隨著人們的生活水平的提高，過春節尤其是年夜飯不弄滿一桌豐盛的菜，覺得面子上過不去，可是搞這麼多的菜吃不完怎麼辦呢？最好的辦法就是，年夜飯稍微比平常搞好一點，少一點，一家有多少人就弄多少菜儘量一餐吃完為好，不需要那麼奢侈，過年嘛！只要一家人團團圓圓開開心心是主要的，現在華人只有百分之六的人未走出貧困，大部分人家平時吃的喝的和過年沒多大的差別，所以說不必浪費，節約為好。

1.吃太多，傷身體。

2.放置冰箱太久（一般不超過3-4天），食物腐敗，吃下去同樣傷身體。

3.與剩下倒掉相比，吃放置冰箱過久的食物，反而更為有利於人。

4.春節食物要根據自身需要，量身定製。

春節會走親訪友，親戚朋友也會來訪。因此，招待賓朋必不可少。那麼，在節前就要想好有哪些親戚朋友會到訪（可以提前預約），這樣，有了預知人員，知道各人飲食習慣，可以較精準的預備相應食物。因為春節期間，人幾頓飯下來，對食物的需要相應減少，更趨向於清淡的飲食。因此，在年初三之前，可以多預備些肉制食品，年初三之後多預備些蔬菜水果食品。

由於現在的人生活條件相對較好，春節期間不會胡吃海塞的。因此，製作菜餚時，宜精，不宜多。當然，可以根據特殊人的需要，多做一些。這樣，在保證能吃好的情況下，不造成浪費，或很少浪費。

如果剩菜較多，留到下一頓，無論是對下一批客人，或自家人來說，不是不好的。

所以，春節期間食物預備要合理，避免浪費。也不要過分依賴冰箱。

如果現炒的蔬菜類，做的時候最好少做點，蔬菜類隔夜最好就不要吃了。含亞硝酸鹽很高，吃了對身體也不好，如果是熟食類能放二三天（冰箱冷藏）。現在生活水平提高了平時的生活水平也高，所以春節期間本身就愛大魚大肉，很多都吃不了，少準備些是最好的辦法，要不壞掉了倒掉也非常可惜！