來，拿出竹籤串起來，一塊錢一串，能一次買五串的我都覺得是土豪了。輕輕咬上一口，糯米麵黏黏的有點粘牙，芝麻好香呀！後來搬家去了外地，也買過很多次麻團，可是都不如老奶奶做的好吃。

如今我也成家做了媽媽，也會為孩子做一下麻團，今天我就把麻團教程教給大家。

所需食材有：

糯米粉130克

粘米粉20克

白糖40克（不喜愛太甜的可以適量減一點糖）

開水100克左右

生芝麻適量

豆沙餡適量

做法：

準備100克開水，將糖放進去攪拌融化，糯米粉和粘米粉放一起，再倒入糖水揉成麵糰，糖水要一點點倒，一邊倒一邊攪拌，揉好後包保鮮膜醒發10分鐘左右。

取出醒發好的麵糰，再分別捏一塊麵團揉成小圓型，如果要是包餡料，就需要適當麵糰大一點，擀成薄片，包上餡料，重新揉成球，如果不放餡料，麵糰可以適當揉成小的圓球，我最愛包豆沙餡，全部包好在水裡滾一滾，再放白芝麻滾一滾，全部裹滿白芝麻，用力一些，防止油炸的時候芝麻會掉，鍋裡放油，油適當多一點，油熱一些下入麻團，全程都是小火慢炸，麻團浮上來就用勺子用力按壓，反覆按壓麻團會慢慢變大，炸制金黃就可以撈出來裝盤了。一個個金燦燦、圓鼓鼓的，記得放涼了再吃，小心燙到嘴，真的是小時候味道，你呢？喜歡吃麻團嗎？

1.黑白餈粑味道甜而不膩，糯而不粘，好吃的很。

2.老長沙大香腸這幾年特別火的小吃，嚼起來特筋道，外面的一層皮炸的很脆，油而不膩。在油炸小吃裡算是比較喜歡它了。

3.長沙臭豆腐聞起來臭，吃起來香。可以看出來裡面的滷水特別鮮，撒上香菜，撒點辣椒粉，吃了之後讓你欲罷不能。

4.秘汁拌麵相比湯麵更喜歡拌麵，很有嚼勁，蔥花，辣椒和鹹菜攪拌到一起，真是，噴香可口，恰到好處。

5.薯條逛街的時候再來一杯薯條炸雞塊和年糕，酥脆可口，實在是美味。

今天就先給大家推薦這幾個，有什麼好吃的大家也可以推薦！最後祝大家身體健康，吃嘛嘛香！

我是廣東人、我是60後的，簡單說說吧！那時候家裡窮、我什麼都不懂事，每次放學回家都想辦法，偷家裡的大米到鎮上換河粉、油條、……美味可口。