陰陽一理，人在世和亡後的飲食應相同。如米麵要做熟，菜要炒或炸熟，不能生吃。當然，祭祖的供品就不能是生的了。飯菜必須做熟，凡人不能生吃的食物，均不能做供品，如洋芋丶茄子丶胡蘆等都不能生吃，同樣就不能做供品讓亡人饗用。瓜果人能吃，同樣可做供品。

清明節上墳貢品一般都是單數，三樣或者五樣，常見的是擺放水果，素食，酒水。每個地方的風俗習慣不同，沒有固定的規矩。建議不用任何肉食等葷腥之物，以素食、水果、點心、乾果、素酒等類食物祭祀為好。

可以用先人在世時比較喜歡的食物來上供，祭祀的貢品先人是吃不到的，但依然要精心挑選，這是表達對先人的恭敬追思之意，只要有一顆真誠的孝心，即使用比較簡單的貢品，也依然是非常圓滿的，其次準備鮮花。

除了水果，乾貨等一些常見的貢品之外，有些地方還有清明羹飯的說法。清明節在家裡做羹飯，俗稱“清明羹飯”，祭祀祖先，保佑平安。那時候，每戶人家做羹飯的供品有：黃豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、紅燒黃魚、紅燒肉、鵝肉等。另外，在供品中一盤青團是必不可少的，因為它是清明的象徵。青團是用艾青葉搗碎後取汁與糯米粉揉在一起做成的，裡面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黃豆粉做的餡子。

當祭桌上的香，蠟燭將燃盡時，就給祖先燒一些由錫箔折成的“銀元寶”送行。老底子，普通人家去上墳，一般都是先乘航船或腳划船到墓地附近的鄉下，再步行到墓地。但一些有銅鈿人家則會僱轎伕坐著轎子去上墳，所以就有“三月上墳坐轎子”的諺語。

近代大師龐淑華先生講;時變法遷，在當今年代清明節期間，不論是做羹飯還是去上墳，都是對祖先和已故親人表達一種思念之情，也是民間的一種傳統習俗。帶上幾樣生前喜歡吃的飯菜。一般講究3樣即可，待香燃盡時帶回可以吃。